茶道入門的簡介

　　人們學習茶道，要完全掌握箇中道理，得花長久時間。那麼你們知道茶道入門書籍嗎?下面是小編為你整理的，希望對您有用。

　　

　　本書具體入微地介紹了泡茶中應該注意的各種事項，分為“觀念篇”、“水質篇”、“水溫篇”、“茶器篇”等，對於茶道入門者來說，是一本非常實用的基礎書。

　　茶道入門的目錄

　　第一章 觀念篇

　　***一***茶湯“濃度”與“品質”有一定標準嗎

　　***二***數泡茶間的濃度應力求一致嗎

　　***三***“泡好”茶的真義

　　第二章 時間篇

　　***一***浸泡時間與茶湯質量

　　***二***“浸泡時間”之掌握

　　***三***泡茶例項

　　***四***影響茶“水可溶物”溶解速度的內在因素

　　***五***茶“水可溶物”溶解速度在泡茶上的意義

　　***六***前後兩泡“間隔”時間長短的影響

　　***七***緊壓茶的沖泡前處理

　　***八***浸泡時間的計算

　　***九***“水可溶物”充分溶解所需的時間

　　第三章 水溫篇

　　***一***水溫與茶湯品質

　　***二***水溫與“水可溶物”釋出率與釋出速度

　　***三***溫壺與泡茶的關係

　　***四***影響泡茶水溫的因素

　　***五***水溫的判斷

　　第四章 水質篇

　　***一***水的硬度與泡茶的關係

　　***二***水的含氧量與泡茶的關係

　　***三***水中殺菌劑殘留與泡茶的關係

　　***四***泉水都適於泡茶嗎

　　***五***改善水質的方法

　　***六***利用感官判斷水質的方法

　　第五章 茶器篇

　　***一***沖泡器的種類

　　***二***沖泡器質地與茶湯的關係

　　***三***杯子與茶湯的關係

　　***四***泡茶間“散熱”手法的應用

　　第六章 茶量篇

　　***一***茶量之決定因素與評估法

　　***二***只泡一次的經濟茶量

　　***三***茶葉的“體積”與“重量”

　　***四***“茶量”判斷上的誤差

　　第七章 茶葉篇

　　***一***外形緊結程度之判斷

　　***二***條索緊結程度之判斷

　　***三***外形大小之判斷

　　***四***揉捻程度之判斷

　　***五***茶青老嫩之判斷

　　***六***萎凋輕重之判斷

　　***七***焙火輕重之判斷

　　***八***陳放時間長短之判斷

　　***九***渥堆茶之判斷

　　***十***枝葉連理程度之判斷

　　***十一***昆蟲叮咬之判斷

　　***十二***茶葉品級之判斷

　　***十三***茶葉主要成分的溶解情況

　　第八章 茶湯篇

　　***一***茶量、時間、水溫與茶湯濃度、質量的關係

　　***二***“湯量”在數泡間之變化

　　***三***倒幹程度對茶湯之影響

　　***四***看湯色以控制濃度之法

　　***五***如何控制茶湯濃度

　　***六***太濃、太淡時，對下一道茶的影響

　　***七***茶湯“溫度”與“口感”的關係

　　第九章 抹茶篇

　　***一***點茶、抹茶、泡茶與煎茶

　　***二***茶粉、末苯與抹茶

　　***三***抹茶的製法

　　***四***抹茶的調飲

　　***五***抹茶的用量與“薄茶”、“濃茶”之別

　　***六***抹茶單碗點茶法與小杯點茶法

　　***七***沫茶與抹茶

　　***八***沫茶的三種造沫方式

　　茶道基本知識

　　認識中國茶

　　茶對人體健康有益，每日飲用3杯，既可幫助消化，亦可排清體內過多油脂，茶道所指泡茶規範，是為發揮各自茶性優點，抑制不足之處，禮序之中遵循“和儉敬美”基本要義，而中國茶葉六大類數以百計、千計品種規格，均可以相應茶道禮序來表現。

　　認識與應用泡茶工具

　　近代的茶具製作完備，既有創意又符合傳統。要學習茶道，首先就要了解各種茶具及其功能。茶道過程實踐性很強，初學者可親身使用茶具泡茶，體驗各種情趣和奧妙所在。

　　基本手勢

　　傳統茶道禮序過程很多，不同地區、不同流派會有區別，而普及性大眾茶禮則相對簡約。老師會逐一演示泡茶基本手勢及過程。由於能直接參與沖泡過程，初學者更能領略茶道樂趣。