雨前龍井怎麼泡最簡單又好喝

　　雨前龍井是龍井的一類，指的是穀雨前採製的龍井茶，很多衝泡雨前龍井比較隨便，這樣並不對。下面是小編為你整理的雨前龍井怎麼泡的相關內容，希望對你有用!

　　雨前龍井的沖泡方法

　　1、依個人口味加龍井茶葉約3g放入250ml玻璃杯，推薦使用花草玻璃杯FH-2***250ml***;

　　2、加開水***80℃左右***約1/3茶杯，搖動後;

　　3、待茶葉充分吸水、舒展，再加水至7-8分滿，趁熱飲用;

　　4、喝至剩下1/3茶湯，再加開水沖泡，這樣前後茶湯濃度較均勻。

　　喝雨前龍井的小貼士

　　1、龍井多以細嫩芽頭為原料，沖泡水溫不宜過高，80-85℃為宜，一般飲水機的溫度剛好合適;

　　2、沖泡時，建議使用透明玻璃杯。朵朵茶芽嫋嫋浮起，好比出水芙蓉，賞心悅目;

　　3、忌長時間浸泡，否則苦澀味重;

　　4、可反覆沖泡2-3次。

　　雨前龍井的主要簡介

　　龍井是中華傳統名茶，屬於綠茶，位列中國茶品之首。龍井茶產於浙江杭州西湖一帶，由古代茶農創制於宋代，已有一千二百餘年曆史。龍井茶色澤翠綠，香氣濃郁，甘醇爽口，形如雀舌，即有“色綠、香郁、味甘、形美”四絕的特點，西湖龍井茶葉為扁形，葉細嫩，條形整齊，寬度一致，為綠黃色，手感光滑，一芽一葉或二葉。西湖龍井茶清香馥郁，滋味更加鮮醇爽口。龍井茶含氨基酸、兒茶素、葉綠素、維生素C等成分均比其它茶葉多，營養豐富。與紅茶，白茶齊名，為中國最主要茶類之一

　　龍井茶因其產地不同，分為獅峰龍井、梅塢龍井、西湖龍井三種。始產於宋代，明代益盛。龍井茶在清明前採製的叫“明前”，穀雨前採製的叫“雨前”。向有“雨前是上品，明前是珍品”的說法。龍井茶泡飲時，但見芽芽直立，湯色清洌，幽香四溢，尤以一芽一葉、俗稱“一旗一槍”者為極品。

　　深諳生活情趣而愛茶如命的明錢塘人許次紓，是《茶疏》一書的作者，閒中和志同道合的朋友到產茶著名的龍井遊玩。有一次，他在僧舍住了十多天，竟然甚麼事情也不做，每天只愛泡龍井茶，品嚐作樂。他樂不思蜀，離去時依依不捨地說了一句："真想落髮作龍泓的和尚，可以天天與茶水作伴。"

　　龍井以前叫個龍泓，位於杭州附近風篁玲南麓，清泉甚多。民間傳頌的"雨前龍井"，就甚是清香。

　　"雨前龍井"是"穀雨"這個節氣以前所採造的。通常穀雨之前，正是茶樹"一葉一芽"的時候，俗稱"一旗一槍"，用來制龍井茶最為香醇。正如胡嶠詩云："玉髓晨烹穀雨前，春茶此品最新鮮。"

　　不過，穀雨後就變差了。龍井的茶農有句俗諺語："早採三天是個寶，遲採三天變成草。"便是因為與茶葉的幼嫩有關。