營養粥的做法大全
營養粥作為我國食粥的特色,集傳統營養科學與烹飪科學於一體,對增進國民的健康發揮著更為重要的作用。下面就讓小編給你介紹一下。
營養粥的做法——紫薯薏仁營養粥
材料
薏仁米,蓮子,紫薯,大米
做法
1.前天晚上將薏仁米用水泡著,泡一宿。也可以順便泡一些蓮子,也很好吃。
2.紫薯切丁與前天晚上泡好的薏仁米、蓮子再加入大米一起煮熟即可。
營養粥的做法——益腦舒眠粥
材料
桂圓肉1大匙,粳米1杯,白糖適量
做法
1.***粳米洗淨,以水浸泡2~3小時備用。
2.***將1000cc的水注入鍋中,放入粳米煮約1小時,加入桂圓肉用小火煮10分鐘,加適量白糖調味即可。
營養粥的做法——黃花菜香菇營養粥
材料
主料:500g大米 200g新鮮香菇***也可以用幹香菇*** 300g生菜 100g幹黃花菜 50g火腿
配料:適量鹽 適量雞精 適量桂皮 適量香葉 適量八角
做法
1.幹黃花菜用溫水泡20分鐘左右,清洗兩到三次;
2.將大米裝入盆中用清水泡30分鐘
3.將買來的新鮮香菇用活水洗淨***幹香菇需要跟幹黃花菜一樣先用溫水泡下***
4.將新鮮香菇的拔和蓋分開
5.在鍋中放入適量清水,開小火加熱,放入香菇
6.2分鐘後在鍋中放入香葉、八角、桂皮,鹽,雞精
7.5分鐘後放入幹黃花菜
8.待煮至香味溢位將香葉、八角、桂皮撈出
9.將泡好的大米控去水
10.放入湯料鍋中
11.將火腿切片
12.放入鍋中,轉中火蓋蓋煮30分鐘
13.30分鐘後,在鍋中放入撕好的生菜,煮1分鐘即可出鍋,美味的黃花菜香菇粥就做好了。
營養粥的做法——三黃粥
材料
紅薯100克,黃豆50克,小米50克
做法
1、黃豆浸泡12小時。
2、紅薯去皮,切成小丁。
3、小米淘洗乾淨。
4、鍋內加適量水,先放入泡好的黃豆,燒開。
5、再放入紅薯丁和小米,慢火熬30分鐘。
小訣竅
1、黃豆一定要提前浸泡,否則不容易煮軟呢。
2、小米最好不要選顏色特別黃的,看起來平常的那種就正好。
3、喜歡甜食的朋友,可根據個人喜好加點紅糖。
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