關於紐西蘭美食介紹
美食作為旅遊資源的重要組成部分，在世界各地的旅遊發展和城市形象塑造中起著非常重要的作用!下面就隨小編一起來了解下紐西蘭美食吧!
紐西蘭美食介紹
紐西蘭的烹飪方法主要以西餐為主，與中餐相比簡單多了。紐西蘭人喜歡燒烤，在夏天通常是以燒烤方式用餐。牛扒、香腸、雞、馬鈴薯、魚、蝦、貝類等什麼都拿來燒一通。另外還有種烹調方式值得一提，紐西蘭擁有特殊的地熱，在毛利人的飲食文化中，利用地熱蒸氣便成為特有的烹調方式。
在紐西蘭牛排、薯片、捲心菜、魚、燻肉這類傳統的食品幾乎可以在任何一個餐館吃到，當然人們還是想吃一些比較具有特色的，最值得一嘗的就是毛利傳統石頭火鍋***先把薄薄的石頭烘熱，放入地洞，把包裹好的食物放進並薰熟***，原汁原味，烤香撲鼻。在紐西蘭大小城鎮的餐廳裡，還可以品嚐到以獨特方法烹製而成的各種食物，僅三文魚的食法就有煙燻、刺身及魚頭等多種。還有羊肉、豬肉、鹿肉、龍蝦、布拉夫牡蠣、鮑魚、貽貝和扇貝、紅薯等紐西蘭的特產，味道獨特，烹飪方法也有所不同。彌猴桃和樹茄果等釀製成的果酒、果醬深受人們的喜愛。
紐西蘭特有的甜點——蛋白蛋糕***把蛋白和鮮奶油放在一起攪打，然後烘焙，製作好的蛋糕還需點綴一些新鮮水果或漿果***據說是紐西蘭的國粹食品，喜歡吃甜品的人一定不要錯過。在鄉下，可以到當地人家裡嚐到地道的鄉村風味。在臨近Queen Street和Quay Street一帶，有很多韓、日、中風味的餐館，菜品新鮮，價錢也不貴，可以去嚐嚐。此外，還有女王大街BNZ中心的地下食品區，也很出名。
在奧克蘭的Ponsonby和Parnell，各種知名的餐廳、咖啡廳、酒吧非常多，選擇的餘地也很大。坐船到Waiheke Island一邊品嚐美味一邊欣賞美景，也是不錯的選擇。在臨近Queen Street和Quay Street一帶，有很多韓、日、中風味的餐館，菜品新鮮，價錢也不貴，可以去嚐嚐。此外，還有女王大街BNZ中心的地下食品區，也很出名。在奧克蘭的Ponsonby和Parnell，各種知名的餐廳、咖啡廳、酒吧非常多，選擇的餘地也很大。坐船到Waiheke Island一邊品嚐美味一邊欣賞美景，也是不錯的選擇。
紐西蘭生產大量的高品質新鮮食物包括肉類、乳製品、蔬果和海產類。大部分世界各地的食物都可以在這裡買到，例如中國料理常用的佐料可以從中國食品商店買到。
你可以在紐西蘭各地找到各類餐廳、咖啡館和小吃店。其中持有賣酒牌照的餐廳允許出售酒類。這裡的外賣店***take away***專門提供外帶的中國餐點及炸魚和薯條***fish and chips***等食物。炸魚和薯條是紐西蘭的傳統快餐。大多數的國際性連鎖快餐店如麥當勞、漢堡王和肯德雞都在紐西蘭設有分店。紐西蘭的自來水定期接受檢查，可以直接安全飲用。
紐西蘭的特色食品
葡萄酒
紐西蘭
紐西蘭的主要葡萄栽種地是在乾燥、陽光普照的東部地區，其中包括吉斯伯恩***Gisbolne***、霍克灣***Hawke’s Bay***和馬爾堡***Mal'lbolough***三個主要地區。其它主要地區還有奧克蘭***Auckland***、馬丁堡***Martinbolough***、尼爾森***Nelson***和中奧塔哥***Central Otago***。這些地區位於緯度36至45度之間，縱長1600公里。類似於北半球從波爾多***緯度在44至46度之間***到南邊的西班牙。在這樣一個氣候與土質都十分合適的地區栽種葡萄，結果就發展出種種不同的風格。紐西蘭的品酒觀光越來越受重視，業者常鼓勵遊客沿著“經典紐西蘭美酒公路”***Klassic New Zealand Wine Tlail***探訪酒莊，參與活動。幾個主要產酒區每年都會舉辦美酒與美食節，而且大多數酒莊開放遊客品酒。不少大型酒莊還兼經營餐廳與咖啡館，並提供零售和網上銷售。
kiwi除了用來稱呼奇異鳥，這個詞還用來稱呼紐西蘭人，最早可追溯至第一次世界大戰，這是當年紐西蘭士兵的綽號。在國際貨幣市場上，紐西蘭的基本貨幣單位——紐西蘭元，也常被稱為“奇異”，因為錢幣一面上頭的有隻奇異鳥。而最著名的“奇異”可能是美味的奇異果。奇異果原產於中國，移植到紐西蘭時被稱為“中國醋栗”。但是紐西蘭果農在大量出口這種水果時，為它取名為奇異果，聞名於全世界。
獼猴桃
靠種獼猴桃成為百萬富翁北島的豐盛灣***BayofPlenty***地區陽光充足，氣候溫暖，土壤肥沃，盛產各種水果。當地的主要城市陶朗加***Tauranga***和蒂普基***TePuke***鎮一帶是紐西蘭的獼猴桃種植中心，而僅蒂普基一地就生產了紐西蘭70%的獼猴桃，故它被譽為“奇異果之都”。紐西蘭1906年從中國引進獼猴桃後，在豐盛灣引種得最為成功，已經成為世界第二大獼猴桃產國，當地的獼猴桃幹是旅遊必不可少的美食。