茶文化主題班會的演講稿

　　茶文化主題班會現在在學校班級之中特別流行，下面是小編精心為你整理的，一起來看看。

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　　弘揚國學文化主題班會演講稿

　　支援人1：我是中國人，我為我的祖國擁有著五千年的悠久歷史而感到驕傲!

　　主持人2：我是中國人，我為我的祖國擁有著五千年的燦爛文化而感到自豪!

　　支援人***師***：是啊，咱們中華民族的文明源遠流長，咱們中華的傳統文化像一座巨大的寶庫。它博大精深，是中華民族悠久歷史的見證，為世界文化的發展做出了偉大的貢獻。今天，咱們就來一同感受一下它的魅力吧!

　　合：三年二班“品國粹之神韻，做儒雅南開少年”主題班會現在開始。

　　主持人1：xx***主持人2***，說到“國粹”，你知道咱們的國粹有哪些麼?

　　主持人2：哎，這可太簡單了!在座的咱誰都知道，***唱一句：“我是中國人~ ~”***咱們中國的國粹是京劇呀!

　　主持人1：沒錯，說到國粹，京劇確實是首當其衝的。它不僅唱腔優美、扮相秀麗而且唱詞還十分文雅，像一首詩一樣美。

　　主持人2：嗯，我最愛聽京劇了!可遺憾的是，對關於京劇文化的知識我卻不太懂。咱們請老師來給咱介紹一下吧!

　　主持人***師***：好的。京劇是我國的國粹，已經有200年的歷史，京劇之名始見於清光緒二年***1876***的《申報》，歷史上曾有皮黃、二黃、黃腔、京調、京戲、平劇、國劇等稱謂，清朝乾隆五十五年***1790年***四大徽班進京後與北京劇壇的崑曲、漢劇、弋陽、亂彈等劇種經過五、六十年的融匯，衍變成為京劇，是中國最大戲曲劇種。其劇目之豐富、表演藝術家之多、劇團之多、觀眾之多、影響之深均為全國之冠。京劇是綜合性表演藝術。集唱***歌唱***、念***唸白***、做***表演***、打***武打***、舞***舞蹈***為一體、通過程式的表演手段敘演故事，刻劃人物，表達"喜、怒、哀、樂、驚、恐、悲"思想感情。角色可分為：生***男人***、旦***女人***、淨***男人***、醜***男、女人皆有***四大行當。人物有忠奸之分，美醜之分、善惡之分。各個形象鮮明、栩栩如生。

　　主持人1&2：哦，一下子又學了這麼多有關戲曲的知識!

　　主持人***師***：其實說到我國的戲曲，我國著名的戲曲還遠不止京劇一種。京劇和越劇、黃梅戲、評劇、豫劇、秦腔並稱我國的六大主要戲曲劇種，而我國各民族地區的戲曲劇種，約有三百六十多種，傳統劇目數以萬計。

　　主持人1：呀!我國的戲曲還有這麼多種類，那我們怎麼來區分它們呢?

　　主持人***師***：每個劇種的扮相、唱詞、曲調都有自己的獨特之處。現在咱們來玩一個猜猜看的遊戲，***播放PPT***,根據圖片或曲調猜一猜，幻燈片裡播放的究竟是哪一種劇種!***播放PPT***

　　主持人1：請同學們踴躍競猜，猜對有獎!

　　***競猜遊戲ing***

　　主持人2：遊戲結束了，通過剛才這個遊戲，大家還真是對有關戲曲的知識瞭解了不少!

　　主持人1：是呀，戲曲不僅好聽，而且還包含著這麼多的知識，難怪古代文人大多把聽戲和品茶作為兩大高雅愛好呢!

　　主持人***師***：說到茶，它其實也是我國的一項國粹!我國的茶文化也有著不少的講究呢!

　　主持人1&2：是嗎?老師，那您快講給我們大家聽聽吧!

　　主持人***師***：有人說，中國人性格像茶，總是清醒、理智地看待世界，不卑不亢，執著持久，強調人與人相助相依，在友好、和睦的氣氛中共同進步。這話頗有些道理。中國的民族性，自然謙和，不重形式。所以不管是唐代的茶經，宋代的大觀論茶，或明代的茶疏，文中所談僅是通論，一般人民將飲茶融成生活一部份，沒有什麼儀式，沒有任何宗教色彩，茶是生活必需品，高興怎麼喝，就怎麼喝。飲茶所講究的是情趣，如“披詠疲倦”、“夜深共語”、“小橋畫舫”、“小院焚香”，都是品茗的最佳環境和時機，「寒夜客來茶當酒」的境界，不但表露出賓主之間的和諧歡愉，而且蘊蓄著一種高雅的情致。而我國的茶藝，萌芽於唐，發揚於宋，改革於明，極盛於清，可謂有相當的歷史淵源，自成一系統。它包括茶葉品評技法和藝術操作手段的鑑賞以及品茗美好環境的領略等整個品茶過程的美好意境，其過程體現形式和精神的相互統一，是飲茶活動過程中形成的文化現象。它起源久遠，歷史悠久，文化底蘊深厚，與宗教結緣。茶藝包括：選茗、擇水、烹茶技術、茶具藝術、環境的選擇創造等一系列內容。茶藝背景是襯托主題思想的重要手段，它渲染茶性清純、幽雅、質樸的氣質，增強藝術感染力。不同的風格的茶藝有不同的背景要求，只有選對了背景才能更好地領會茶的滋味。

