苦瓜露天栽培方法
苦瓜露天栽培是苦瓜的另外一種種植方法，怎樣進行苦瓜的露天栽培呢?下面小編為大家介紹一下，希望對你有幫助。
苦瓜簡介
苦瓜學名為Momordica charantia L.別名有涼瓜，金荔枝、癩葡萄之稱，是葫蘆科苦瓜屬的栽培種，一年生攀緣性草本植物。它原產於亞熱帶地區;在我國華南、華北、華中、西南地區均有栽培。苦瓜多食嫩果，果肉脆嫩，苦味適中，營養豐富，增進食慾。它不僅營養豐富，還有較高的藥用價值。苦瓜性寒味苦，清暑解熱，明目解毒。夏季常食苦瓜，有涼血解毒之功效，可防止中暑、喉炎、胃腸炎、面板炎等症，因而深受大家喜愛。
一、育苗培育壯苗是苦瓜栽培獲得高產優質的重要基礎。苦瓜種子皮厚殼硬，直接播種後遇到低溫陰雨天氣，容易發黴爛種，致使田間缺苗斷壟。因此，生產上一般都採取催芽播種。常規催芽方法往往經過7—8天才出芽，下面介紹一種快速催芽法。
1.1催芽浸種前先將種子晾晒4—5小時，再用54—56℃溫水浸種10分鐘，並不斷攪拌，再用冷水浸種8—10小時撈出。浸過的種子用乾毛巾擦乾後，用鉗子破開種子1/3或1/2，以利出芽，但不可損壞種子。然後將種子用溼的毛巾包好，放在培養箱中，在30—32℃條件下，催芽36小時左右即可出芽。如無培養箱可採用以下的方法：每50克種子用過篩爐灰20克，爐灰用開水拌勻，灰與開水之比為1：0.7左右，手握成團，鬆手即散為度，而後將苦瓜種子與熱煤灰拌勻，裝入盆或其他容器。上面蓋稻草，放置有熱源的地方進行催芽。10小時後，將盆內種子上下調換一次，如干時，可用32℃溫水均勻噴灑，繼續催芽，約24小時左右即可出芽。
1.2播種方法有兩種即：分苗播種與不分苗播種法。分苗播種法首先對育苗場地整理，澆底水，水滲下後，撒一層幹細土後播種，將催好芽的種子撒播到苗床上，儘量避免種子相撞，然後覆蓋細乾土3—5cm，用薄膜蓋嚴，保持溫度30—35℃，經1周左右的時間即可出苗。當大部分種子出苗頂土時，需及時放風，白天掀開薄膜，晚上再覆上，兩片子葉展平時即可分苗。整理好分苗苗床，將苗按10cm見方種植後澆水，注意保持一定溫度。不分苗播種法：即播種後不再進行分苗，首先將發芽的種子按10cm見方點播在澆足底水的苗床上，然後抓幹細土覆蓋，形成一個堆狀，每個種子一堆，土堆高3—5cm，這樣有利於擴大受光吸熱面積，促進出苗。再在全苗畦上普撒一層土。
1.3苗期管理播種後主要是保溫保溼，促進種子萌發出芽，白天應保持在30—35℃，夜間應不低於13—15℃，保溫保溼的薄膜應扣嚴實，不留風口，加強保溼防寒能力。出苗後可適當降低溫度，促進幼苗健壯生長。由於苦瓜是耐熱作物，在春季保護地中苗期大多生長緩慢，應增加光照時數。定植前一週可加大放風量，直至將覆蓋物全部揭去，加強幼苗抗逆性鍛鍊，以提高幼苗的適應力。對水分管理，在一般情況下，苗期可不再澆水，主要靠苗床底水和採取分次覆土保墒的方法，保持土壤水分。如土壤較干時，可覆蓋潮溼土，如土壤溼度較大時，可覆蓋一些細乾土，土壤過幹可適當噴水，幼苗達到4—5葉時定植，定植前一週，澆透水，同時進行抗逆性鍛鍊，以適應定植後的外界環境。
二、定植華北地區一般5月上旬晚霜過後即可定植。苦瓜根系發達、側根較多，蔓高，適合在鬆散、肥沃、排灌方便的沙壤土上栽培。定植前施足底肥，每畝施用1000—1500kg腐熟的有機肥。帶土定植，一般行距0.8m，株距為0.5m，畝栽苗1600-1800株，可採用地膜覆蓋小高畦栽苗的方法，或開溝栽苗澆暗水的方法定植。
三、定植後的管理適當追肥，加強中耕，以促進生長髮育，是定植後幼苗管理及提早採收和豐產的關鍵措施。在華北地區，幼苗生長前期，如果土壤乾旱，易出現病毒病症狀，植株生長停滯，幼苗小，不發棵，應加強水肥，儘早促進瓜蔓上架，封壟。
1.1肥水管理：定植後要立即澆定植水，定植後一週要澆緩苗水，而後中耕蹲苗，10天左右結束蹲苗，隨水追肥促進生長，以後每隔6—7天澆一次水。在開花期要適當蹲苗，中耕保墒，待第一個瓜座住後，再澆水促秧。盛果期，以5—7天澆一次水為宜。苦瓜苗期不耐肥，追肥要薄施。結瓜開始後要持續供肥，結合澆水，每10—15天追肥一次，每次畝追尿素10kg或複合肥15—20kg。結果盛期要增施2—3次過磷酸鈣，每次10—20kg，以防止早衰，延長採收期。如在盛果期追肥不足，則植株生長勢弱，側枝細，葉色偏黃，結瓜少，瓜個小，產量低，品質變差，苦味增濃。
