如何飼養土雞

　　土雞，家禽的一種。有別於籠養的肉雞、蛋雞。土雞也叫草雞、笨雞，是指放養在山野林間、果園的肉雞。那麼下面一起來看看小編為大家精心推薦的土雞的養殖技術，希望能夠對您有所幫助。

　　土雞的養殖技術

　　土雞的雞蛋在城鄉市場上非常暢銷，且蛋價也高於普通雞蛋，營養價值高。雞肉口味鮮美、蛋品質優良，市場需求前景廣闊。且由於大多數是在林間或果園內放養，更貼近綠色環保的要求，故而更受消費者的青睞。對於具備一定條件的農戶來說，飼養柴雞的成本又比較低，適合家庭養殖，飼養週期較長，一般長為成年約6個月左右。土雞和野雞在育雛的時候有些差別，但其他的基本差不多。挑選優質土雞的標準是毛亮、腳細、毛孔小和頭小。

　　土雞群由於其肉質鮮美、營養豐富、無公害汙染，肉、蛋屬綠色食品，頗受人們青睞，價格不斷攀升。

　　土雞，即本地雞，有的叫草雞、柴雞、笨雞。由於品種間相互雜交，因而雞的羽毛色澤有 “黑、紅、黃、白、麻”等，腳的面板也有黃色、黑色、灰白色等，市場消費也不一樣。故要選養適宜當地消費市場的品種，就廣東而言，三黃雞、杏花雞、麻雞均是較好的品種。土雞是指國內地方雞種。若與國外肉雞雜交後，通常稱為“仿土雞”，如含外血較大，則不能稱作真正意義上的土雞了。土雞的辨別。介紹

　　土雞從外觀上看，土雞的頭很小、體型緊湊、胸腿肌健壯、雞爪細;冠大直立、色澤鮮豔。仿土雞接近土雞，但雞爪稍粗、頭稍大。快速型雞則頭和軀體較大、雞爪很粗，羽毛較鬆，雞冠較小。

　　用長白山地區生長的千峰草餵食的蛋雞，在很多方面都有明顯的優勢：抵禦疾病的免疫力強，能夠適應多變的野外環境;動作敏捷視力好，骨骼健壯、羽毛豐盈;最重要的是它們所產的雞蛋也保留了千峰草的精華成分，在營養價值高的同時也具有顯著的藥用功效。

　　把雞宰殺洗淨後，三種雞的差別就會更明顯。土雞面板薄、緊緻，毛孔細，是呈網狀排列的。仿土雞面板較薄、毛也較細，但不如土雞。而快速型雞則皮厚、鬆弛，毛孔也比較粗。土雞和仿土雞最重要的特點是膚色偏黃、皮下脂肪分佈均勻，而快速型雞的膚色光潔度較大，顏色也偏白。土雞和仿土雞燒好後肉湯透明澄清，脂肪團聚於湯汁表面，有香味，而快速型雞則肉湯較濁，表面脂肪團聚較少。

　　土雞的飼料管理

　　場地選擇

　　場地選擇土雞養殖應選擇合適的場地，一般宜選擇背風向陽、地勢平坦、高燥、取水方便、遠離村莊、交通便捷的地方為宜。

　　場地消毒

　　新建場地，育雛舍可用5%～10%石灰水或1∶600倍百毒殺、1∶1200消毒威、2%燒鹼等進行場地噴霧消毒;用老場地養殖，地面要清掃沖洗，在採用上述消毒方法的基礎上，再用高錳酸鉀14g/m3，加醛28mL/m3，密閉燻蒸消毒1～2d，把飲水器、料桶等用具一齊放入消毒後，開啟通風1～2d。

　　飼養面積

　　土雞養殖根據飼養規模，按15只/m2計算即可;育雛舍可設在欄舍內的一旁，面積按35只/m2計算，安裝保溫燈。

　　土雞的育雛期

　　飼料管理

　　雞苗

　　雞苗選擇養雞成功與否雞苗質量起著決定性的作用。應選擇對環境要求低、適應性廣、抗病力強、活動量大、肉質上乘的土雞苗，一般要求雞群活潑、叫聲有力、雛雞頭大腳粗、眼凸有神、掙扎有力、羽毛潔淨、個體大小均勻、毛色一致的可判斷為優質苗雞。

