蓮霧的功效與作用蓮霧怎麼吃

  蓮霧的果實中含有蛋白質、脂肪、碳水化合物及鈣、磷、鉀等礦物質,適合治清熱利尿和安神,對咳嗽、哮喘也有效果。下面小編來詳細告訴大家蓮霧的功效與作用及食用方法吧。

  蓮霧蓮霧的特徵

  成分:維生素C、維生素B2、維生素B6、鈣、鎂、硼、錳、鐵、銅、鋅、鉬等微量元素

  性味:性味甘平

  歸經:歸心、肝經

  功效:功能潤肺、止咳、除痰、涼血、收斂。主治肺燥咳嗽、呃逆不止、痔瘡出血、胃腹脹滿、腸炎痢疾、糖尿病等症。

  蓮霧的功效與作用

  一、藥用價值:

  蓮霧是一種可治多種疾病的佳果,中醫藥學認為蓮霧‘性平味甜’,功能潤肺、止咳、除痰、涼血、收斂。在中醫食療理論上,將蓮霧煮冰糖食用能止咳除痰,而將蓮霧抹上微量食鹽食用可治消化不良。

  1、解毒:含有維生素C,有助肝臟解毒消除體內有害物質,增進身體健康。

  2、利尿:能清除體內毒素和多餘的水分,促進血液和水分新陳代謝,有利尿、消水腫作用。

  3、寧心安神:鎂和鈣共同作用可用來放鬆肌肉和神經,從而使身心放鬆,避免緊張不安、焦躁易怒。幫助入睡。

  4、適宜人群:適宜在太陽下作業的人群以及水腫人群使用,它同時也是一種風味獨特的水果,老少皆宜。

  二、營養價值:

  1、蓮霧中富含豐富的維生素C、維生素B2、維生素B6、鈣、鎂、硼、錳、鐵、銅、鋅、鉬等微量元素,蓮霧水分含量大對面板好處。

  2、蓮霧是微鹼性水果,可調節人胃腸的酸鹼度。

  3、蓮霧帶有特殊的香味,是天然的解熱劑。由於含有許多水分,在食療上有解熱、利尿、寧心安神的作用。

  4、小孩有消化不良時,用蓮霧伴食鹽食用,有幫助消化的功效,大人吃也很好,有生津止渴的作用。

  5、蓮霧根主治小便不利、面板溼癢。

  三、觀賞價值:熱帶果樹,又可栽作園林風景樹、行道樹和觀果樹種,吸收二氧化碳。

  蓮霧的注意事項

  1、臺灣民間有“吃蓮霧清肺火之說”。人們把它視為消暑解渴的佳果,習慣用它煮冰糖治乾咳無痰或痰難咯出。經常食用蓮霧,可以攝入足夠的熱量供人體正常生理活動的需要,對人體有較高的營養保健功能。但是對於有尿頻習慣的人不宜吃太多,特別是喜歡吃蓮霧的準媽要注意,不要食用太多,尤其是孕晚期上廁所頻繁的孕媽,更要少吃,因為它有利尿的作用。

  2、蓮霧不耐貯藏,一般室溫下只能貯存1周,所以買回後一定要趁新鮮食用。同時,蓮霧底部比較容易藏有髒東西,要用水沖洗乾淨,略泡些鹽水後再吃更好。

  蓮物的食用方法

  【蜂蜜堅果蓮霧】

  做法:炒香的芝麻,花生,瓜子仁等等堅果,個大的碾碎,在將削下來的蓮霧花瓣樣部分也切碎,加蜂蜜攪拌均勻。用小勺將做好的“蜂蜜堅果甜碎”舀到蓮霧上,同蓮霧一起吃。蜂蜜的甜味,花生芝麻等的香味,蓮霧淡淡清香和冰涼的水分,交匯在一起,很享受。

  【蓮霧芝麻糊】

  做法:用芝麻花生混合醬一小勺,加煉乳適量,攪拌均勻,塗抹在蓮霧上,同蓮霧一起吃。奶香裡透著花生芝麻香和蓮霧的清香,冰涼,甜潤。

  【蓮霧拌海蜇】

  做法:

  1、雞胸肉、海蜇皮分別洗淨,切絲;蓮霧洗淨,對半切開,去籽,切絲;胡蘿蔔去皮,切絲;蔥洗淨,切絲。

  2、鍋中加半鍋水燒開,放入雞胸肉及海蜇皮煮熟,撈出、瀝乾,盛在碗中加入A料蓮霧、蒜味花生仁、蔥絲、胡蘿蔔絲,攪拌均勻即可盛出。