寶寶多大可以吃肉

　　很多媽媽會在孩子吃輔食後給寶寶吃肉，寶寶吃肉有很多要注意的地方，那寶寶什麼時候可以吃肉?寶寶吃肉要注意什麼?下面就趕緊跟著小編一起來了解下吧!

　　寶寶開始吃肉的時間

　　嬰兒滿6個月開始新增輔食就應該儘快引入肉類，這裡的肉類包括雞蛋，牛肉，豬肉，羊肉，魚肉等等。以前有一些比較老的觀念，比如說肉類不好消化，要8個月以後新增，或者雞蛋等食物容易過敏，要等1歲之後吃全蛋，這都是非常錯誤的!現在的研究已經表明：

　　6個月嬰兒可以消化肉類，只需要把肉做成泥狀。

　　6個月新增蛋類，可能會有一部分孩子過敏，但這種過敏只需要立刻停止新增，換成別的肉類，不會對孩子未來造成任何傷害，或者增加過敏概率。

　　寶寶吃肉的重要性

　　1、吃肉對寶寶很重要

　　嬰幼兒對於營養有極高的要求，人生中沒有任何時期像0-2歲階段，吃很少的食物，但是卻增加1倍多的身高，3-4倍的體重。這個階段的寶寶，對於食物的營養密度有極高的要求，特別是在6-23個月時，鋅鐵等微量元素，維生素，蛋白質等都對寶寶的發育潛力***Developmentalpotential***有至關重要的影響，而動物來源的食物，能有效的提供鈣鐵鋅、維生素A等營養素，是寶寶輔食非常好的選擇。

　　動物源食品分為：肉食品、雞蛋、乳製品***例如牛奶和奶製品***。紅肉中鐵的吸收率大約為25%，是蔬菜中鐵的吸收率10%的兩倍多，雖然滿6個月的嬰兒能攝取的肉類，還不足以提供全部的鐵需求，但是配合強化鐵的米粉***不推薦給剛新增輔食的嬰兒吃不含鐵的米粉***，新增的蔬菜水果等，可以最大化的達到營養需求。

　　2、不吃肉可能導致缺鐵

　　新增輔食後不盡快吃肉的孩子，很難滿足營養需求，特別是對鐵的需求。在非洲缺少食物的地區，往往嬰幼兒的貧血率高達40%以上，而缺鐵性貧血又是最主要的原因，有足夠多的研究和證據表明，嬰兒期的缺鐵性貧血與長大後兒童的聰明程度相關，富含鐵的飲食是預防缺鐵性貧血的必要條件。

　　豐富寶寶的肉類食物

　　首先，剛新增輔食的寶寶只能接受稀，泥狀的食物，只要把肉做成泥狀就可以了，另外考慮到肉類特別是蛋類魚類比較容易引起過敏，只能每次新增一種新食物。

　　1、雞蛋

　　雞蛋的營養非常全面，而且把雞蛋做成雞蛋羹非常適合剛剛開始新增輔食的寶寶，但是中國嬰兒雞蛋的過敏率也較高，如果寶寶出現過敏的症狀比如皮疹和腹瀉是明顯和新增雞蛋相關的，就可以立刻停止，等1-2月以後再嘗試。

　　2、成品肉泥

　　給孩子加肉，最重要的就是考慮食物的性狀，也就是夠不夠碎爛，一定要經過長時間高溫蒸煮打碎的肉製品才適合。往往家庭製作比較麻煩，完全可以考慮成品肉泥。

　　3、自制肉泥

　　很多家庭更信任自己家的自制食物，除了米粉不建議自制之外，肉泥還是可以自制的，就是程式稍微繁瑣一些，需要把肉完全蒸煮熟爛，最好20-40分鐘以上再多次打碎。或者可以用刀刮肉泥後放到強化鐵的米粉裡面煮熟。一次可以多做一些，吃不完的放到冰格中凍起來，可以儲存2周左右***儘量吃新鮮的***。每次解凍過的肉就不要再那會冰箱凍起來下次吃了。

　　5、兒童適量吃肉好處多

　　肉類食物是蛋白質的主要來源，蛋白質是生長髮育、修補身體組織不可缺少的營養素。不同種類的肉，蛋白質的含量也有差異，如牛小排約含13%***因為脂肪較多***，而去殼蝦仁則高達94%。肉類蛋白質中氨基酸的組成比例，與人體蛋白質的氨基酸比例較接近，所以食用後能被人體有效利用。

　　肉類的脂肪含量是各類食物中最多的***五穀根莖類、蔬菜類、水果類僅含有微量的脂肪，每100克豬裡脊肉的脂肪約10.2克，每100克全脂奶的脂肪約3.5克***。一般來說，白肉***各種魚、海產、雞肉等***的脂肪比較少，如鱸魚的脂肪比例僅1.2%;紅色肉類如豬肉、牛肉、羊肉的脂肪多，如較瘦的牛腱都還有29.3%的脂肪。

　　除蛋白質及脂肪外，肉類也提供礦物質與維生素。連骨進食的魚類***如小魚乾***可提供豐富的鈣質;深紅色肉***如牛肉、羊肉及魚肉邊緣較深色的部分***有豐富的鐵質。各種肉類都是磷、鉀的良好來源。其它礦物質如銅、鎂、硫等，也都存在於肉類中。維生素以B群***如B1、B2、B6、B12***的含量較多，維生素C的含量少。