紅糖胚芽早餐包怎麼製作

　　簡單一句話就是小麥胚芽的各種營養，加在麵包肯定沒錯，只是胚芽的含量不能太高，不然有點影響出筋。接下來就是小編精心整理的一些關於的相關資料，供你參考。

　　紅糖胚芽早餐包製作的方法

　　1.把所有原料***黃油除外***以先液體後固體的順序放入揉麵桶裡

　　2.後油法揉至擴充套件階段

　　3.揉好的麵糰拿出放在發酵盆裡進行發酵

　　4.發酵至用手蘸高粉戳洞，洞不回縮不塌陷。

　　5.發酵好的麵糰排去空氣

　　6.分割、滾圓，平均分成12份，每個約60g

　　7.取一個麵糰擀成牛舌狀

　　8.翻面後壓薄底邊，整形成橄欖型

　　9.在溫暖處進行二次發酵

　　10.待發酵至兩倍大的時候，刷上蛋液，進預熱180度的烤箱中，中層，烘焙15分鐘左右。