適合夏天喝的養生湯

　　夏季養生離不開飲食的方法，所以大家不妨自己學著煲養生湯飲用。那麼有哪些?下面小編帶你一一瞭解!

　　

　　1、苦瓜黃豆煲排骨

　　材料:苦瓜、黃豆、排骨、生薑、食鹽。

　　做法:

　　1.1、將苦瓜洗乾淨之後切片,然後和黃豆、排骨以及生薑分別洗乾淨備用。

　　1.2、黃豆放入清水中浸泡,排骨則是切段備用;將黃豆還有排骨、苦瓜一起放入鍋中,加入清水大火燒開,小火熬煮一個小時,然後加入食鹽服用。

　　功效,苦瓜性涼,服用之後對於脾胃有著很好的保護作用,並且對於清暑解熱效果非常的不過。這道苦瓜黃豆煲排骨就是一個很好的選擇,不僅對於脾胃有著很好的保護作用,同時也能夠清熱,同時還可以促進消化。

　　2、蓮藕排骨湯

　　材料:蓮藕、排骨、食鹽、清水。

　　做法:

　　2.1、將排骨放入清水衝焯一遍,去除掉血水以及髒東西;然後將蓮藕切段備用。

　　2.2、將準備好的排骨以及蓮藕一起放入鍋中熬煮,最後煮熟之後加入食鹽就可以吃了。

　　注意事項:在夏天的時候服用這道食譜對於身體好處多多,除了可以將蓮藕和排骨一起熬湯之外,也可以將排骨和白蘿蔔一起,不過在加入白蘿蔔之前排骨肉一定要軟爛了。

　　3、百合排骨蔬菜湯

　　準備材料:百合50克、排骨200克、泡發好的木耳50克、泡發好的黃花菜50克、荷蘭豆50克、蛤蜊肉50克、海米30克、菜乾30克、薑絲10克、鹽3克、白胡椒2克。

　　做法:

　　3.1、排骨放在冷水中,加幾片薑片,煮開後,撈出備用。

　　3.2、排骨和木耳、黃花菜、海米、薑絲、菜乾加入清水,旺火煮開,轉文火煲30分鐘。

　　3.3、加入蛤蜊肉、百合、荷蘭豆旺火繼續煲15分鐘。

　　3.4、最後加鹽、白胡椒調味,一道鮮美的百合排骨蔬菜湯就做好了。

　　4、蘿蔔甘蔗馬蹄湯

　　材料準備:馬蹄500克、甘蔗750克、胡蘿蔔500克、調味料、冰糖適量。

　　做法:

　　4.1、將甘蔗切成10釐米***1釐米=0.01米***一段,再從中間切成4塊***對切再對切***。

　　4.2、將馬蹄洗淨,直接拍碎。

　　4.3、將胡蘿蔔洗淨、去皮,切成現狀。

　　4.4、接著將所有材料放入鍋中,加水煮1小時,最後加入適量的冰糖調味即可。

　　養生功效:活絡氣血、清熱降火、治療便祕、瘦體健身。還可大量補充鐵質。

　　夏天養生吃什麼好

　　1、南瓜:新鮮的南瓜汁有益新陳代謝,空腹喝可以預防心臟病和腎臟水腫。南瓜汁中含有維生素E,能使面板滋潤柔滑。南瓜種子被認為是利膽藥,有助於清理肝臟。此外,南瓜漿中含有的維生素D還可以強健骨骼和牙齒。

　　2、芹菜:芹菜含有豐富蛋白質、胡蘿蔔素、碳水化合物、脂肪、B族維生素、維生素C、糖類、氨基酸及礦物質和膳食纖,其中磷和鈣的含量較高。

　　3、白蘿蔔:白蘿蔔是天然的抗生素。它含有豐富的抗菌物質,能夠分解壞的膽固醇。白蘿蔔也是一種利尿劑,並且對緩解血管性水腫和高血壓十分有益。蜂蜜泡製磨碎的白蘿蔔是治療咳嗽的良藥。

　　4、蠶豆:夏季是盛產蠶豆的季節。蠶豆含蛋白質、碳水化合物、粗纖維、磷脂、膽鹼、維生素B1、維生素B2、煙酸、和鈣、鐵、磷、鉀等多種礦物質,尤其是磷和鉀含量較高。蠶豆能有效預防便祕及癌症,同時還有助於減肥。

　　夏天飲食養生的原則

　　1、健脾除溼。溼邪是夏天的一大邪氣,加上夏日脾胃功能低下,人們經常感覺胃口不好,容易腹瀉,出現舌苔白膩等症狀,所以應常服健脾利溼之物。一般多選擇健脾芳香化溼及淡滲利溼之品,如藿香、蓮子、佩蘭等。

　　2、清熱消暑。夏日氣溫高,暑熱邪盛,人體心火較旺,因此常用些具有清熱解毒清心火作用的藥物,如菊花、薄荷、金銀花、連翹、荷葉等來祛暑。

　　3、補養肺腎。中醫認為,按五行規律,夏天心火旺而肺金、腎水虛衰,要注意補養肺腎之陰。可選用枸杞子、生地、百合、桑葚以及酸收肺氣藥,如五味子等,可防出汗太過,耗傷津氣。

　　4、冬病夏治。所謂冬病夏治,即夏天人體和外界陽氣盛,用內服中藥配合鍼灸等外治方法來治療一些冬天好發的疾病。如用鮮芝麻花常搓易凍傷處,可預防冬季凍瘡;用藥膏貼在穴位上,可治療冬季哮喘和鼻炎。

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