南方九月份適合種什麼蔬菜_九月份可以種植的蔬菜

　　蔬菜的營養物質主要包含礦物質、維生素、纖維等，這些物質的含量越高，蔬菜的營養價值也越高。那麼南方九月份適合種什麼蔬菜呢?小編為大家整理了南方九月份可以種植的蔬菜，希望可以幫助大家!

　　南方九月份可以種植的蔬菜

　　1、蘿蔔：全年均可種，但以秋冬為主，種子發芽適溫20-25度，葉片生長適溫15-20度，肉質生長適溫13-18度。***冬蘿蔔：8-9月播，10-12月收穫;春蘿蔔：晚秋和初冬播種，翌年2-3月收穫;夏秋蘿蔔：春夏播種，夏秋收穫***

　　2、胡蘿蔔：種子發芽適溫20-25度，在秋季栽培時，可比白蘿蔔早播10多天。

　　3、花椰菜：9-11月播種

　　4、大白菜：根據品種不同全年可種，但一般9-10月播種。小白菜、菜心：根據品種不同全年可種。

　　5、葉用芥菜：生長適溫15-20度

　　6、莖用芥菜：秋季播種

　　7、芹菜：7月上旬-12月

　　8、菠菜：15-20度為生長適溫，秋播為主8-12月均可播

　　9、蕹菜：也叫通菜，空心菜，最早可在1-2月播種或扦插

　　10、莧菜：生長適溫23-27度，2-10月播種，30-50天收穫

　　11、茼蒿：生長適溫20度左右，可春秋兩季栽培，但以秋播為主8月下旬-10月播種

　　12、香菜：生長適溫15-20度，可春秋兩季栽培，但以秋播為主8月下旬-11月播種

　　13、薄荷：一年四季

　　14、蕃茄：以秋栽為主，8月下旬-9月初播種，於11月至翌年3月採收

　　15、茄子：四季栽培。春茄9-10播種，12月定植，翌年4-6月採收;夏茄2-3播種，4-5月定植，6-8月採收;秋茄3-4播種，4-5月定植，7-11月採收;冬茄8月上旬播種，12月定植，11-12月採收。

　　16、辣椒：12月至翌年1月育苗，2-3月定植;8月上旬育苗，10月至翌年2月採收

　　17、黃瓜：一年四季均可，但最適合春季，12-翌年1月直播，2月定植

　　18、冬瓜：2月底或3月露地直播;秋冬瓜在小暑前播種

　　19、南瓜：與黃瓜相似

　　20、絲瓜、苦瓜：2-3月春植;夏植於4-5月播種育苗，秋植7-8月催芽直播

　　21、生食甜瓜：包括西瓜、網紋瓜、哈密瓜等，生長適溫25-32度，2月下旬播種。

　　22、葫蘆：生長適溫20-25度，2月播種

　　23、豌豆、荷蘭豆：9月中旬-12月，11月至翌年3月收穫，若以採收嫩梢為目的，在8月中下旬播種

　　24、蠶豆：生長適溫14-16度，冬季播種

　　25、豇豆：春夏秋三季栽培，可在2月下旬至9月上旬播種

　　26、毛豆：發芽適溫15-20度，生長適溫20-25度，高於35度或低於14度則易落花落夾，不利於生長髮育。根據品種不同播種，最遲可在7-8月播種，9-11採收。

　　27、四季豆：1-3月春播，9-10月秋播。

　　28、扁豆：生長適溫20-25度，35度以上仍能開花結莢，春播秋收，華南地區可收到翌年3月份。

　　29、土豆：冬春秋三季栽培，一般用春薯做種，9月下旬至翌年2月上旬分三次播種。

　　30、姜：2-3月種，7-9收穫嫩姜，10月至翌年2月繼續收穫老薑。

　　31、大蒜：收蒜頭的在9-11播種，收青蒜的在9月至翌年1月播。

　　32、韭菜：11-12播種，翌年3-4月定植。

　　適合九月種植的蔬菜推薦

　　1、韭菜

　　選擇買韭菜根回來種，比播種的話要快一些。種它的優點是，種的好的話，能吃一兩年。韭菜特喜歡草木灰，特喜歡肥力大的地方。種了一年以後，可以移栽下，換成更肥沃的土，能長的更好的哦。

