適合夏季喝的養生湯有哪些

　　夏季是適合養生的季節，這時期很多人都會在飲食上養生，尤其是會煮養生湯。那麼你知道嗎?

　　適合夏季喝的養生湯

　　1.夏季養生湯譜:絲瓜豆腐魚頭湯

　　材料:絲瓜一斤,鮮魚頭一個,豆腐四塊,生薑三片。

　　做法:絲瓜去角邊,洗淨切角形;魚頭洗淨,切開兩邊;豆腐用清水略洗。將魚頭和生薑放入煲裡,注入適量滾水,旺火煲十分鐘,放入豆腐和絲瓜,再用文火煲十五分鐘,調味食用。

　　2.夏季養生湯譜:山楂排骨湯

　　材料:山楂1兩、新鮮荷葉1角、排骨12兩、烏梅2枚、生薏米1兩。

　　做法:揀選煲湯用的排骨,洗淨、飛水;山楂、烏梅和生薏米分別用清水浸透、洗乾淨;新鮮荷葉用清水洗乾淨。先將山楂、排骨、烏梅和生薏米放入鍋內,加入適量清水,用猛火燒至水滾;然後改用中火煲約三小時左右,再放入新鮮荷葉稍滾便可,加鹽調味即可飲用。

　　防暑降溫養生湯

　　冬瓜江瑤柱煲老鴨湯

　　材料:冬瓜一斤,江瑤柱一兩,老鴨一隻,瘦豬肉三兩,陳皮一片,鹽少許。

　　做法:江瑤柱浸透,洲爭。冬瓜連皮及瓜仁,洲爭,切成厚片。老鴨殺洗乾淨,去毛、去內臟,切去鴨頭和尾,開邊,切成四大件,放入滾水滾五分鐘。瘦豬肉和陳皮洗淨。瓦煲加入清水,用猛火煲至水滾,後放入材料,改用中火繼續煲三小時,加少許鹽調味,即可飲用。

　　功效:本湯清熱生津、滋補養顏。若有身體虛弱、虛不受補、津液不足、面板幹噪,可用本湯作食療。

　　夏季養生保健小常識

　　1.飲水莫待口渴時,口渴時表明人體水分已失去平衡,細胞開始脫水,此時喝水為時已晚。

　　2.大渴勿過飲,這樣喝水會使胃難以適應,造成不良後果。前人主張:“不欲極渴而飲,飲不過多”,這是防止渴不擇飲的科學方法。

　　3.用餐前和用餐時不宜喝水,因為進餐前和進餐時喝水,會沖淡消化液,不利於食物的消化吸收,長期如此對身體不利。

　　4.早晨起床時先喝一些水,可以補充一夜所消耗的水分,降低血液濃度,促進血液迴圈,維持體液的正常水平。