小龍蝦的功效與作用

　　小龍蝦也稱克氏原螯蝦、紅螯蝦和淡水小龍蝦。形似蝦而甲殼堅硬。那麼，有哪些呢?下面，小編為大家介紹一下小龍蝦的功效和作用，歡迎大家閱讀。

　　小龍蝦的功效和作用

　　1、通絡止痛

　　2、開胃化痰。

　　3、補腎壯陽

　　4、通乳抗毒

　　5、養血固精

　　6、化瘀解毒

　　7、益氣滋陽

　　小龍蝦的營養價值

　　1. 小龍蝦的通乳作用較強，並且富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補益功效

　　2. 日本大阪大學的科學家最近發現，蝦體內的蝦青素有助於消除因時差反應而產生的“時差症”

　　3. 小龍蝦營養豐富，且其肉質鬆軟，易消化，對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物;

　　4. 小龍蝦中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調節作用，能很好的保護心血管系統，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利於預防高血壓及心肌梗死;

　　挑選小龍蝦的方法

　　首先，一定要挑選生猛的活蝦。其次，好的龍蝦應該頭身均勻，外殼薄而滑，體型大，動作活動，蝦頭與軀幹的接縫處空隙緊密。已死的龍蝦不要食用。小龍蝦的製作技巧教你如何快速的去蝦線

　　1.蝦買回來後，先清洗一下

　　2.將蝦的長鬚，以及多餘的部分剪去

　　3.在蝦的第二指節處，用牙籤抽出蝦腸

　　4.處理好的蝦再清洗一下待用小龍蝦的儲存方法2-3天，活龍蝦買來後，可以直接放在水盆中，加入少許鹽，淋幾滴食用油，不要餵食任何東西，可以儲存兩三天，非但可以保持龍蝦的鮮活，還可以使龍蝦吐盡體內的泥沙。

　　小龍蝦的適宜人群

　　一般人均可食用。

　　1、適宜腎虛陽痿、男性不育症、腰腳無力之人食用;適宜小兒正在出麻疹、水痘之時服食;適宜中老年人缺鈣所致的小腿抽筋者食用;

　　2、宿疾者、正值上火之時不宜食蝦;患過敏性鼻炎、支氣管炎、反覆發作性過敏性皮炎的老年人不宜吃蝦。

　　蝦為動風發物，患有面板疥癬者忌食。

　　吃小龍蝦的禁忌

　　蝦忌與某些水果同吃。蝦含有比較豐富的蛋白質和鈣等營養物質。如果把它們與含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不僅會降低蛋白質的營養價值，而且鞣酸和鈣離子結合形成不溶性結合物刺激腸胃，引起人體不適，出現嘔吐、頭暈、噁心和腹痛腹瀉等症狀。海鮮與這些水果同吃至少應間隔2小時。