福壽魚怎麼養福壽魚的營養價值

　　羅非魚，俗稱：非洲鯽魚、福壽魚、越南魚、南洋鯽等。有很強的適應能力，在面積狹小之水域中亦能繁殖，甚至在水稻田裡能夠生長，那麼你知道福壽魚要怎麼養嗎?以下是由小編整理關於福壽魚的飼養方法內容，希望大家喜歡!

　　福壽魚怎麼養

　　池塘養殖方式

　　1.池塘條件

　　養殖場所宜選在避風向陽、水源充足、水質清新、無汙染、安靜且交通便利的地方，池塘面積3畝～5畝，水深為1.5～2米，池塘底泥厚度為20～30釐米。每口池塘配備1臺1.5千瓦的葉輪式增氧機。

　　2.清塘施肥

　　在魚種放養前，要清塘消毒。一般在4月上中旬，每畝用生石灰75～100公斤清塘，7天后加水至1米深，然後每畝施腐熟的糞肥300～400公斤，可放入少量的綠萍或紅萍。

　　3.魚種放養

　　每年春季當水溫回升，穩定在15℃以上時，開始放養冬苗。池塘主養一般每畝放養魚種1500～3000尾，同時混養鰱、鱅魚種各40～70尾，以控制水質;與其他魚混養時每畝可放養200～500尾。

　　4.餌料投喂

　　羅非魚進入養殖水面後2天～3天便可開始投喂。羅非魚的食性很廣，在人工飼養的條件下，可以投喂各種飼料，如小麥、玉米、餅粕等均是它的優質飼料。飼料中蛋白質含量開始應為32%～35%，每天投飼量為魚體總重量的3%～5%。當個體規格長至200克左右，投飼量可調至魚體總重的2%，並保證飼料中蛋白質含量在27%～29%。當其個體達到300克左右時，羅非魚進入生長最快的時期，日投飼量保持在魚體重的1%～2%，飼料中蛋白質含量在35%以上。每天投喂2次，時間分別在上午8～9時和下午3～4時。

　　5.日常管理

　　***1***每天早、中、晚測量水溫、氣溫，每週測1次pH值，測2次透明度。清晨、夜晚各巡塘1次。

　　***2***魚種下塘後，要保持池水呈茶褐色，透明度為25～30釐米。一般每週施肥1次，每次每畝施畜糞肥150～200公斤。在天氣晴朗、水體透明度大於30釐米時可適當增加施肥量;水質過肥時，應減少或停止施肥，並注入新水。在高溫季節，一般每週換水1～2次，每次換去池水的20%～30%。

　　***3***堅持健康養殖，按規程操作，預防魚病。苗種下池前用5%的食鹽水或每升0.1毫克的高錳酸鉀溶液浸洗魚體10～15分鐘。每隔10～15天，每畝用15～20公斤的生石灰化水全池潑灑，調節池水pH值呈微鹼性，用生物製劑改善池塘微生物結構，改良水質。當溶氧低、魚有輕度浮頭時開增氧機。

　　稻田養殖方式

　　魚、稻共生，能獲得雙豐收。稻田套養羅非魚時，應注意科學飼養。

　　1.放養準備

　　稻田田間工程結束後，放養前2周，每畝用75～100公斤生石灰化水潑灑在魚溝及田塊中消毒，次日將溝及田底耙1遍，使石灰漿與淤泥充分混合。放苗前1周施入發酵過的畜糞肥進行肥水，每畝用量200公斤，以培育水中天然餌料。

　　2.放養時間

　　一般在水稻插秧後5天左右，待秧苗返青時放養。有的地方為了增加魚類生長期，在5月中旬便將魚種放入魚溝中飼養，待秧苗返青後再打通魚溝放魚入田，也是行之有效的好辦法。

　　3.放養方法

　　魚種宜選擇體質健壯、活動力強、無傷病、規格整齊的魚種。放養密度要合理，一般每畝可放規格為5～6釐米的羅非魚魚種200～300尾，搭配草魚、鯉魚等150～200尾。具體的放養量可根據稻田條件、水質環境、排灌條件及管理水平靈活掌握。