　　日常

　　夏季門窗儘量開啟，保持舍內清潔乾燥和空氣新鮮，要嚴格控制飼養密度，一般15只/m2左右。此外，提前喂料，晚上加喂1次。冬季注意保溫和通風，環境溫度以14～23℃為宜。同時，要定期對圈舍及用具進行消毒，保持飼養環境的清潔衛生。

　　溫度要求

　　溫度是育雛成功與否關鍵。進雛雞前，提早半天就應調節好雛舍的溫度，一般育雛舍的溫度控制在0～1周齡33～35℃，以後每週降2～3℃，直到4周齡後方可脫溫。在具體操作過程中，觀察溫度是否適宜有

　　二個辦法：一是看溫度表，二是看雞群的分佈狀況：當雞群扎堆、緊靠熱源、不斷鳴叫，表明室內溫度偏低;當雞群遠離熱源、分佈四周、不斷張口呼吸，表明室內溫度偏高;當雞群分佈均勻、活動自如、比較安靜，表明室內溫度較為適宜。當室內溫度偏高或偏低時，都應及時進行調整。溫度控制的原則是：初期宜高，後期宜低;小群宜高，大群宜低;弱群宜高，強群宜低;陰天宜高，晴天宜低。

　　儘早開水雛雞第一次飲水叫開水。當雛雞運到後，儘快把它送進育雛室***冬季尤其必要***讓其自由飲水。對經長途運輸或天熱時的雛雞，飲水中加0.9%葡萄糖生理鹽水或速補;近距離運輸的在飲水中加0.01～0.02%高錳酸鉀。開水應儘早，要讓80%以上的雛雞同時飲到第一口水;對反應遲鈍、蹲著不動或體弱的雞應人工調教，或拍手聲刺激促進飲水。雛舍應當全天候供水，確保雛雞及時飲用。

　　適時開料給雛雞第一次投料稱為開料。開料時間應適當推遲，最適宜時間應在雞出殼後24～36h。也可根據雛雞健康狀況和外界氣溫情況來定，一般有85%的雛雞具有食慾時為好。開料太早，容易引起雛雞卵黃吸收不良而成為僵雞，導致育雛率降低及均勻度差的弊端。開料時最好選擇顆粒度小、容易消化的配合飼料。飼料應撒在尼龍布或硬紙板等物品上使雛雞容易吃到。投料應儘量做到少投勤添，以刺激雛雞食慾，同時減少飼料浪費。

　　飼養密度

　　土雞的飼養密度可稍大於肉雞，一般一週齡內掌握在35只/m2，以後每週降5只左右/m2，直至過渡到常溫。再進行轉欄飼養。

　　後期飼養

　　管理要點

　　雞苗經過1個月飼養進入飼養後期應該注意幾點：

　　飼料。飼料可由配合料逐漸過渡到玉米、小麥、大米等，條件較好的農戶可用顆粒料，一般每天上午10時後投料，下午3時後投料1次，入睡前再加一次。

　　供水。整個飼養期不停水。經常觀察，發現精神、食慾、糞便異常者，應及早採取措施。

　　要及時剔除病、死雞，防止老鼠、老鷹、蛇、黃鼠狼等敵害。

　　飼養時間

　　土雞飼養期長短不當，直接影響雞的肉質風味及養殖效益。飼養期太短，肉質太嫩，風味差，影響銷路及價格;飼養期太長，飼料報酬降低，風險性大大增加，且易造成勞力、場地等資源浪費，飼養成本增加，效益下降。一般掌握在體重達2～2.5kg，時間在90d以上者即可上市，養殖戶也可根據具體的市場行情作合理的安排。

　　飼養規模

　　飼養土雞的效益與適度的飼養規模有關，一般以一個正勞力每批以1000～1500只為宜。條件好的也不要超出3000只。寧願多點投放，分散養殖，避免超規模連片養殖。這樣有利於飼養管理、防疫治病、降低風險、增加效益、穩步發展。

