茶文化與健康知識
世界衛生組織調查了許多國家的飲料優劣情況,最終認為:茶為中老年人的最佳飲料。它不僅方便、經濟、衛生,還能吸收排洩放射性元素,補充人體所需要的營養,收到延年益壽的奇效。據科學測定,茶葉含有蛋白質、脂肪、10多種維生素,還有茶多酚、咖啡鹼和脂多糖等近500種成份,具有調節生理功能,發揮多方面的保健和藥理作用。
飲茶的好處很多,概括起來有14條:
茶文化與健康知識***1***茶能使人精神振奮,增強思維和記憶能力。
***2***茶能消除疲勞,促進新陳代謝,並有維持心臟、血管、胃腸等正常機能的作用。
***3***飲茶對預防齲齒有很大好處。據英國的一次調查表明,兒童經常飲茶齲齒可減少60%。
***4***茶中含有不少對人體有益的微量元素。
***5***茶葉有抑制惡性腫瘤的作用,飲茶能明顯地抑制癌細胞的生長。
***6***飲茶能抑制細胞衰老,使人延年益壽。茶葉的抗老化作用是維生素E的18倍以上。
***7***飲茶有延緩和防止血管內膜脂質斑塊形成,防止動脈硬化,高血壓和腦血栓。
***8***飲茶能興奮中樞神經,增強運動能力。
***9***飲茶有良好的減肥和美容效果,特別是烏龍茶對此效果尤為明顯。
***10***飲茶可以預防老年性白內障。
***11***茶葉所含鞣酸能殺滅多種細菌,故能防治口腔炎、咽喉炎,以及夏季易發生的腸炎、痢疾等。
***12***飲茶能保護人的造血機能。茶葉中含有防輻射物質,邊看電視邊喝茶,能減少電視輻射的危害,並能保護視力。
***13***飲茶能維持血液的正常酸鹼平衡。茶葉含咖啡鹼、茶鹼、可可鹼、黃嘌呤等生物鹼物質,是一種優良的鹼性飲料。
***14***茶水能在體內迅速被吸收和氧化,產生濃度較高的鹼性代謝產物,從而能及時中和血液中的酸性代謝產物。
***15***防暑降溫。飲熱茶9分鐘後,面板溫度下降1—2℃,使人感到涼爽和乾燥,而飲冷飲後面板溫度下降不明顯。
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