　　2、蘿蔔

　　可以種櫻桃蘿蔔，因為比較好看比較小巧吧。呵呵，大蘿蔔也可以種，如果你的花盆足夠大，陽臺足夠大的話。這個種出來很有成就感。也是要多晒一下太陽，徒長的話就要少澆水，培點土。

　　3、大蒜，蒜苗

　　這個是不會種菜的人，或者覺得自己還需要練下手的人的首選。非常好種的。零難度。只要從超市買回來一些大蒜，或者平時做菜剩下的蒜頭，掰開來插到花盆裡，偶爾澆點水，晒一下太陽，就等著收蒜苗吃了。

　　4、生菜

　　這個大家一定都愛吃它吧。生菜生吃熟吃都好吃的。買種子的時候要注意買新鮮的種子，有次我把放置了一年的種子播種，出苗好少，幾乎沒有收成，所以要選擇好的種子很重要，出苗很多，長的也快的。

　　5、豌豆

　　水培豌豆也可以，但是種在花盆裡也挺好看的。長大一點的時候記得給它搭個小架子，能爬很多藤，長出豌豆的機率也很大的。到時候嚐嚐自己種出來的豌豆的味道，一定比外面買的要甜很多。

　　6、雞毛菜

　　雞毛菜或者上海青，都差不多的叫法啊。總之就是小青菜，推薦它，因為它不怎麼怕冷，大不了冬天下雪的時候，弄個塑料袋套在花盆上。春天長的更旺。發芽率高，也容易長，兩個月左右就能收穫了。

　　7、小蔥

　　它不容易生蟲子，平時做菜也經常需要用到。可能我們小時候經常看到老人們種它。很實用的作料。播種的話，剛開始像頭髮一樣細，但是後期會長的很快的，吃的時候，掐的吃，留下根繼續長，也能吃很久的。

　　8、芫荽

　　這個要注意的是，多晒太陽，它是喜歡陽光的蔬菜。我種的，沒晒到太陽的一盆，長的非常慢的。晒太陽的就長的很好，還有，土壤的話不能全部用營養土種，那樣太肥了，葉子會被燒壞的。

　　種植蔬菜的注意事項

　　1、利用冬閒耕地，適度擴大面積

　　在穩定常年蔬菜生產基地的同時，要因地制宜利用部分冬閒田來發展蔬菜生產，以增加農民收入。可適度擴大種植耐寒和半耐寒類的品種，如菠菜、萵苣、豌豆、荷蘭豆等。

　　2、把握市場動態，合理安排茬口

　　要根據品種特點和市場需求，調節好最佳的茬口安排。南部地區應充分利用當地秋冬溫暖的氣候條件，進行反季節蔬菜生產，彌補其他地區的蔬菜生產空缺;中部地區要合理利用設施，進行喜溫蔬菜反季節種植，以豐富當地蔬菜市場的供應種類。

　　3、選擇優良品種，做好育苗工作

　　要選擇適當的蔬菜品種和種類，儘量藉助設施保護，採取營養缽和穴盆育苗，合理管理，培育壯苗，以降低秋冬季低溫等對蔬菜的影響。

　　4、推廣五新技術，提高生產效益

　　大力推廣蔬菜五新技術，因地制宜地開展蔬菜新品種的引進與示範推廣，示範推廣測土配方施肥、精細播種、穴盆育苗、嫁接育苗、地膜覆蓋、大棚栽培、節水噴灌、反季節栽培等實用技術，提高生產效益。

　　5、加強田間管理，抓好防旱防凍

　　利用冬季農閒時間，開展水庫除險加固和農田水利基本建設，提高防禦自然災害的能力。做好節水和抗旱工作，保證蔬菜的水分需求，以提高光合作用能力。在灌溉的同時，要及時做好追肥和病蟲防治工作，促進蔬菜生長。綜合應用田間薰煙、灌水保溫、噴施葉面肥、增施熱性肥、搭建簡易大棚及高標準蔬菜大棚等措施，有效防禦低溫凍害。保護地設施栽培中，要做好棚室環境調控工作，勤放風勤覆蓋，控制棚內溫溼度。

