小白菜炒肉片做法圖解

　　小白菜適用於消渴、心煩、肺熱咳嗽、食少便祕、丹毒漆瘡等症，並有一定的減肥與防癌作用。你想自己動手做小白菜炒肉片嗎?下面是小編給大家整理小白菜炒肉片的做法。

　　小白菜炒肉片的食材準備

　　小白菜炒肉片的具體做法步驟

　　1.瘦肉切片

　　2.小白菜摘好洗淨

　　3.再把小白菜切段

　　4.用生粉和生抽醃瘦肉

　　5.熱油鍋炒香蒜蓉

　　6.下瘦肉爆炒

　　7.炒至肉色變白盛出備用

　　8.原鍋下小白菜翻炒

　　9.炒至菜菜變軟下瘦肉炒勻

　　10.下鹽和雞粉調味出鍋

　　小白菜養療偏方

　　1、 瀉火散熱，滋陰益髓：

　　取小白菜500克，豬骨400克，生薑3片;先將小白菜洗淨，切成段;豬骨在前一夜用生鹽拌醃好，用時洗淨，斬為段;

　　然後將豬骨與生薑一起放進瓦煲內，加入清水2000毫升，武火煮沸後，改用文火煲1小時左右，再下小白菜，煮至菜熟，調入適量食鹽，即可食用。

　　2、 清燥通便，補血養顏：

　　取小白菜500克，蜜棗2枚，牛腱肉250克，生薑3片。先將小白菜洗淨，摘去老葉;蜜棗洗淨，稍浸泡;

　　牛腱肉洗淨，抹乾水，整塊不用刀切;然後一起放入瓦煲內，加入清水2000毫升，武火煮沸後，改用文火煲2小時，調入適量食鹽及生油，即可食用。