孕婦補鐵吃什麼好

　　懷孕期間一定要多補充營養，否則不僅容易缺鈣，還可能會因缺鐵而貧血哦。那?下面就隨一起來了解下吧!

　　孕婦補鐵食譜

　　1：木耳燒豆腐

　　【原料】豆腐200克，水發木耳50克。蔥花10克，薑絲5克，精鹽4克，高湯50克，油15克。

　　【做法】豆腐切2釐米長、1釐米寬、0.6釐米厚的片;木耳洗淨，撕成小朵。鍋內放入油燒至六成熟，下蔥花、薑絲，炒出香味，放豆腐片、木耳、精鹽、高湯、燒沸後改用小火燉10分鐘，出鍋裝盤。

　　【Tips】此食譜可提供鐵125毫克。

　　2：牛肉絲炒芹菜

　　【原料】精牛肉250克，芹菜100克，蔥段10克，精鹽適量，味精2克，醬油5克，高湯30克，水澱粉30克，油10克。

　　【做法】牛肉洗淨，切成絲，放碗內，加精鹽、水澱粉拌勻，芹菜去葉、根、洗淨，切5釐米長的段，用沸水燙，撈出，瀝乾。鍋內放入油燒至六成熟，下牛肉絲滑透撈出，瀝油原鍋底油燒至七成熟，下芹菜、蔥段爆炒，放料酒、醬油、精鹽、高湯煮沸，放水澱粉勾芡，放牛肉絲炒勻，待汁濃稠，出鍋。

　　【Tips】此食譜可提供鐵65毫克。

　　3：木耳棗豆羹

　　【原料】黑木耳15克，黃豆50克，紅棗15枚，精鹽適量。

　　【做法】將黑木耳、黃豆、紅棗分別洗淨，加水泡漲，然後一同置於鍋內，加水適量，小火燉至熟爛，加精鹽調味即成。

　　【Tips】此食譜可提供鐵21毫克。

　　孕婦補鐵食物

　　在妊娠前半期對鐵的需求增長不多。從孕20周開始，由於母體紅細胞總量擴充加快和胎兒發育需求增多，每日需鐵量增至5～10毫克。因此，妊娠13周待早期妊娠反應消失，飲食恢復正常後，就應多含鐵豐富的食物，如豬肝，每100克含鐵25毫克，吸收率也高，最好每週能吃2～3次，每次100～150克。另外，可經常吃些瘦肉肉鬆、黑木耳、海帶、紫菜、蓮子、豆製品、蝦米等含鐵豐富的食物。多吃些新鮮蔬菜，飯後吃些水果，能增加維生素C，提高食物中鐵的吸收率。用鐵鍋炒菜，也是增加菜餚中鐵含量的好方法。但不要在飯後喝茶，因為茶葉中的鞣酸可妨礙鐵的吸收，更不要喝濃茶。

　　在飲食中補充鐵的同時，應注意補充蛋白質。因為血紅蛋白的生成不僅需要鐵，也需要蛋白質，只有補充足量的蛋白質才能提高補鐵的效果。已出現貧血的孕婦除調整飲食外，還應服鐵劑治療。一般以口服酸亞鐵為主，劑量要遵照醫囑。嚴重者還應多次少量輸血，將血紅蛋白糾正到9克/100毫升以上。