蓮霧的功效與作用及吃法

　　許多人喜歡吃蓮霧，可以用蓮霧做出水果沙拉或者水果汁，這樣既能保持蓮霧的品質，又能享受到甜美的味道，但是卻少有人知道蓮霧的功效與作用。下面是小編為你收集有關於蓮霧的功效與作用，希望你會喜歡。

　　功效與作用

　　1、就全世界的產品來看，蓮霧品質出產最好的地方就屬臺灣。上好的蓮霧可以作為清熱解毒的一劑良藥。臺灣民間有“吃蓮霧清肺火”的說法。蓮霧被人們視為消暑解渴的佳果。而且因為它果皮薄，果肉水分含量多，肉質中保留著少量蛋白質、脂肪、碳水化合物、礦物質等成分，這些成分都可以對抑制咳嗽、哮喘等疾病起到不小的作用。

　　2、蓮霧帶有特殊的類似於蘋果的香味，是天然的解熱劑。炎熱的夏天正是吃蓮霧的好季節，蓮霧因為含有許多水分，有潤肺涼血、消炎止咳、解熱、利尿、寧心安神的作用。

　　3、經常參加酒席應酬的朋友，可以在餐桌上準備蓮霧沙拉，一來可以作為水果甜點享用;二來蓮霧具有解酒的功效，可以幫助醒酒醒腦。

　　吃法

　　1、牛奶蓮霧汁

　　食材：蓮霧 牛奶

　　做法：

　　***1***將蓮霧切塊，用果汁機榨成汁，濾掉渣滓。

　　***2***將牛奶倒入榨汁機中，也可以適量放上一些冰塊，榨成牛奶冰汁。

　　***3***最後跟蓮霧混在一起如果用的是純牛奶，還可以加點蜂蜜。

　　蓮霧擁有多種維生素，牛奶脂肪球顆粒小，兩者都可以幫助人體消化吸收，並能增加身體的免疫力。

　　2、蓮霧沙拉盅

　　食材：苦瓜 西洋芹 蘆筍 蝦仁 沙拉

　　做法：

　　***1***西洋芹切成薄片，苦瓜去子之後切成薄片，二者同時放到冰水中浸泡10來分鐘。

　　***2***鍋中煮熱水，把蘆筍和蝦仁放到裡面煮熟。

　　***3***蓮霧洗淨去頂，內部果肉挖出，但不破壞果實的形態。

　　***4***苦瓜和西洋芹煮熟，混著蝦仁和蘆筍放入蓮霧中，再在上面淋上沙拉即可。

　　注意事項

　　1、蓮霧是可以連皮一起吃的水果，而且好的蓮霧咬起來清脆可口，但是蓮霧底部開口處是比較容易藏有髒東西存留的，在食用前先用水沖洗乾淨，最好泡些鹽水，這樣可以擠出存留的贓物和蟲子。吃的時候可以將果實底部的果臍切掉。

　　2、蓮霧整顆一起吃才能充分享受爽脆口感，但是不放心的朋友也可以剖開底部的開口，再切半，選擇從蒂頭開始，也是可以越吃越甜的。

　　3、中醫認為蓮霧屬性偏涼。朋友們需注意，蓮霧營養價值雖高，但建議體質偏寒者少量食用，尤其是一些女性朋友在生理期來時容易產生疼痛現象，這時候就應該注意蓮霧的食用量，最好就是不要在生理期食用。

　　4、蓮霧也具利尿作用，頻尿者不宜多食;另外如果患有胃潰瘍的朋友，請避免空腹食用蓮霧。