家庭香蕉牛奶蛋糕製作方法

　　小編接下來給大家的來的是如何在家裡蒸出香蕉牛奶蛋糕的方法，這個蛋糕利用的是蒸蛋糕預拌粉，全蛋打發的方式攪拌，冷蒸法***非沸水入鍋***。出國後蛋糕味道很香，口感細膩不粗燥而且也鬆軟，一起來學習吧。

　　香蕉牛奶蛋糕的做法步驟

　　1.球形模具刷上一層烤盤油。

　　2.將4箇中號雞蛋***大概200克***，蒸蛋糕粉，同放入打蛋盆裡。

　　3.先用慢速攪拌1分鐘，無干粉後，改用快速攪拌8分鐘左右。

　　4.然後加入20克橄欖油，再攪拌2分鐘至麵糊光滑。

　　5.攪拌完，麵糊是輕盈蓬鬆的狀態，蛋糕糊能畫出紋路，且短時間內不消失。

　　6.將蛋糕糊倒入模具，震盪出氣泡。

　　7.放入蒸寶寶中層的蒸架上。

　　8.取出蒸寶寶的水箱，裝滿純淨水，放入。

　　9.選擇程式8，包子，時間17分鐘。

　　10.程式結束後，燜5分鐘再開門取出蛋糕，倒扣脫模。