日本必嘗的特色美食有哪些

　　在日本欣賞美景的同時，最不能落下的，當然就是感受日本美食文化，這無疑是日本旅遊的一大樂趣，各式各樣的日本料理，一定會讓你垂涎欲滴的。下面就隨小編一起來了解下日本必嘗的特色美食吧!

　　日本必嘗的特色美食

　　壽司：這應該是流傳最廣，國人最熟悉的日本美食了，無疑是日本料理最具代表性的了。由於材料的不同，所以日本壽司有著各種各樣的樣式，金槍魚、生蝦、雞蛋壽司應該是大家平時最常吃的種類了。

　　牛肉火鍋：這道美食在日本很是風味獨特，牛肉為主食，配合香料和各種配菜，是日本人最喜愛的料理之一。整個菜餚的美味程度當然要和牛肉有著很大的關係了，所以大家一定要選擇正宗的火鍋店品嚐這道美食。

　　烤肉：把最正宗的日本牛肉切好後，放在炭火上燒烤，掌握火候，在肉熟之後，蘸上祕製的醬汁，那股肉香勁絕對能讓你脣留齒香，回味無窮的。日本有很多高階的烤肉店，但是價格也是比較昂貴的。

　　天麩羅：這是日本人最喜歡的家常菜了，一般是以海鮮和各種蔬菜作為原料，然後用獨特的烹調手藝，烹製出這道讓人無法拒絕的美食菜餚，保持海鮮鮮味的同時，又能嚐出一番滋味，會非常好的下酒菜哦。

　　章魚丸：這道小吃即使在我國都是非常有名的，同時也是日本最典型的大眾傳統風味小吃之一。日本街道隨處可見，章魚丸的香味瀰漫整個城市，吃起來令人回味無窮，比國內的章魚丸更加香滑、正宗。

　　介紹日本必嘗特色美食的同時，我都有些不由自主的吞嚥了，來到日本，你一定會捨不得離開。

　　日本人的飲食習慣

　　一般西方人的觀念是日本食品只有牛肉火鍋或樣子古怪的壽司，而很多遊客到日本也懂得去品嚐新鮮的魚及肉質鮮嫩的炸蝦，日本的主菜是魚。“生魚片”、“壽司”則是唐代時由中國傳入日本，經過日本人改良，在日本很受歡迎的一種食物，生食也是非常健康的食用方式，比烹煮方式更能減少魚肉中營養物質的流失。日本人烹煮魚類的方法多為低溫煮熟、清蒸等，並且選用的魚類都是健康的海魚。

　　日本的冷麵是放在竹製盤上，用筷子夾起一口的數量放在冷湯裡進食。有些餐館沒有附上湯匙，日本人習慣拿起來喝湯。

　　酒水類

　　啤酒：日本人最喜歡喝啤酒，無論是生啤酒或是瓶裝的都受歡迎。在夏天，部分百貨公司更設有露天啤酒館，吸引大量遊客。

　　日本清酒：清酒可以熱喝或冷喝，無論哪一種清酒，都是日本菜餚的最佳搭配。酒味可口甜美，容易喝過量而醉。

　　威士忌：日本人喜愛喝威士忌加冰***Mizuwari***。

　　餐酒：在西餐廳內都有日本自己進口的餐酒。在中國餐館裡，亦有紹興酒供應。

　　燒酒：這種酒是用蕃薯、大麥、蔗糖等材料製成，經過濾後的酒精，與伏特加有些類似。