種植茄子的方法
茄子生長適溫為20—30℃，在南方一年四季均可種植。茄子要達到優質高產，必須根據其生長習性進行科學管理。下面是小編為你整理的，希望對您有用。
一、選擇良種。目前適宜廣東地區種植的茄子品種主要以抗青抗病、耐熱耐雨水、皮色紫紅、果肉白色、長棒形為主。果長30釐米左右的品種有紅豐、長豐、早豐、農友長茄、桂林長茄，果長25釐米左右的有粵茄2號、粵豐、石碣紅茄。其中紅豐果實長大、均勻、外形美觀。粵茄2號為高抗青枯病和黃萎病品種;粵豐、石碣紅茄顏色深光澤度很好;桂林長茄產量高，抗病，但果肉青色。
二、選地整地。苗床及定植地應選擇前作為非茄科作物的地塊，最好是水稻田，深耕曝晒，起30釐米以上的高畦。畦寬包溝，雙行植1.7米，單行植1米。苗床在播種前7—10天用五氯硝基苯或敵克鬆500倍加敵敵畏800倍液噴灑並用薄膜覆蓋進行消毒。
三、施足基肥。定植地要施足基肥，一般每畝施用充分腐熟的豬牛雞糞1000—1500公斤、花生麩80公斤、過磷酸鈣50公斤、石灰80公斤，在起畦時施入。播種前1—2天每畝用充分腐熟的細碎農家肥加複合肥20公斤作基肥並與表土充分混合。
四、適期播種。春茄的適播期為10月下旬至11月，苗期60—70天。秋茄的適播期6—7月，苗期25—30天，冷涼地區反季節栽培可在3—4月份播種，5月份移植。一般每畝用種量為15—20克。
五、培育壯苗。播種前要對種子進行消毒和打破休眠處理。消毒方法是：用10%磷酸三鈉或0.1%高錳酸鉀溶液浸泡種子20分鐘，取出後用清水沖洗約30分鐘，使種子表面乾淨無粘液;或用55℃的溫水浸泡種子30分鐘。打破休眠的處理方法是：用1克赤黴素***九二○***兌水2公斤配成溶液，將種子放入該溶液中浸泡4—5小時，用清水沖洗10分鐘，瀝乾，即可播種。播種時土壤應較乾爽，為了播種均勻，可用幹沙或幹火燒土拌勻種子，播下後用幹沙或幹火燒土覆蓋，厚度約0.5釐米。春播溫度低，播種後用薄膜拱棚保溫;夏、秋播用黑網紗降溫，使棚內溫度為15—20℃，並保持土壤溼潤。播種後經常檢查，清除雜草，出苗後每隔7—10天噴藥一次。當幼苗長出2—3片真葉時，將過密的苗移到苗較稀疏或無苗的地方，以保證幼苗生長健壯。6—7片真葉時即可定植，定植前7天將薄膜或拱棚掀開煉苗。
六、合理密植。採用雙行植的行距為50—60釐米、株距為50釐米，每畝植1000—1200株。單行植的株距為40釐米，每畝植800株。定植後要淋足定根水，經一週緩苗後可開始施少量水肥，同時要注意檢查地老虎的危害及立枯病的發生，並及時補苗。
七、適時整枝。當植株出現花蕾時開始培土，培土後適當插竹綁蔓、整枝，主莖上的第一朵花***根茄花***應摘除，除保留根茄以下第一側枝外，主莖下部的其餘側枝全部摘除。大果型的品種，上部各分枝除在每一花序下留一側枝外，其餘的側枝也可摘除。生長過於茂盛或栽培過密的植株，應摘除部分葉片以保證果實生長正常，色澤鮮嫩。
八、肥水管理。茄子根系發達、生勢旺盛。對肥水要求較高，耐肥、不耐旱、不耐澇，必須加強肥水管理。坐果前少施氮肥，坐果後重追肥。培土時每畝用複合肥+尿素50公斤、漚熟花生麩25公斤、過磷酸鈣+氯化鉀50公斤，施在兩棵植株之間。追肥一般5—7天施一次，也可每採收一次果追施一次肥，追肥每次每畝用複合肥40公斤、氯化鉀20公斤，或淋施人、畜糞尿，坐果後用2%磷酸二氫鉀等葉面肥噴施，可促進葉色濃綠，提高果實品質，延長採收期，提高產量。
