丹麥的飲食文化有哪些

　　想去北歐國家丹麥旅行，玩樂購保證了的前提，我們還會把飲食放在首要地位來考慮，那麼丹麥人們的飲食習慣有哪些呢?下面就隨小編一起來了解下吧!

　　丹麥的飲食文化知識

　　丹麥三明治***Smoerrebroed***是具有代表性的丹麥食物，這是一種開口三明治，從最簡單的到複雜得像雕塑品的都有。丹麥是世界上食用豬肉最多的國家。舉世聞名的“丹麥酥”***Danish***，在丹麥叫做Wienerbroed，幾乎每隔一個街角就有面包店陳列著許多令人流口水的不同種類。典型的丹麥菜包括豬肉丸***Frikadeller***、水煮鱈魚配芥末醬***Kogt Torsk***、脆皮烤豬肉***Flaeskesteg***、馬鈴薯燉牛肉***Hvid Labskovs***，以及牛肉漢堡配洋蔥***Hakkeboef***，還有一種冷食自助餐***Koldt Bord***，菜色有鯡魚、沙拉、各式冷肉片和乳酪。丹麥的嘉士伯和杜伯兩廠都生產極佳的啤酒，購買酒精類飲料的法定最低年齡是16歲。丹麥人對面包感情極深，他們可以製出各式單層、雙層和多層的麵包夾700多種.若您將各層分別夾上燻肉片、西紅柿片、肝泥醬、水蘿蔔片等，那真堪稱得上一頓美餐;他們喜歡吃桔汁拌鴨塊，據說這道菜通常是作為他們宴會席上“壓軸兒”的佳餚;習慣吃西餐，對中餐也頗感興趣。丹麥人在飲食嗜好上有如下特點：

　　①注重講究菜餚香、脆，注意菜餚多樣質精;

　　②口味 一般不喜太鹹，愛微酸帶甜味;

　　③主食 以麵食為主，愛吃麵包等食品;

　　④副食 愛吃魚類、雞、鴨、蛋類、豬肉、牛肉、羊肉、凍肉、乾肉、乳酪等;蔬菜喜歡土豆、西紅柿、蔥頭、洋白菜等;調料愛用丁香、莞荽子、番茄醬、醋、糖等;

　　⑤製法 對涼拌、炒、烤、炸、燒等烹調方法制作的菜餚偏愛;

　　⑥中餐 喜愛中國的粵菜;

　　⑦菜譜 很欣賞冷拼盤、茄汁煎鴨腿、脆炸肉丸、滑蛋牛肉、杏仁水魚、果汁魚塊、脆皮雞、乾燒大蝦、玉蘭炒肉絲、草菇魚片湯等風味菜餚;

　　⑧水酒 喜歡喝啤酒;愛喝桔子汁、礦泉水、酸牛奶、咖啡、可可;也樂於品嚐香片花茶;

　　⑨果品 愛吃柑、桔、蘋果、葡萄等;乾果愛吃杏仁、葡萄乾等。

　　丹麥與瑞典、瑞士、芬蘭、挪威、被稱為世界上最幸福的國家。丹麥也被稱為歐洲的乳酪市場。

　　丹麥的飲食文化習俗

　　丹麥人的飲食嗜好注重講究菜餚香、脆，注意菜餚多樣質精。口味，一般不喜太鹹，愛微酸帶甜味。主食以麵食為主，愛吃麵包等食品。副食愛吃魚類、雞、鴨、蛋類、豬肉、牛肉、羊肉、凍肉、感肉、乳酪等;蔬菜喜歡土豆、西紅柿、蔥頭、洋白菜等;調料愛用丁香、莞荽子、番茄醬、醋、糖等。製法對涼拌、炒、烤、炸、燒等烹調方法制作的菜餚偏愛北京郊最愛郊遊方式PK盛夏，親吻海之蔚藍探訪中國的少數民族全球最奢華旅遊專列。

　　菜譜很欣賞冷拼盤、茄汁煎鴨腿、脆炸肉丸、滑蛋牛肉、杏仁水魚、果汁魚塊、脆皮雞、乾燒大蝦、玉蘭炒肉絲、草菇魚片湯等風味菜餚。

　　水酒喜歡喝啤酒;愛喝桔子汁、礦泉水、酸牛奶、咖啡、可可;也樂於品嚐香片花茶。

　　果品愛吃柑、桔、蘋果、葡萄等;乾果愛吃杏仁、葡萄乾等。

　　丹麥的美食

　　風味美食

　　丹麥特色美食有嘉士伯及特波嘉啤酒、甜酒布甸、丹麥燒腿及特式三文治等。最有名的“丹麥酥***Danish***”，在丹麥又叫Wienerbroed，每個麵包店都陳列各種口味的丹麥酥。典型的丹麥菜包括豬肉丸***Frikadeller***、水煮鱈魚配芥末醬***KogtTorsk***、脆皮烤豬肉***Flaeskesteg***、馬鈴薯燉牛肉***HvidLabskovs***，以及牛肉漢堡配炸洋蔥***Hakkeboef***。還有一種冷食自助餐***KoldtBord***，菜色有鯡魚、沙拉、各式冷肉片、薰魚和乳酪等。

　　丹麥奶酥

　　要說到丹麥的美食，很多人想到的都是奶酥，因為丹麥人愛吃雞蛋和甜點，因此做出了風靡全世界的奶酥。

　　丹麥奶酥種類很多，其中就有我們很熟悉的牛角酥，飄香的奶油味，層次分明，愈吃愈讓你不由自的一個接一個。除此之外，還有丹麥串燒、丹麥香腸辮、丹麥吞拿魚等，光是聽著就讓人流口水了。丹麥奶酥是丹麥人早餐時最常食用的品種，它的製作方法也很“家常”，只需將麵糰包住酥皮黃油，反覆地摺疊和碾壓，就會出現層層疊疊的效果，然後放進烤箱裡烤制，烤出來的就是又香又酥又脆的奶酥啦!配上一杯熱牛奶或是咖啡，呵，就是一份正宗的西式早餐呢!還可以在奶酥的表面和內心，可以搭配不同的水果，使它產生各種口味，吃起來香甜可口，別具風味。不過丹麥奶酥所含油脂和熱量都比較高，所以最好不要食用太過量。