盆栽韭菜種植技術

　　韭菜，屬百合科多年生草本植物，以種子和葉等入藥。具健胃、提神、止汗固澀、補腎助陽、固精等功效。下面是小編精心為你整理的，一起來看看。

　　1.做畦或選盆：院內栽培為便於管理和美觀，可將沙培床做成長寬相等的方池、菱形池或多角形池，長寬因地而定，床高18～20釐米;室內栽培可選購較大一點的花盆。

　　2.栽培基質：以直徑1～2毫米的河沙為基質，使用前應除去其中的石塊、草根等雜物，用時應沖洗乾淨，防止帶入病菌，引發病害。畦底部可鋪一層地膜，膜上鋪10～15釐米厚的沙。

　　3.韭菜根培育和栽植：一般可於4月份露地播種培育韭菜根，當年的韭菜根生長勢較弱，最好選擇兩年以上的韭菜根，整叢挖起，注意不要傷根，剔去幹枯老葉，剪齊鬚根和韭葉，留下宿根莖，20～30株為一撮，栽到沙培床內，株行距20釐米左右，室內盆栽可密些。並以潔淨細沙填滿空隙***勿埋過假莖***，栽後用清水澆透沙床，以利促發新根。

　　4.營養液：使用韭菜專用營養液，使用時可根據苗情稀釋5～10倍使用***也可自己配製營養液，營養液由氮、磷、鉀等主要元素和水配成***。另外，沼氣液肥是很好的有機肥料，可結合營養液肥交替使用***室內使用要經過過濾和除臭處理***。

　　5.管理：韭菜根栽植後1周內可不澆水。室內栽培儘量關閉門窗，減少水分揮發。保持空氣和沙床的溫度在20℃左右。如氣溫過高，可開啟門窗並酌情澆一次水。韭菜新根發出後開始澆水和營養液，一般澆水與澆營養液的次數比例為2：1。澆水或營養液要看天氣和苗情，當植株生長勢強，葉片寬厚，葉色墨綠時，證明養分充足，應少澆營養液，多澆清水;當植株生長勢弱，葉片瘦小，葉色黃綠時，證明養分不足，應多澆營養液，少澆清水。每次收穫後，待新葉長出2～3釐米再澆水施肥。每年應在越冬前覆沙土或基質1～2釐米。

　　盆栽韭菜管理

　　有機韭菜是遵照有機農業生產標準，不採用基因工程獲得的生物及其產物，不使用化學合成的農藥、化肥、生長調節劑、除草劑、新增劑等物質，遵循自然規律和生態學原理，採用一系列可持續發展的農業技術生產出來的韭菜。

　　“盆景有機韭菜”是把韭菜栽到花盆中，配以獨特的營養配方，從播種到產品供應採取了一系列先進技術，徹底解決了對韭菜想吃不敢吃的後顧之憂。盆景韭菜看似蘭花草，食之韭香濃郁，風味獨特，具有極高的觀賞價值和食用功能，隨割隨吃，盆栽韭菜在適宜生長期可20-30天左右收割一刀，管理科學得當，一年可連續收割多茬。

　　盆栽韭菜管理上，要保證充足的陽光和肥料水分供應。

　　水分管理：保持營養基質表面見幹見溼，澆水次數一般視空氣溼度而定，大約一週左右一次，每次澆水要澆透，以底部出水孔出水為度，乾燥的天氣澆水間隔短些，否則就長點，晴熱天氣也可以每天早上用小噴霧器噴一次水，以溼潤葉面為度。基質表面稍乾燥後進行劃鋤，使土壤通氣，利於根系發育。

　　肥料管理：因在韭菜入盆時基質中已經施入較足量營養成分，頭刀前一般不需施肥，以後可以每收割一刀後的第2-3天也可少量追肥，追肥可用腐熟的液肥兌水15-20倍澆施。家庭可用煮熟的大豆發酵液兌水10倍澆施。收割2-3次韭菜後可以施一次腐熟有機肥。收割多茬韭菜後，可把韭菜連基質一起倒在塑料布上，將底部的老根修理一下，在盆子底部平鋪一層含有腐熟有機肥的營養土，再把韭菜放回盆內，四周用營養土填實，然後澆水，這樣韭苗生長更旺盛。

　　肥料品種：有機複合肥料、發酵肥、煮熟大豆發酵液、蒸熟的豆麵、豆餅、麻醬渣、沼渣沼液等，施後接著澆一次水，以盆底不滲出水為度;也可以使用淘米水、豆漿及豆渣發酵液、剩啤酒、涮奶袋奶鍋水、茶根等稀釋液澆灌。

　　病蟲管理：韭菜病害主要灰黴病、疫病、菌核病、鏽病等，由於盆栽韭菜放在家中陽臺上環境溼度較小，病害較少發生，如有發生，可以採取植物製劑、生物菌素防治，如硫酸銅、波爾多液、高錳酸鉀等防治。蟲害主要韭蛆、鑽心蟲、薊馬、蚜蟲等，可使用生物菌素類、除蟲菊素類、生物鹼類等製劑防治，也可使用菸葉、菸蒂浸出液，大蒜浸出液、桃葉汁等土辦法防治。

　　採收：根據生長情況採收，一年可採收5-6次，每次相隔25-30天。收割高度以略高於地面為宜。收割後及時澆水、追肥，以促進根系和葉片的生長。

　　其他管理：夏季高溫，要適當遮陽。冬季可將盆移到封閉陽臺內。盆上蓋上透明紗網，既可以預防盆栽韭菜蟲害，特別是韭蛆的危害，還可起到保溼、防晒、防高溫的作用。