燕麥片功效與作用

　　燕麥片是燕麥粒軋製而成，呈扁平狀，直徑約相當於黃豆粒，形狀完整。以下是小編為大家整理的關於，供大家參考!

　　護髮

　　燕麥蛋白質在頭髮表面形成保護膜可以保持頭髮內水分的相對穩定，從而保持頭髮的光滑、柔順和亮澤。能有效的防止頭髮失水過多，頭髮過度乾燥，頭髮靜電增加，導致亂髮、飄發等現象。

　　防皺抗氧化

　　燕麥中含有大量的抗氧化物質，酚酸類有：咖啡酸、阿魏酸、香豆酸、安息香酸、香草酸、芥子酸、原兒茶酸、水楊酸、沒食子酸、丁香酸等，這些物質都可以有效地清除自由基，減少自由基對面板細胞的傷害，減少皺紋的出現，淡化色斑，保持面板富有彈性和光澤。

　　提高人體耐力

　　經英國科學家發現，運動前吃點燕麥，有助於提升鍛鍊效果。 最新研究發現，運動前3小時吃燕麥片，可提高人體耐力。 燕麥可以使用人體更快燃燒脂肪，為肌肉運動提供能量。

　　改善骨質疏鬆

　　燕麥中含有豐富的維生素B1、B2、E、葉酸等，可以改善血液迴圈、緩解生活工作帶來的壓力，其中含有的鈣、磷、鐵、鋅、錳等礦物質更能預防骨質疏鬆、促進傷口癒合、防止貧血的功效。

　　減肥

　　燕麥具有足夠的膳食纖維易產生飽腹感，有利於生理功能的調節和新陳代謝，消化時消耗更多能量，降低膽固醇，促進腸胃蠕動最終的結果是減輕體重。

　　燕麥片的選擇技巧

　　選擇燕麥片類產品的簡單提示：

　　1 儘量不要選擇甜味很濃的產品。這意味著其中50%以上是糖粉。

　　2 儘量不要選擇口感細膩粘度不足的產品，這說明其中燕麥片含量不高，糊精之類成分含量高。

　　3 儘量不要選擇新增奶精/植脂末的產品，因為這種成分對健康不利。

　　4 香氣是香精帶來，而不是純燕麥片帶來，因此香濃的產品未必品質好。

　　5 儘量選擇能看得見燕麥片特有形狀的產品，即便是速食產品，也應當看到已經散碎的燕麥片。

　　6 如果包裝不透明，注意看一看產品的蛋白質含量。如果在8%以下，那麼其中燕麥片比例過低，不適合做為早餐的唯一食品，必須配合牛奶、雞蛋、豆製品等蛋白質豐富的食品一起食用。