　　4.放養操作

　　魚種入池前要進行消毒，一般用3%～5%的食鹽水浸浴魚體5～10分鐘。放魚時間應選在晴天的上午或傍晚，切忌在雨天或晴天正午放魚。

　　5.投餌施肥

　　稻田養殖羅非一般不投餌，全靠攝取天然餌料生長。但稻田中天然餌料有限，適宜投喂一部分餌料能加速其生長，提高產量。每天投餌2次，投喂量可掌握在餌料2小時吃完為宜。養魚的稻田對施基肥和農家肥無特殊要求。用尿素、硫酸銨等追肥，則應少量多次，一次施半塊田，切忌直接在魚溝中施肥。

　　網箱養殖方式

　　羅非魚在網箱中可單養、主養或搭配養殖。魚種應以大規格為好，進箱規格一般為尾重10～50克。溶氧量在每升3毫克以上時，放養密度為每立方米3～20公斤。

　　流水養殖方式

　　羅非魚是流水高密度養殖或“工廠化”養殖的主要物件之一。養殖池不宜過大，養成魚一般以30～50平方米為宜，維持池水溶氧量在每升3毫克以上。集約化養殖需要投喂營養全面的配合飼料，其飼料的蛋白質含量以30%左右為宜。日投喂5次～6次，投喂量為魚體重的2.5%～3%。

　　福壽魚的營養價值

　　羅非魚的肉味鮮美，肉質細嫩，無論是紅燒還是清烹，味道俱佳。尼羅羅非魚經測定，每100克肉中含蛋白質20.5克，脂肪6.93克，熱量148千卡，鈣70毫克，鈉50毫克，磷37毫克，鐵1毫克，維生素B1 0.1毫克，維生素B2 0.12毫克。羅非魚已成為世界性的主要養殖魚類。

　　羅非魚的肉味鮮美，肉質細嫩，含有多種不飽和脂肪酸和豐富的蛋白質，在日本，稱這種魚為“不需要蛋白質的蛋白源”。

　　羅非魚一般人群都可食用。老少皆宜，每次100克左右。羅非魚味道鮮美，肉質細嫩，骨刺少，沒有肌間小刺，無論是紅燒還是清蒸，味道俱佳。此外，也可做全魚、魚片、魚丸，可蒸、煮、炸、烤、做湯或微波烹飪。

　　福壽魚的習性

　　羅非魚具有食性雜、耐低氧、不耐低高溫，繁殖強等特點：

　　羅非魚食性廣泛，大多為植物性為主的雜食性，甚貪食，攝食量大;生長迅速，尤以幼魚期生長更快。羅非魚生長與溫度有密切關係，生長溫度16～38℃，適溫22～35℃。是一種廣鹽性魚類，海淡水中皆可生存;耐低氧，一般棲息於水的下層，但隨水溫變化或魚體大小改變棲息水層。

　　食性雜

　　羅非魚是以植物為主的雜食性魚類。池塘中的羅非魚，消化道內含物大部分是有機碎屑及其他植物性飼料***如水草類、商品飼料等等***，其次是浮游植物、浮游動物和少量底棲動物。

　　耐低氧

　　羅非魚耐低氧能力很強，窒息點為0.07～0.23毫克/升，水中溶氧1.6毫克/升時，羅非魚仍能生活和繁殖。水中溶氧3毫克/升以上時，生長不受影響。

　　不耐低高溫

　　羅非魚的生存溫度範圍為15～35℃。當水溫低於15℃時，羅非魚處於休眠狀態。羅非魚最高臨界溫度約40～41℃，最適宜生長溫度為28～32℃，羅非魚繁殖溫度在20℃以上。

　　繁殖能力強

　　羅非魚性成熟早，產卵週期短，口腔孵育幼魚，繁殖條件要求不高，大水面積靜止水體內自然繁殖。羅非魚6個月即達性成熟，重200克左右的雌魚，懷卵量多在1000～1500粒左右，繁殖期間，雄魚有美麗的婚煙色彩，腹部有肛門和泌尿生殖孔兩個口，擠壓腹部有白色精液流出，雌魚腹部有3個孔，即肛門、生殖孔和泌尿孔。水溫18～32℃，成熟雄魚具有“挖窩”能力，成熟雌魚進窩配對，產出成熟卵子並立刻將其含於口腔，使卵子受精，受精卵在雌魚口腔內發育，水溫25～30時4~5天即可孵出幼魚。幼魚至卵黃囊消失並具有一定能力時離開母體。

福壽魚的營養價值