育肥肉牛飼養技術

　　肉牛養殖科學化是市場以及養殖業發展競爭對養殖戶的要求，科學飼養能提高育肥牛肉品質，在市場競爭中佔優勢。下面是小編精心為你整理的，一起來看看。

　　易地育肥肉牛，一般是從較遠的外地或牧區購買犢牛或架子牛。這些地方飼草資源豐富，可以充分利用當地的牧草及農副產品資源飼養母牛，把斷奶後的犢牛或長到1歲半時轉移到內地精飼料條件較好的地區進行短期強度育肥，然後出售或屠宰。這是值得學習和推廣的生產肉牛的方法。一是對牧區或犢牛繁育場來說，出售當年牛犢，可以減少犢牛越冬期的管理和冬春死亡;同時可以增加牛群中母牛的數量，專門用來繁殖犢牛，促進養牛專業化，提高牧區和繁殖場的經濟效益。二是對農區的育肥場、農戶和專業戶來說，購進6月齡犢牛，到第2次越冬時，牛已到出售和屠宰時間，不再第2次越冬，能減少飼養成本，增加經濟收入。三是如果購買犢牛進行易地強度育肥，經短期育肥後，所產生的牛肉能達到上等品質標準，其經濟效益顯著。現將易地育肥肉牛的技術及應注意的問題介紹如下：

　　從易地***外地***買進的架子牛，一般在原地的飼餵條件較差，大多數牛都是喂粗飼料或少量精料，買來後應在短時間內儘快向以喂精料為主的日糧過渡，在120～150天內育肥出欄。具體安排是：恢復期即10～15天，以幹粗料***玉米秸、幹青草***或加50%青貯飼料為主。過渡期即15～20天，經10～15天，將精料和粗料加適量水充分拌勻，使精料能附著在粗料上;或將精料和青貯飼料充分拌勻後飼餵。這樣連續喂幾次後，架子牛就習慣***料了。以後逐漸增加精料在日糧中的比例。過渡期結束時，肉牛日糧中精料比例應占40%～45%。催肥期120天左右，肉牛的日糧中精料所佔的比例越來越高，具體安排是：1～20天，日糧中精料的比例為55%～60%，粗蛋白質水平12%左右。21～50天，日糧中精料的比例上升到70%，粗蛋白質水平10%。51～90天，日糧中精料的比例增加到75%，粗蛋白質水平10%。91～120天，日糧中精料的比例達到80%～85%，粗蛋白質水平達10%。

　　在育肥的過程中，還應注意如下問題：

　　①一日多餐制。為防止育肥牛一次吃得過多而造成脹肚子，因此，在最初3～4天，一天要飼餵5～6次，每次喂量不要太多，以後可使槽內晝夜有飼料，任其自由採食。

　　②充分供給清潔的飲水。每天應飲3至4次，最好讓其自由飲水。

　　③提供良好的生活環境。牛舍應做到冬暖夏涼，並保持通風乾燥;催肥期應固定拴系飼養，以儘量減少運動;保持牛體衛生，經常刷拭，預防體內、外寄生蟲病的發生。

　　育肥肉牛飼養的選擇

　　一、雜交牛

　　最好選擇雜交牛。如夏洛來、利木贊、西門塔爾與蒙古牛雜交一代6月齡公母犢平均體重比同齡蒙古牛增加40.6%千克、66.35千克和43.71千克，分別提高35.11%、57.37%、38.0%由此可見交雜優勢十分顯著。

　　二、奶公牛

　　主要指奶公犢進行育肥。這種育肥牛的優勢：

　　1、經濟效益高：荷斯坦牛從136千克直線育肥到450千克，飼料利用效率最高，肌肉大理石紋最理想，皮下脂肪最少，牛肉等級最高。

　　2、生產潛力大：因荷斯坦牛初生重大，成年體重業更大，可達650-700千克，高於肉牛品種，因此日增重潛力很大。

　　3、利用粗飼料的能力強：即使利用比例粗飼料育肥，也可以獲得很高的效益。方法是先用粗飼料飼養到350克，然後增加精飼料喂到500千克。

　　如已去勢的公牛更好，瘦肉多，增重快。在育肥前，首先要加服丙硫苯咪唑驅除體內寄生蟲，劑量每千克體重15毫克，或每百克體重口服蟲剋星膠囊4粒，或按每百克體重皮下注射蟲剋星2毫升，可驅除體內外絕大多數寄生蟲。然後用伍草蘚200克、茶葉400克、雙花200克，煎汁內服，開脾健胃增加採食量，為快速育肥打好基礎。

　　三、淘汰牛

　　除了用上述優良品種牛育肥之外，廣大養殖者在目前牛源緊缺的情況下遇到體況不佳的肉牛，就是那些弱、老、殘、病的淘汰牛也不能輕易放棄。要好針對體況，利用中藥，採取邪除病邪，扶植正氣，標本兼治、藥到病除、強壯筋骨，達到加速增重的目的。這些特殊措施簡便易行、時間很短、效果突出，是對弱、老、殘、病的淘汰牛恢復健康的最佳選擇，而且利用中藥毒副作用小、無耐藥性和有害殘留超標的弊端，為快速增重創造良好的基礎。