甘薯如何種植

　　甘薯屬喜光的短日照作物，性喜溫，不耐寒，較耐旱。主要分佈在北緯40°以南。那麼下面一起來看看小編為大家精心推薦的甘薯的栽培技術，希望能夠對您有所幫助。

　　甘薯的栽培技術

　　甘薯***學名：Dioscorea esculenta ***Lour.*** Burkill***：又名甜薯，薯蕷科薯蕷屬纏繞草質藤本。地下塊莖頂分枝末端膨大成卵球形的塊莖，外皮淡黃色，光滑。莖左旋，基部有刺，被丁字形柔毛。單葉互生，闊心臟形;雄花序為穗狀花序，單生，雄花無梗或具極短的梗;苞片卵形，頂端漸尖;花被淺杯狀，被短柔毛;蒴果三稜形，頂端微凹，基部截形，每稜翅狀;種子圓形，具翅。花期初夏。甘薯屬喜光的短日照作物，性喜溫，不耐寒，較耐旱。主要分佈在北緯40°以南。栽培面積以亞洲最多，非洲次之，美洲居第3位。1994年世界甘薯總面積為938萬公頃，總產量為12433.9萬噸。

　　甘薯的生長分佈

　　甘薯屬喜光的短日照作物，性喜溫，不耐寒，根系發達，較耐旱。生於海拔600m以下的山坡稀疏灌叢或路邊岩石縫中。

　　世界甘薯主要產區分佈在北緯40°以南。栽培面積以亞洲最多，非洲次之，美洲居第3位。1994年世界甘薯總面積為938萬公頃，總產量為12433.9萬噸。

　　中國是世界上最大的甘薯生產國，常年甘薯種植面積為7500-8000萬畝畝為非法定計量單位，1畝=667米2。佔中國耕地總面積的4.2%，中國甘薯產業佔世界60%左右的種植面積，收穫了佔世界總產80%左右的產量。　　甘薯在中國分佈很廣，以淮海平原、長江流域和東南沿海各省最多，種植面積較大的有四川、河南、山東、重慶、廣東、安徽等省***直轄市***。根據氣候條件和耕作制度的差異，整個中國生產分為五個生態區：

　　①北方春薯區。包括遼寧、吉林、河北、陝西北部等地，該區無霜期短，低溫來臨早，多栽種春薯。

　　②黃淮流域春夏薯區。屬季風暖溫帶氣候，栽種春夏薯均較適宜，種植面積約佔全國總面積的40%。

　　③長江流域夏薯區。除青海和川西北高原以外的整個長江流域。

　　④南方夏秋薯區。北迴歸線以北，長江流域以南，除種植夏薯外，部分地區還種植秋薯。

　　⑤南方秋冬薯區。北迴歸線以南的沿海陸地和臺灣等島嶼屬熱帶溼潤氣候，夏季高溫，日夜溫差小，主要種植秋、冬薯。

　　甘薯的繁殖方式

　　甘薯為異花授粉作物，自交不孕，用種子繁殖的後代性狀很不一致，產量低。因此，除雜交育種外，在生產上都很少採用有性繁殖。由於甘薯塊根、莖蔓等營養器官的再生能力較強，並能保持良種性狀，故在生產上採用塊根、莖蔓、薯尖等無性繁殖。中國北方，早春氣溫較低，應用苗床加溫育苗，能延長甘薯生長期，提高產量。

　　薯塊

　　育苗繁殖：為甘薯生產中普遍應用的繁殖方法，利用薯塊周皮下潛伏不定芽原基萌發長苗，然後剪苗栽插於大田，或剪苗插植於採苗圃繁殖後，再從採苗圃剪苗栽插於大田。此法雖然對勞力、土地利用不經濟，但易獲得優良苗。

　　直插繁殖：利用小薯直接插種於大田，小薯自身膨大成大薯***窩瓜***，或者小薯淺插，母薯大半露出土表，使之木質化，控制母薯自身膨大，促使母薯上不定根膨大成小薯***窩瓜下蛋***。這種方法用種量大，易感染病菌，生產上應用較少。

　　莖蔓

　　利用春薯田剪苗作秋冬薯田插植用或在秋薯田剪苗插植於苗圃繁殖，越冬後，再剪苗栽插於大田，在華南南部冬暖地區應用較普遍。這種方法，操作粗放，可節省勞力土地，比較經濟。如能注意良苗選擇未必比苗床苗差。但如年年沿用大田苗栽插，苗的發育逐漸低落退化，薯形變小，小薯率增加，產量減低，故須於2-3年後用種薯育苗，更新一次。

　　切塊直播栽培：較傳統栽種方式相比，採用切塊直播栽培，有機甘薯能提前種植20-30天。由於生長期延長，每畝地可增產上千斤，極大的提高了生產效益。有機甘薯切塊直播是一種投資少、見效快、省工省時的綜合性豐產栽培技術。