　　主持人1：聽老師說了這麼多有關茶的知識，真是受益匪淺，不過若是能現場親眼看到茶藝表演就好了!

　　主持人2：哎，咱們班的xx不是會茶藝麼?請他來給咱們大家表演一下，飽一飽眼福，大家說好不好?***好***有請xx。

　　***茶藝表演ing***+***表演結束時表演者吟詩：石碾輕飛瑟瑟塵, 乳香烹出建溪春;世間絕品人難識，閒對茶經憶古人。***

　　主持人1：謝謝xx同學帶來的精彩表演!我覺得xx同學真是太有才了!不僅茶藝表演得很好，而且最後吟的那一首詩也很有韻味，真是把一種古典美表現到了極致!

　　主持人2：嗯，沒錯，品茶、吟詩，真是太有意境了!我現在真想也親身體驗一下!

　　主持人1：呵呵，沒問題!不過這茶你就別在這品了，不過吟詩當然是沒問題的!而且，咱們班有許多同學都是朗誦古詩的能手!你若想吟詩，他們都樂意奉陪!

　　主持人2：好啊!那咱們大家就來比一比，看誰朗誦的最好!不過首先咱們要先確定一個詩的主題，既然剛才說到了茶，那咱們就來以茶為主題吧!大家說好不好?***好***我先來朗誦一首唐代著名詩人白居易的《蕭員外寄蜀新茶》：蜀茶寄到但驚新，渭水煎來始覺珍。滿甌似乳堪持玩，況是春深酒渴人。

　　生1：我也想到了一首，我想到的是《山泉煎茶有懷》，也是白居易的詩：坐酌冷冷水，看煎瑟瑟塵。無由持一皿，寄與愛茶人。

　　生2：我也會，我要朗誦的是晚唐詩人皮日休的《煮茶》：香泉一合乳，煎作連珠沸。時有蟹目濺，乍見魚鱗起。聲疑鬆帶雨，餑恐煙生翠。儻把瀝中山，必無千日醉。

　　生3：我也想到了一首與飲茶有關的詩!是劉禹錫的《嘗茶》：生柏芳叢鷹嘴芽，老郎封寄滴仙家。今霄更有湘江月，照出霏霏滿碗花。

　　生：我們也來試試!我們朗誦的是唐代詩人杜牧的《題茶山》：山實東吳秀，茶稱瑞花魁。剖符雖俗吏，修貢亦仙才。溪盡停蠻棹，旗張卓翠臺。柳村穿窈窕，鬆澗度喧逐。等級雲峰峻，寬採洞府開。拂天聞笑語，特地見樓臺。泉嫩黃金湧，牙香紫蟹裁。拜章期天日，輕騎疾奔雷。舞袖嵐侵澗，歌聲谷答回。磬音藏葉鳥，雪***譚梅。好是全家到，兼為奉詔來。樹陰香作帳，花經落成堆。景物殘三月，登臨愴一杯。重遊難自克，俯首入塵埃。

　　主持人1：大家朗誦的真是太棒了!說完了茶，我又想到了一種我國的國粹，與茶還有那麼一點點相似。它同樣也是一種純天然的草本飲品，而且還能治病呢!

　　主持人2：我猜到了，你說的是中藥吧!

　　主持人1：對，就是中藥!我知道中醫藥是我國燦爛文化的重要組成部分，在國際上有著越來越重大的影響，深受中國人民和世界人民的歡迎。

　　主持人***師***：說的沒錯，中國醫藥是我國傳統文化中的一塊炫麗的瑰寶。由於它有著數千年的悠久歷史，所以其底蘊十分豐富。然而，無論是中國人，還是外國人，對其豐富的文化內涵缺乏全面深刻的理解，故而導致某些誤識。其根本原因就在於長期以來，我們對藥文化的研究與宣傳，力度很不夠，長此以往，無疑對中藥事業的繼承、發展與推廣是十分不利的。中藥在中國古籍中通稱“本草”。我國最早的一部中藥學專著是漢代的《神農本草經》，唐代由政府頒佈的《新修本草》是世界上最早的藥典。明代李時珍的《本草綱目》，總結了16世紀以前的藥物經驗，對後世藥物學的發展做出了重大的貢獻。中藥按加工工藝分為中成藥、中藥材。此外，除了湯飲中藥之外，砭石、針刺、湯藥、艾灸、導引、布氣、祝由等中醫外科技術。特別是鍼灸治療法，在國際醫學界享有著極高的聲譽。而且中醫藥在治療跌打損傷方面的技術也在世界醫學界有著不可取代的地位和意義。

　　主持人1：我國的中醫藥真是了不起!

