梅佔茶的由來和特點是什麼

　　梅佔茶是我國眾多茶葉品種的一種，它有什麼特點呢?下面小編為大家介紹一下梅佔茶的由來和特點，希望對你有幫助。

　　梅佔茶的植物特點

　　梅佔是無性系繁殖品種，原產生福建省安溪縣蘆田鎮三洋村，已有100多年栽培史。

　　梅佔茶葉肥厚細長，齒狀明顯，葉間距大，枝梗比安溪鐵觀音略為細長。根系發達，在樅株周圍覆土，很快便能長出新的根系。梅佔茶耐旱，耐寒，抗病性強，樅株高大，產量是安溪鐵觀音的2倍以上。

　　梅佔的另一特點是無需改植，只要採剪，就可以更新，而茶葉品質保持不變。蘆田鎮境內山巒起伏、雲霧繚繞、天高氣爽、雨量充足、土質優良，為梅佔茶樹生長創造了優良的生長環境。

　　安溪梅佔茶

　　產地：梅佔茶原產於安溪蘆田。梅佔既是茶樹品種名，也是茶葉商品名。這裡雲霧繚繞，泉水淙淙，氣候溫和，土壤肥沃，是梅佔生長的好地方。

　　特徵：梅佔茶成茶條索肥壯緊結，枝壯節長，色澤烏綠，香氣濃郁，稍有青辛味，滋味醇厚，湯色橙黃，飲後回味無窮，梅佔是烏龍茶中獨具風味之佳品。

　　工藝：梅佔茶初制工藝要經過：晒青、涼青、做青***碰青，搖青D攤置***、炒青、揉捻、烘焙等工序。

　　功效：安溪梅佔茶中含有十多種有益人體身心健康的礦物質，梅佔茶具有“減肥、美容、保健、防癌、抗衰、降血脂”功效。

　　淵源：梅佔的傳說：清嘉慶十五年***1810年***前後的一個夏日正午，天氣十分炎熱，蘆田三洋村有個農民叫楊奕糖，在百丈坪田裡挖泥做岸，見一位肩挑茶苗的老人氣喘吁吁在他身邊停下，想舀田水喝。楊奕糖連忙倒了一碗稀粥遞給老人，又飢又渴的老人吃了粥後，精神大振，遂在擔子裡挑了三株茶苗送給奕糖，楊奕糖將茶苗種在“玉樹厝”旁，細心照顧，不到兩三年便枝粗葉茂。到了採茶季節，他另行採製。茶葉沖泡後韻味特別，又香又甘。訊息傳出去後，鄉親們紛紛登門品嚐，可誰也叫不出茶名來。村裡有個舉人叫楊飛文，鄉親們便要他為此茶命名。楊飛文細看茶葉，考究茶花，發現葉和花都是向四邊開瓣，形狀像“獨佔花魁”的梅花那樣美麗，味像臘梅開花那樣香，便命名為“梅佔”。於是，梅佔茶上了“茶譜”，茶農們就作為一種獨特品種四處擴種，梅佔茶自此馳名各地。

　　梅佔茶的由來和特點

　　由來

　　其由來有兩種傳講：一種是，清道光元***1821***前後，蘆田有一株樹，樹高葉長，但不知其名。有一天，西坪堯陽王氏前往蘆田拜祖，蘆田人特意考問王氏那株叫?王氏不知，臨時答不上來，仰面偶見門上有“梅佔百花魁”聯句，遂巧取“梅佔”為其名。

　　另一種是，清嘉慶十5年***1810***前後，安溪三洋農民楊奕糖在百丈坪田裡幹活，有位挑苗的老人路過此地，向楊託缽，楊恣意款待，老人以三株苗奉送。楊把它種在“玉樹厝”旁，經心作育，長得此外繁盛。採製成，香氣濃重，滋味醇厚，甘香適口。資訊一傳開，各人爭相批評，甚為讚賞，但叫不著名來。村裡有個舉人依據該著花似臘梅的特徵，將其命名為梅佔。今後三村5裡廣植擴種，就漸漸著名各地。

　　特點

　　梅佔植株小喬木型，大葉類，中芽種。樹姿屹立，主幹明顯，分枝較稀，節間甚長;葉長橢圓形，葉色深綠，葉面平滑內折，葉肉厚而質脆，葉緣平鋸齒疏淺。著花多，壯實少。育芽本領強，芽梢。