　　甘薯的栽培技術

　　土壤

　　甘薯耐瘠薄，對土壤要求不嚴格。但以土層深厚、疏鬆、排水良好、含有機質較多、具有一定肥力的壤土或砂壤土為宜。這類土壤疏鬆，透氣性好，塊根形狀粗短、整齊，皮色鮮豔，食味好，出於率高，耐貯藏性好。但是，砂壤土缺乏養料，保水性差，易受乾旱，必須經過施肥、改土，才能獲得高產。黏重板結的土壤，保水力雖好，但通氣性差，易受澇害，塊根形狀細長，皮薄色淡，塊根含水多，出幹率低，食味差，不耐貯藏。

　　整地

　　苗床地應選擇背風向陽、地勢高、排水良好、管理方便、土壤肥沃的地塊，最好是新的育苗地，舊育苗地常易感染黑斑病、線蟲病。排種薯前將育苗地犁翻一次，做到土粒細碎、土壤疏鬆、耕作層深厚、並耙平開廂起壠，廂寬1.5米，廂高0.2米，溝寬0.2米，苗床長視苗地來定，一般不超過6米。

　　選種

　　選用具本品種特徵、皮色鮮明，生活力強、大小適中***0.15-0.25公斤/個***的健康薯種，嚴格剔除帶病的皮色發暗、受過冷害、薯塊萎軟、失水過多、以及破傷的薯塊，在播種前用70%甲基託布津300倍液浸種10分鐘消毒，效果更好。

　　密度

　　栽種密度因季節、品種、用途等而異。春、夏薯每畝3000-5000株，秋、冬薯每畝4000-6000株。力求在莖葉生長盛期葉面積指數達到3-4.5。飼用甘薯因不斷割取莖葉，在多施肥料的條件下，每畝可加密到6000-8000株。

　　溫度

　　薯塊在16-35℃的範圍內溫度越高，發芽出苗就快而多。16℃為薯塊萌芽的最低溫度，最適宜溫度範圍為29-32℃。薯塊長期在35℃以上時，由於薯塊的呼吸強度大，消耗養分多，容易發生“糠心”。溫度達到40℃以上時，容易發生傷熱爛薯。

　　薯塊在35-38℃的高溫條件下，4天時間，能使破傷部分迅速形成愈傷組織，並增加抗病物質***甘薯酮***的形成，提高抗黑斑病的能力。但是，長期在35℃或超過35℃對幼薯生長有抑制作用。所以，在育苗時高溫催芽以後，要把苗床溫度降到31℃左右。出苗後的溫度控制在25-28℃為宜。在採用前5-6天，床溫應降到20℃左右進行煉苗。

　　水分

　　床土的水分和苗床空氣的溼度，與薯塊髮根、萌芽、長苗的關係很密切。水分的多少還影響苗床的溫度和土壤通氣性。因此，水是甘薯育苗的重要條件之一。在薯塊萌芽期以保持床土相對溼度和空氣相對溼度均在80%左右，使薯皮始終保持溼潤為宜。在溫、溼度正常情況下，薯塊先發根後萌芽;如溫度適宜，水分不足，則萌芽後髮根或不髮根;如床土過於乾燥，則薯塊既不髮根也不萌芽。出苗後，床木水分不足，根系難以伸展，幼苗生長慢，葉片小，莖細硬，形成老小苗;水分過多，幼苗生長快，形成弱苗。在幼薯生長期間以保持床土相對溼度70-80%為宜。為使薯苗生長健壯，後期煉苗時必須減少水分，相對溼度降到60%以下。育出的薯苗茁壯，利於成活。

　　空氣

　　育苗時薯塊髮根、萌芽、長苗過程中的一切生命活動，都需要通過呼吸作用獲得能量。氧氣不足，呼吸作用受到阻礙，嚴重缺氧被迫進行缺氧呼吸而產生酒精。由於酒精積累會引起自身中毒，導致薯塊腐爛，因此在育苗過程中，必須注意通風換氣。氧氣供應充足，才能保證薯苗正常生長，達到苗壯、苗多的要求。

　　光照

　　在薯塊萌芽階段，光照對髮根、萌芽沒有直接影響，但光照弱會影響苗床溫度。強光能使苗床增溫快、溫度高，可促進發根、萌芽。出苗後光照強度對薯苗生長速度和素質有明顯影響。光照不足，光合作用減弱，薯苗葉色黃綠，組織嫩弱，發生徒長，栽後不易成活。因此，在育苗過程中要充分利用光照，以提高床溫，促進光合作用，使薯苗健壯生長。

　　養分

　　養分是薯塊萌芽和薯苗生長的物質基礎。育苗前期所需的養分，主要由薯塊本身供給，隨著幼苗生長，逐漸轉為靠根系吸收床土中養分生長。採苗二三茬後，薯塊裡的養分逐漸減少，根系吸收的養分則相應增多。薯苗生長需要較多的氮素肥料，氮肥不足薯苗生長緩慢，葉片小，葉色淡黃，植株矮小瘦弱，根系發育不良。因此，在育苗時應採用肥沃的床土並施足有機肥，育苗中、後期適量追施速效性氮肥，以補充養分的不足。