養殖鳳尾魚的技術

　　鳳尾魚俗稱“子鱭”，學名“鳳鱭”，屬名貴的經濟魚類。那麼下面一起來看看小編為大家精心推薦的鳳尾魚的飼養技術，希望能夠對您有所幫助。

　　鳳尾魚的飼養技術

　　溫州歷代相傳，有“雁蕩美酒茶山梅、江心寺後鳳尾魚”之說。每年三月，生活在淺海的鳳尾魚就溯江而上，群集到江心孤嶼四周的江面上。近郊漁民們便駕著子鱭船，撒網捕魚。最多時是在江心寺後面的江中。此魚腹內多子，肉質細嫩，可煮吃，但民間多用油煎，吃起來又香又脆，鮮美可口。相傳南宋狀元王十朋***樂清人***，曾在江心孤嶼讀書。因他勤奮好學，感動了東海龍王，特地送這種叫“子鱭”的魚給他吃。

　　鳳尾魚的形態特徵

　　體型較小，體長且側扁，向後漸細，頗像一把刀。吻短略圓突，口大，下位，口裂斜，體背淡綠色，體側和腹部為銀白色，體被大而薄的圓鱗，無側線，胸鰭前面的6條鰭條延長，遊離成絲狀，臀鰭大，與尾鰭相連。

　　崇明鳳尾魚肉質細膩，營養豐富。紅燒鳳尾魚色澤誘人，肉嫩味鮮，令人食慾倍增;油煎鳳尾魚外焦內軟，香酥可口，是宴席上的佳品;鳳尾魚罐頭對外出口，備受青睞，供不應求。把鳳尾魚一條條串起來，在陽光下晒乾後，可久存不壞。清蒸鳳尾魚乾，香氣四溢，鮮美爽口，能大開胃口。

　　該魚體形修長，後部側扁，有著非常漂亮的尾巴，該魚雌雄魚的體型和色彩差別較大。雄魚身體瘦小，體長4～5釐米。背鰭較長，卜靖尖狀，尾鰭寬而長約佔全長的二分之一以上，尾柄長，大於尾柄高。根據其尾鰭的形狀，何分為上旬尾、下劍尾、雙劍尾、琴尾、針尾、圓尾、旗尾、扇尾、三角尾，剪尾、尖尾***大尾等品種。其身體及背鰭、尾鰭的顏色五彩繽紛，主要有紅色、藍色、黑色、黃色、綠色、虎皮色及雜色等。有些雄魚撇尾旬上有藍黑色小圓斑，像孔雀的尾翎，故名。雌魚身體較粗壯：體長可達7釐米左右，體色暗淡，呈肉色，稍透明，背鰭和尾鰭的顏色較雄魚遜色得多

　　孔雀魚是熱帶魚中最普通、最為人們喜愛飼養的一種魚。它體小玲瓏，活潑好動，雄魚體長4~5釐米左右，其尾柄及尾鰭占身長的2/3左右;雌魚體長可達6釐米，其尾柄及尾鰭佔全身的1/2以上。雄魚體色斑斕多彩，有紅、橙黃、綠、青、藍、紫等色，基調色為淡紅、淡綠、淡黃、紅、紫和孔雀藍等。尾鰭和體腹上有藍紅色圓斑，其周圍有淡色環紋，似孔雀尾翎花色，故以得名。背鰭短而高，尾鰭寬而長，並有琴尾、圓尾、上劍尾、下劍尾、叉尾、方形尾、火炬尾、齒尾、大尾等各種形狀。

　　雌魚較雄魚體色遜色得多，多為單一銀灰色，尾鰭上雖有一些花紋，均沒有雄魚的鮮豔。雌魚的各鰭均較雄魚的短，但體長約為雄魚的2倍。