　　主持人2：嗯!除了中醫藥之外，我又想到了一種國粹，它也能幫助我們強身健體!不過它即不是用來吃的，也不是用來敷的，而是一種運動!

　　主持人1：哈，我明白了，你說的是我們中華武術吧!

　　主持人2：沒錯!咱們班就有一位會武術的同學!大家想欣賞一下他的表演麼?***想***大家掌聲請出咱們班的“武林高手”xx。

　　***武術表演ing***

　　主持人1：真是太精彩了!美好的時間總是過得飛快，咱們今天的班會也進入了尾聲，可我仍是感到意猶未盡!

　　主持人2：是啊，今天我們大家真是有了不小的收穫。通過這次班會我們知道了我們的祖國有著這麼多的國粹，而且每一種在世界上都是那麼璀璨奪目。

　　主持人***師***：同學們，咱們中國有著許多優秀的傳統文化，它們博大精深。咱們應該為此而感到自豪。同時，我們大家也應該在今後的學習中更加勤奮努力地學習，瞭解更多有關咱們中華民族的優秀傳統文化知識，爭做一名繼承和弘揚咱們中華民族文化的小使者!

　　合：三年二班“品國粹之神韻，做儒雅南開少年”主題班會到此結束。

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　　茶文化班會演講稿

　　一、活動目的

　　通過活動，同學們不僅瞭解了茶知識，知道了茶禮儀，更理解茶蘊含的人生哲理，體會中國傳統文化的內涵。

　　二、活動過程：

　　開幕詞：

　　主持人甲***以下簡稱甲***：我國是禮儀之邦，“以茶待客”是我國人民傳統的、最常見的禮節。

　　主持人乙***以下簡稱乙***：茶也充分體現了中國人熱情好客，注重友情的傳統美德。

　　甲：我們四***2***班的班名是陸羽軒，陸羽是中國歷史上有名的“茶聖”。

　　合：四***2***班茶文化主題班會正式開始!

　　***一***茶的歷史

　　茶的歷史源遠流長，中國是茶的故鄉，下面讓我們一起來了解一下茶的歷史吧!

　　***PPT展示，出示內容***

　　***二***茶的種類

　　***PPT展示，出示內容***

　　乙：既然是茶文化，那當然也少不了我們中國的十大名茶嘍!

　　***PPT展示，出示內容***

　　***三***茶詩朗誦

　　甲：同學們，今天我們的主題是茶，我也想讓大家大顯身手，你知道有關茶的詩句嗎?

　　***同學朗誦茶詩，PPT展示，出示內容***

　　***四***茶的妙用

　　甲：茶不僅能品，而且還有很多妙用呢!***出示ppt“茶的妙用”***

　　下面請聽快板“三句半：《茶與健康》”

　　臨睡前;服藥後;茶不飲在飯前後;哎!

　　提精神;解疲勞;茶的功勞要記牢;好!

　　治齟齒;除口臭;減肥美容茶能夠;妙!

　　助消化;除油膩;消炎殺菌腸道清;嗲!

　　明眼目;增氣力;防暑降溫有能力;絕!

　　抗輻射;降血壓;預防癌變茶有方;神!

　　乙：茶的作用真不少，你知道哪些保健茶?

　　甲：***ppt*** 決明子茶

　　腸子蠕動功能遲緩的人，***尤其是肥胖節食者在節食減肥期間***宿便容易積在體內，造成便祕。推薦飲用決明子茶。

　　原料：決明子茶;做法：熱水沖泡。功效：清肝明目、利水通便。

　　檸檬茶

　　既能消脂、去油膩，又能美白肌膚。

　　原料：檸檬切片。做法：榨出檸檬汁，用溫水衝調，加入適量蜂蜜。

　　功效：消脂肪、助消化、美白肌膚、滋潤肺腑。

　　甲：看來，由茶而帶來的許多藝術形式，更增濃了茶的文化內涵。

　　***五***茶與人生

　　乙：數千年的中國飲茶史中，蘊含著深刻的人生哲理，下面請哲理小故事《茶如人生》

　　一個屢遭挫折、幾經沉浮、萬念俱灰的年輕人找到從諗大師，要拜他為師、出家為僧。從諗大師端坐在禪座上傾聽完年輕人的絮叨後，微睜雙目對靜侯在一旁的小沙彌吩咐道：“生火，待茶。”