　　免疫

　　土雞飼養期較長，其免疫與肉雞應有所區別，主要做好以下環節：

　　選擇優質疫苗由於土雞飼養期長，疫病威脅性大，故養殖戶應選購優質疫苗。務必檢查疫苗的有效期、批次、生產廠家、生產日期，發現破瓶、潮解、失效或有雜質者杜絕使用。應該到畜牧部門指定的地方購為好。

　　足量疫苗

　　使用土雞養殖疫苗不能剋扣，應當足量使用。方法是：前期若採用飲水免疫的，用量應加倍，即養1000只雞，使用2000羽份疫苗進行免疫;如採取點滴免疫則用1～1.5倍量。後期免疫一般用1.5～2倍量為宜。

　　合理的免疫程式4～5日齡用H120疫苗，13～15日用新城疫Ⅱ系加法氏囊疫苗滴免，28～30日齡用I系疫苗和禽流感疫苗，32～34日齡用H52疫苗。飼養期超過100d的，建議在60～65日齡注射一次I系疫苗。

　　土雞的科學飼養

　　土雞土雞，家禽的一種。有別於籠養的肉雞、蛋雞。公雞冠大而紅，性烈好鬥，母雞雞冠極小。土雞也叫草雞、笨雞，是指放養在山野林間、果園的肉雞。土雞科學管理很重要：

　　①雛雞進入育雛室，第一週每平方米50只，且隔開為一群，在彈性塑料網上或竹編網上鋪新鮮乾淨的幹稻草。鋪草厚度以雛雞糞便能從其空隙中落到地上為宜。第二週每平方米40只，撤去鋪草，使雞糞直接通過網眼落到地上。第三週每平方米30只，之後為10只。

　　②按日齡、強弱、大小、公母分群飼養雛雞。

　　③雞舍溫度第一週為32℃，以後每週降2.5℃，至自然溫度21℃時脫溫。

　　④採用1小時光照、3小時黑暗的4小時週期間隙光照法，使雞的活動與休息適量，促進土雞的生長和提高飼料利用率，同時節約電費。光照強度參照白天採光窗的光照強度。

　　⑤雛雞25日齡方可放牧，這是保證成活率高的重要因素之一。

　　土雞的散養防疫

　　長期以來低程度的選育和粗放的飼養管理使土雞形成了疾病少、耐粗飼的一個特點，再加上土雞大多數採用的是“四園”***果園、桑園、茶園、竹園***散養，環境遠離汙染，利於防病。但是因為土雞的飼養週期較長，加上長期放牧於野外，接觸病原體的機會增加，有時還會遇上"四園"作物噴施農藥引起土雞農藥中毒，所以散養雞的防疫不容忽視。除加強日常管理，如嚴格消毒、隔離飼養以消滅部分疾病外，藥物預防不失為一條好途徑。

　　雞痘

　　雞15-35日齡、90-140日齡時各刺種一次禽痘疫苗，4-5天后刺苗處結痂表明有效，保護率一般在100%。對土雞的寄生蟲病，惟有改善飼養環境，加強營養及飼養工具的消毒才是最有效的預防途徑。

　　禽流感

　　雞20日齡和120日齡、產蛋半年或快進入流感高發期、上次接種類減蛋油苗半年後每隻用類減蛋油苗0.5毫升肌注接種一次。

　　疫苗接種

　　***1***雞7-14日齡、25-28日齡時用克隆30疫苗滴鼻點眼，同時按每500只雞加青黴素、鏈黴素各100萬單位，也可用海天、海達、蘭星、普殺平等混合使用。

　　***2***雞55-60日齡時用雞新城疫I系與克隆I系疫苗按1：1.5混合肌注。

　　***3***雞125日齡時用新支減三聯苗、流感二聯油苗肌注，每隻0.5毫升。

　　***4***雞306日齡時重複用克隆I系肌肉注射。

　　***5***在土雞440日齡***出欄前***用弱毒苗***II系或IV系疫苗***飲水。

　　馬立克病

　　***1***雛雞出殼後24小時之內注射馬立克病疫苗。