　　蔬菜的營養價值

　　蔬菜的營養物質主要包含礦物質、維生素、纖維等，這些物質的含量越高，蔬菜的營養價值也越高。此外，蔬菜中的水分和膳食纖維的含量也是重要的營養品質指標。通常，水分含量高、膳食纖維少的蔬菜鮮嫩度較好，其食用價值也較高。但從保健的角度來看，膳食纖維也是一種必不可少的營養素。蔬菜的營養素不可低估，1990年國際糧農組織統計人體必需的維生素C的90%、維生素A的60%均來自蔬菜，可見蔬菜對人類健康的貢獻之巨大。此外，蔬菜中還有多種植物化學物質是被公認的對人體健康有益的成分，如類胡蘿蔔素、二丙烯化合物、甲基硫化合物等，許多蔬菜還含有獨特的微量元素，對人體具有特殊的保健功效，如西紅柿中的番茄紅素、洋蔥中的前列腺素等。

　　據估計，現今世界上有20多億或更多的人受到環境汙染而引起多種疾病，如何解決因環境汙染產生大量氧自由基的問題日益受到人們關注。解決的有效辦法之一，是在食物中增加抗氧化劑協同清除過多有破壞性的活性氧、活性氮。研究發現，蔬菜中有許多維生素、礦物質微量元素以及相關的植物化學物質、酶等都是有效抗氧化劑，所以蔬菜不僅是低糖、低鹽、低脂的健康食物，同時還能有效的減輕環境汙染對人體的損害，同時蔬菜還對各種疾病起預防作用。

　　十字花科甘藍類蔬菜：如青花菜、花菜、甘藍、葉甘藍、芥蘭等含有吲哚類***13C***蘿蔔硫素、異硫氰酸鹽、類胡蘿蔔素、維生素C等，對防治腫瘤、心血管病有較好的作用，特別是青花菜。

　　蘆筍含有豐富的谷胱甘肽、葉酸，對防止新生兒腦神經管缺損，防腫瘤有良好作用。

　　胡蘿蔔中含有豐富的類胡蘿蔔素及大量可溶性纖維素，有益於保護眼睛提高視力，可降低血膽固醇，可減少癌症與心血管病發病。

　　豆類中，如大豆、毛豆、黑豆等所含的類黃酮、異黃酮、蛋白酶抑制劑、肌醇、大豆皁苷、維生素B，對降低血膽固醇調節血糖，減低癌症發病及防治心血管、糖尿病有良好作用。

　　蔥蒜類蔬菜，有豐富的二丙烯化合物，甲基硫化物等多種功能植物化學物質，有利於防治心血管疾病，常食可預防癌症，還有消炎殺菌等作用。

　　茄果類蔬菜，番茄中豐富的茄紅素高抗氧化劑能抗氧化，降低前列腺癌及心血管疾病的發病。茄子中含有多種生物鹼，有抑癌、降低血脂、殺菌、通便作用。辣椒、甜椒含豐富維生素、類胡蘿蔔素、辣椒多酚等，能增強血凝溶解，有天然阿司匹林之稱。

　　芹菜是一二年生草本植物。芹菜中含有芹菜油，蛋白質，無機鹽和豐富的維生素。除做蔬菜外，中醫上還有止血，利尿，降血壓等功能。

　　黃瓜所含的蛋白酶有助於人對蛋白質的吸收。

　　辣椒，又叫番椒、海椒、辣子、辣角、秦椒等，是一種茄科辣椒屬植物。辣椒屬為一年或多年生草本植物。果實通常成圓錐形或長圓形，未成熟時呈綠色，成熟後變成鮮紅色、黃色或紫色，以紅色最為常見。辣椒的果實因果皮含有辣椒素而有辣味。能增進食慾。辣椒中維生素C的含量在蔬菜中居第一位。小小一顆辣椒中，維生素A、B族維生素、維生素C、維生素E、維生素K、胡蘿蔔素、葉酸等維生素全都包括了。其次，辣椒中還含有鈣和鐵等礦物質以及膳食纖維。

　　根據相關國家的醫學機構研究表明：人每天至少要食用1000克左右的蔬菜。