蓮霧的功效與作用

　　蓮霧味甘，性平，營養成分含蛋白質、膳食纖維、糖類、維生素B、C等，帶有特殊的香味，是天然的解熱劑。由於含有許多水分，在食療上有解熱、利尿、寧心安神的作用。下面是小編為大家帶來的，歡迎閱讀。

　　蓮霧是一種可治多種疾病的佳果，性味甘平，功能潤肺、止咳、除痰、涼血、收斂，主治肺燥咳嗽、呃逆不止、痔瘡出血、胃腹脹滿、腸炎痢疾、糖尿病等症。用果核炭研末還可治外傷出血、下肢潰瘍。另外，臺灣民間有“吃蓮霧清肺火之說”。人們把它視為消暑解渴的佳果，習慣用它煮冰糖治乾咳無痰或痰難咯出。經常食用蓮霧，可以攝入足夠的熱量供人體正常生理活動的需要，對人體有較高的營養保健功能。如有尿頻習慣的人不宜吃太多，因為它有利尿的作用。

　　蓮霧是一種原產自馬來半島的水果，在馬來西亞又天桃的別稱。在我國的十七世紀這種水果才引進我國，隨著現在生物可以的發展這種水果不但紅色和綠色還鮮為人知的暗紅色。

　　蓮霧的營養價值

　　1、蓮霧是一種預防多種疾病的水果，蓮霧含大量的維生素和胡蘿蔔素，這些物質可以讓我們體內長生抗生素，增強我們的免疫力，蓮霧中含大量的蛋白質和糖類也可以用來充飢。

　　2、蓮霧著清涼去火的作用的水果，患支氣管炎等疾病的朋友可以常吃蓮霧，蓮霧可以清熱解毒潤肺清涼，不但能治療支氣管炎還能治療咽喉腫痛等因為炎症而患上的疾病。

　　3、蓮霧的味道是酸甜可口，其味道些類似蘋果，蓮霧除了可以直接食用還可以製作為罐頭和乾果，還的地方將蓮霧作為一種食材，放上食鹽等烹飪成菜品食用。蓮霧還很多會被製作成罐頭，其保質期可以長達半。

　　蓮霧的食用方法

　　蓮霧果實中空***也有實的***，狀如蠟丸，在宴會席上人們還喜歡用它作冷盤，是解酒妙果。它淡淡的甜味中微帶點酸，有一股蘋果的清香，食後齒頰留芳。在蓮霧中心挖個洞，塞進肉茸，用猛火蒸約10多分鐘，是臺灣著名的傳統名吃，美其名曰“四海同心”。用蓮霧切片放鹽水中浸泡一段時間，然後連同小黃瓜、紅蘿蔔片同炒，不但色、形、味俱佳，而且清脆可口，是一道不可多得的夏令食療佳餚。蓮霧不耐貯藏，一般室溫下只能貯存一週，採收包裝後宜立即送往市場出售。蓮霧以鮮果生食為主，也可鹽漬、糖漬、制罐及脫水蜜餞或製成果汁等。