九、疏花疏果。茄子有主花和次花兩種，次花一定要摘除，保證主花結果，以便養分集中利用，增加單果重。來不及摘除次花則要及時摘除次花所結的果。
十、病蟲害防治。茄子常見病害有：青枯病、綿疫病、黃萎病、褐紋病、立枯病、猝倒病、菌核病、早疫病等。蟲害主要有紅蜘蛛、茶黃蟎、茄黃斑螟等。要獲得優質高產，必須注意病蟲害防治，輪作可減輕為害，施足基肥，增施磷、鉀肥，合理密植，及時排除積水，降低田間溼度，及時摘除病葉病果，在發病點施用石灰，防止病害蔓延。
對茄子黃萎病、枯萎病、根腐病、青枯病等萎蔫性病害，要及時防治。黃萎病多在坐果後開始表現症狀，自下而上或從一邊向全株發展。葉片初在葉緣及葉脈變黃，後發展至半邊及至整片葉變黃。後期病葉由黃變褐，終至萎蔫下垂而脫落。枯萎病從苗期到成株收穫期均會發病。病株葉片自下而上變黃枯萎。根腐病多發生在定植後，初發病時白天葉片萎蔫，早晚可以恢復，反覆多日後葉片變黃乾枯。青枯病發病初期僅個別枝上一張或幾張葉色變淡，呈現區域性萎垂，後擴充套件到整株，最後變褐色。這幾種均為土傳性病害。藥劑防治：茄子黃萎病、枯萎病和根腐病的早期可用根腐寧40%可溼性粉800-1000倍液或多菌靈50%可溼性粉500-800倍灌根，青枯病用佳達寧或絡氨銅或青枯淨灌根。
茄子綿疫病在高溫高溼、連作地、低窪漬水地有利發生流行，主要為害果實，引起大量爛果，發病初期，病斑呈水漬狀和圓形，迅速擴充套件延及整個果實。病斑呈褐色或暗褐色，逐漸收縮、變軟，溼度大時病部長滿綿毛狀白色菌絲，最後病果腐爛或成為僵果。藥劑防治：發病初期可選用25%甲霜靈800倍液、或58%甲霜靈錳鋅500倍液、或普力克700倍液，每7天噴施一次，連續3—4次。
茄子褐紋病在高溫高溼的條件下容易發生，在大田發病多從底層葉片開始，初期產生蒼白色水漬狀小斑，後轉為褐色圓形病斑。後期成為不規則大病斑，邊緣深褐色，病斑多時連成一片，破裂穿孔，最後葉片枯萎死亡。果實發病的病斑為圓形或橢圓形，病部稍凹陷，褐色，出現同心輪紋。病果內部呈海綿狀腐爛。病斑進一步擴充套件可達整個果實，常造成落果。藥劑防治：發病初期選用75%百菌清800倍液、或701%代森錳鋅500倍液、或70%甲基託布津800倍液噴霧，隔5—7天噴一次，連續3—4次。
茄子種植技巧
一、品種選擇
日光溫室茄子栽培應選用抗寒性強,耐弱光、抗病性強的品種。比較適宜的品種有早熟京茄一號、北京五葉茄、六葉茄、京圓一號、 園雜16號等。
二、適時播種
北京地區日光溫室秋冬茬茄子種植一般8月下旬播種，9月下旬定植，11月下旬至2月下旬陸續採收。
2.1播前準備
2. 1.1營養土
一般取無病蟲源肥沃的田園土5份，腐熟農家肥4份，礱糠灰1份。 另外，每立方米 加入磷酸二銨2公斤，充分混合、碾碎、過篩，即做成床土。
2.1. 2育苗床
鋪床方法是，先鋪一層粘重土壤，耙平踩實，上面鋪3～5釐米的營養土，然後澆透水，將催過芽的種子均勻撒播在床面上，再覆蓋1釐米厚的營養土。
2.2種子處理
將種子用10%磷酸三鈉或0.1%高錳酸鉀浸種15—20分鐘，撈起用清水沖洗乾淨，將沖洗乾淨的種子放在30℃左右的溫水中繼續浸泡6—8小時，洗淨種皮上的粘液，用乾淨的溼毛巾或紗布包好放在25—30℃黑暗的地方催芽，待到有60%左右的種子“裂嘴”時即可播種。
