生薑的種植技術

　　生薑喜溫暖溼潤的氣候，不耐寒，怕潮溼，怕強光直射。忌連作。下面是小編精心為你整理的，一起來看看。

　　l、嚴格選地，避免連作：選擇土質肥沃、土層深厚、透氣性好、有機質豐富，保水保肥力強的沙壤土、壤土、粘壤土，要求田塊地勢稍高，排灌方便，不易積水。生薑不宜連作，應與水稻、十字花科、豆科作物等進行3—4年的輪作。

　　2、精選姜種，促進早發：選擇姜塊肥大豐滿、皮色光亮、肉質新鮮、質地硬、具有1—2個壯芽、重50—75克、無病害的老薑作種姜。種姜播種前用50%多菌靈500倍液浸泡消毒。種姜消毒後，先晒2—3天，待姜塊表面發亮時，即可堆放，用稻草覆蓋進行保溫催芽，要求保持溼潤，溫度控制在20~25℃，當姜芽長到1釐米時即可播種。

　　3、適時播種，合理密植：灌溉條件好，氣溫高，且不催芽，在驚蟄節令播種;無灌溉條件及氣溫低，且需要催芽，在清明前後或穀雨節令播種。播種實行條播，行距35~40釐米，株距26~30釐米，溝深10—20釐米，每畝用種500公斤左右。畝用15公斤尿素、25公斤複合肥作種肥，將肥料放入溝內與土壤混勻。播前1小時左右澆底水，使土壤溼潤，將姜塊水平放在溝內，使幼芽方向保持一致，並用手輕輕按入泥中，覆溼潤細土5釐米左右。

　　4、施足基肥，科學追肥：生薑生長期長，應採取施足基肥、多次追肥的原則。整地時，畝用腐熟有機肥3000公斤、鉀肥25公斤作基肥。當苗高30釐米左右、1—2個分枝時，追1次肥，畝施20公斤尿素，也可用清糞水澆苗;立秋前後，畝施複合肥50公斤、硫酸鉀25公斤，在距植株基部15釐米左右開溝施入，覆土灌水;地下根莖膨大時，畝施尿素10—15公斤、硫酸鉀15—20公斤。

　　5、遮陰降溫，促進生長：生薑是喜陰，不耐高溫和強光的植物，因此夏季生長期間要進行遮陰，以促進生長。遮陰方法很多，可以搭棚遮陰，也可與高稈作物玉米進行間作。

　　6、防旱防澇，及時培土：生薑不耐乾旱，也不耐澇，對水分要求嚴格。生長期以保持土壤溼潤為宜，在夏季高溫期間，應及時澆水降溫，以早、晚澆水為好，雨水天應及時排除田間積水，以減少姜瘟的發生。為防止根莖露出地面，表皮變厚，品質變劣，要進行培土，一般結合澆水施肥進行2—3次培土，每次培土3釐米左右。

　　7、搞好病蟲害防治：病害主要有腐爛病和斑點病。腐爛病一般在7月始發，8~9月為發病盛期，發現病株及時拔除，挖去帶病菌土，在病穴內撒施石灰，用乾淨無菌土填埋。斑點病發病初期噴灑50%百菌清800倍液，隔7～10天噴1次。蟲害主要有姜螟、姜蛆，用敵百蟲或辛硫磷進行葉面噴灑防治。

　　生薑的種植技巧

　　環境條件

　　溫度：姜喜溫、不耐霜。幼芽在16℃~17℃開始萌芽，22℃~25℃生長較好，高於28℃則幼苗徒長而瘦弱。莖葉生長適溫25℃~28℃，高於35℃，生長受抑制。

　　光照：對光照要求不嚴格，較耐陰。幼苗期要求中等光照強度而不耐強光，旺盛生長期則需較強的光照。但應避免強烈陽光的照射。

　　土壤：對土質要求不嚴，但在土層深厚、疏鬆、肥沃、有機質豐富、通氣而排水良好的土壤上栽培較好。

　　水分：姜不耐乾旱，對水分要求嚴格。出苗期生長緩慢需水不多，若土壤溼度過大，出苗慢，並易導致種姜腐爛。生長盛期需水量增加，應經常保持土壤溼潤。若水分不足則生長不良，纖維增多，品質變劣。生長後期減少澆水，防止因水分過大而導致根莖腐爛。

　　肥料：姜喜肥、耐肥。在生長的前期由於植株小，應少施肥，到生長中後期植株生長快，地下部開始結姜塊，需肥較多，應多施勤施。

　　栽培管理

　　栽培時間：春季栽培。

　　栽培容器：各種深花盆和栽培箱。

　　繁殖方式：家庭栽培多用帶芽眼的姜塊直接作為種姜進行種植，每塊種姜重約50~100克，按株行距40*15cm，將芽眼向上栽入盆中，播種後覆蓋5~6cm厚的細泥土，澆透水，保溫保溼。

　　姜不耐烈日照射，當秧苗高達15cm時，應在栽培容器上適當遮陰，等地下部的根莖膨大時，再撤去遮陰物，以增加光合作用，提高產量。姜的地下部有向上生長的習性。且喜歡土壤疏鬆通氣，故在生長期間應進行培土，以利提高產量。

　　採收：姜的地上部植株開始枯黃，根莖充分膨大老熟時即可採收。