1.2搭架與整枝：苦瓜蔓細長，要及時搭架綁蔓，以免因大風損傷，由於苦瓜側蔓的雌花發生較遲，基部側蔓宜摘除，以發揮主蔓結果的優勢。否則側蔓生長旺盛，既浪費了植株的養分，還會導致瘋長，造成化瓜、早衰等現象。一般主蔓長到50—70cm時開始整蔓，摘除基部所有側蔓，只留主蔓上架。主蔓上架後，側蔓若無雌花，則將側蔓從基部摘除，若有雌花，應及時摘心保瓜。到了生長後期，為了通風透光，應及時摘除老葉、病葉、黃葉及細小的側枝。
四、採收苦瓜是以嫩果***瓜***供食用的，在生產中應及時採收。一般開花後12—15天為採收期，可以採收的表現性狀為：果實的條狀或瘤狀突起飽滿，果頂顏色變淡，花冠乾枯脫落，果皮有光澤。苦瓜種子發育快，果實生理成熟也迅速，如採收過晚，則瓜頂部變為黃色或桔紅色，苦味變淡，肉質變軟，品質降低;若採收過早，則瓜條未充分長大，苦味濃，品質差，產量低。採收時最好用剪刀從瓜柄基部剪下，以免用手採摘時撕傷植株或葉片。
苦瓜栽培技術
一、播種時間及方法 播種：春播一般統一在2月中下旬播種，用培養杯育苗，每穴播一粒種子，播後小拱棚覆蓋尼龍薄膜。苗期一般20天，幼苗長出2～3片真葉時可移植。秋播一般在7月下旬至8月播種，建議育苗後移植。營養土配製與消毒：用田土或塘泥晒乾打碎後加人適量腐熟牛豬欄肥，並加人少量複合肥***每百斤土加人約2兩***，混合均勻後裝袋，播種前用多菌靈800～1000倍液或50%敵克鬆可溼性粉劑400倍液逐袋淋透進行消毒。 由於苦瓜種子種殼厚，表皮還有蠟質，吸水較慢，因此要注意催芽方法。具體做法是：用50-60℃溫水浸種10-15分鐘，邊浸邊攪拌，待水溫降至室溫後再繼續浸10-12小時;然後，再置於25-30℃下催芽，經過約48小時後，即可發芽。若溫度低，則發芽較慢。需要特別注意的是：在尚未發芽之前的種子，必須每天用清水擦洗一次，以除去種子表面粘液，防止種子發黴腐爛，促進種子早發芽。種子發芽後，就將之播到苗床或育苗缽中，並注意淋水，直至幼苗出土為止。
二、栽培季節和品種選用 冬春栽培以9月至翌年2月播種為宜，秋季以7-8月播種為宜。綠白類苦瓜以綠白玉身苦瓜、玉綠白苦瓜、明珠101、玉帥、卡尼拉等，油身類苦瓜以雜交油身苦瓜、珍珠苦瓜等。
三、整地和定植 根據苦瓜的生長特點應選擇陽光充足，有機質豐富，排水和保水良好，土層深厚的壤土，忌連作，要與非瓜類作物輪作3年以上。深翻晒白，整地按2.7米包溝起畦，畦高30釐米，並結合整地施足基肥，在畦中間開一深溝施放，每畝施土雜肥2000～3000公斤，芭田複合肥50公斤，施後復土，然後選擇晴天下午在畦內兩邊按行距0.6米，株距50釐米打種植穴，種植時撕去營養袋帶土移人穴內，蓋土使之略高出畦面，淋足定根水。建議稀植、平棚，春植每畝150-200株。秋植每畝250-300株。如採用人字架每畝種植300-400株。
四、田間管理
1、肥水管理苦瓜結果期長，對水肥要求嚴格，施肥按重施基肥，前期輕、中期重、後期補的原則進行。移植後8～10天薄施一次10%人糞尿水，8天后施用20%人糞尿水，每桶另加人一兩尿素，第3～10次施肥時每畝加複合肥10公斤，始花期結合中耕培土，在畦中間開溝，每畝施人複合肥50公斤。盛花結果期要勤施重施追肥，每10天施肥一次，每畝每次追施複合肥15公斤。進人採收高峰期再進行一次培肥，把肥撒在畦兩邊，用溝泥覆蓋肥料，每畝施複合肥30公斤，尿素 10公斤，另外，葉面常噴 2～3%磷酸二氫鉀溶液進行根外追肥。苦瓜喜溼潤，但又怕積水，多雨季節應及時排水，以免積水爛根，乾旱時應經常淋水，水分充足供應是高產優質的主要保證。
2、搭架引蔓、整枝蔬花在幼苗長30～40釐米高時，及時插竹引蔓，採用雙行人字架，苦瓜以主蔓結瓜為主，當主蔓出現第一朵雌花時，開始整枝，將主蔓1米以下的側芽或側枝抹去，生長後期摘除植株下面老黃葉，剪除無瓜老蔓和細弱蔓。平棚或拱形棚，棚高1.8至2米,每兩行搭成一棚,上面用尼龍網覆蓋***25至30×25至750px***，平棚整枝在採瓜前切勿剪枝，結瓜後以摘心為主，以利根系生長，提高抗病、抗逆能力，既方便又省錢，此方法為露地最佳棚架。是獲取高效益的主要途徑之一。