2.3播種
當催芽種子70%以上破嘴***露白***即可播種，播種前澆足底水，溼潤至床土深10釐米。水滲下後用營養土薄撒一層，找平床面，均勻撒播種子。播後覆營養土0.8釐米-1.0釐米。每平方米苗床再用綠亨一號可溼性粉劑2克，拌幹細土均勻薄撒於床面上，防治猝倒病。播種出苗後棚頂須覆蓋遮陽網或稻草。
2.3.1播種量
每畝栽培面積用種量50克左右。每平方米苗床播種10克。
2.3.2壯苗標準
苗齡3-4片葉展開，葉片平展，葉色綠，節間短、株高小於8釐米，無病蟲害。
2.4苗期管理
2.4.1溫度管理
播種時地溫不得低於16℃,氣溫不低於14℃。分苗後 ,白天溫度維持30℃左右,夜間23—25℃緩苗後,白天降至22—25℃,夜間15—18℃,使秧苗健壯生長。在定植前10—15天,進行較強的低溫鍛鍊,白天最高溫度20℃左右,夜間不高於15℃。逐步降至10—12℃。
2.4.2水分管理
以滿足秧苗對水分的需要為原則，既不要澆水過多，也不要過分控制水分。 通過觀察秧苗長勢和表土水分情況酌情處理。當表土已幹，中午秧苗有輕度萎蔫時，應選晴天上午適當澆水。在秧苗正常生長的情況下以保持畦面見幹見溼為原則。
2.4.3肥水管理
如果床土有機肥充足，秧苗生長正常，一般不需追肥。如發現苗子顏色淡綠，秧 苗細弱，可用溫水將磷酸二氫鉀和尿素按1∶1比例溶解後配成0.5%溶液用噴壺噴灑，隨後用 清水再噴灑一遍，以防燒傷葉片。
分苗緩苗後,追一次提苗肥,在苗床內撒一層肥土,配製比例為1份大糞幹或餅肥加1份腐熟馬糞加8份細土,再加入少量草木灰,促幼苗生長及花芽分化。
3、合理定植
3.1整地增施基肥
日光溫室前茬作物收穫後,應及時清除殘株雜草,深翻耙平,畝施農家肥5000—6000公斤,過磷酸鈣15—20公斤,再翻一遍使土糞混合均勻。基肥2/3撒施,1/3集中施於定植溝中,按行距55釐米開溝,溝深15—18釐米。
3.2定植方法與栽植密度
密度依品種而定，若寬窄行***80+50***130釐米，株距按40-60釐米，畝栽1500～2500株不等，其中以早熟園茄***如快園茄***較密，高秧長茄***如蘭竹長茄***居中，大株型品種***如濟豐3號***較稀，都不可過密。澆水起苗，挖窩定植，滴足窩水，填土封窩。土壠較乾的還需在小溝內澆水。然後覆蓋地膜，大溝填鋪麥草。
4、定植後的管理
4.1緩苗期的管理
定植後要及時中耕,一般緩苗期進行2—3次,中耕要"早、勤、深",提高地溫,促進紮根緩苗。白天溫度30℃—35℃,以利增加地溫，夜間達到20-15℃ ,如溫度過高溼度大,可在白天中進行短時間通風換氣。
4.2結果前期的管理
茄子緩苗後,要降低室溫,儘量延長20—30℃適溫,避免35℃以上高溫。上午氣溫達25℃開始放風,午後及時閉風蓄熱。
門茄生長階段,適時放風, 降溫降溼，通風可以減少室內棚面水霧的凝聚,有利透光並能增加光照。白天溫度維持20—30℃,夜間氣溫前半夜16—17℃,後半夜13—10℃,平均地溫達20℃以上,
結果前期,以控水蹲苗、中耕保墒為主。門茄開始膨大、果皮鮮豔有光澤時,即可結束蹲苗,進行澆水追肥,促進果實迅速膨大,每畝追硫銨10—15公斤或糞稀1000公斤,到採收門茄之前根據墒情可澆水1—2次,澆水後要中耕。