　　片刻後，小沙彌捧上一隻燒著木碳的小土爐，並在桌上擺好茶具。從諗大師分別在三個茶杯裡放進茶葉後，往第一個杯子裡衝進了冷水。等到水壺裡的水開始冒氣後，又在第二隻杯子裡衝上了溫水。大師對年輕人說：“施主請用茶。”年輕人聽了一楞說：“哪有用冷水和溫水泡茶的?”大師微微一笑說：“施主不仿試試。”

　　出於禮貌，年輕人端起了第一杯，只見顆顆茶葉盡浮於水面。他吹開茶葉勉強地啜了一小口後又端起第二杯，只見顆顆茶葉仍是浮於水面，只是湯色有少許變綠，他又啜了一小口。大師問：“施主，老納的茶如何?”年輕人搖了搖頭說：“不好，寡淡，無半縷茶香亦無半點茶味。”大師說：“這可是江浙名茶鐵觀音呀，為何說它不好?”年輕人說：“茶是好茶，泡法不當?”“哦?那煩請施主為老納泡上一杯如何?”年輕人點頭應允。

　　當壺口冒出大氣，水面翻起蟹眼大的水泡時，年輕人提起水壺往第三個杯子裡沖水，然後又將杯中之水倒掉。大師說：“這麼好的第一泡茶，施主把它倒掉豈不可惜了?”年輕人回答：“這叫洗茶，不將茶葉上的灰塵，雜物洗去會影響茶香和茶味。”

　　年輕人說完提起水壺離杯一尺多高，慢慢地往杯子裡衝了小半杯水，片刻後年輕人又如法衝了第二衝，第三衝，當衝到第三衝時，隨著杯口緩緩升起的陣陣白氣，已能聞到茶的淡淡清香。大師說：“已有茶香味了，可以飲了吧?”年輕人說：“還要如此衝兩次方可飲得!”大師問：“為何要這麼麻煩衝五次呢?一次衝滿豈不省事?”

　　年輕人說：“一次衝好雖省事，但衝好水後茶葉仍會輕輕地浮於水面，不僅透不出茶葉的清香，而且泡出來的茶汁也不均勻。必須經過多次衝沏，茶葉沉了又浮，浮了又沉，經過多次沉沉浮浮，茶葉才能釋放出它那春的清幽，夏的熾烈，秋的醇厚，冬的凜冽，這茶自然也就香了。”年輕人邊說邊又衝了兩次水，此時真的是滿室清香。

　　從諗大師沒有端茶，他目光如炷地看著年輕人說：“難得施主把茶道悟得如此透徹，只可惜你沒有悟到這世間的人其實也像茶一樣，只有那些櫛風沐雨，飽經滄桑，歷經坎坷，翻翻滾滾，沉沉浮浮的人，最終才能達到他們人生智慧與生命價值的高峰，溢位他們生命的一縷縷清香!如若偶遇挫折就心灰意冷，遁入空門，這樣的人與我所泡的兩杯茶有何區別?”

　　年輕人沒有再說話，他雙膝跪在地上朝從諗大師叩了三個響頭，起身頭也不回地下山去了!

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　　茶文化我的班會演講稿

　　各位同學，電視機前的觀眾朋友們，大家晚上好!今天由我為大家講一講茶文化。在講之前，我想問在座的各位同學一個問題***答對的有神祕獎品喔***：有誰能說出湖北的十大名茶***說出三個即可***[“綠珠”牌採花毛尖茶***五峰縣*** “龍峰”牌龍峰茶***竹溪縣*** “綠生”牌松針茶***保康縣*** “平湖”牌峽州碧峰茶***宜昌縣*** “鄧村”牌鄧村綠茶***宜昌縣*** “水鏡”牌水鏡茗芽茶***南漳縣*** “鬆峰”牌鬆峰茶***洋樓洞*** 富硒茶***恩施*** “長衝”牌英山雲霧茶***英山縣*** “壽眉”牌大悟壽眉茶***大悟縣******製作小電影展示一下***

　　下面咱們步入正題，我打算從三個大方面談茶文化這個主題：總說茶文化;中國茶文化;茶文化的社會功能和作用。

　　首先是總說茶文化：

　　1. 茶的起源：中國在歷史上有很長的飲茶紀錄，已經無法確切地查明到底是什麼年代了，但是大致的時代是有說法的，並且也可以找到證據顯示，確實在世界的很多地方飲茶的習慣是從中國傳過去的。所以，絕大多數人認為飲茶就是中國人首創的，世界上其它地方的飲茶習慣、種植茶葉的習慣都是直接或間接地從中國傳過去的。但也有人認為，世界上的其它一些地方***如印度和非洲等***也是飲茶的發明地。同時，在國內，也有關於茶樹的最早原產地的爭論，有好幾種說法，大多數認為在雲南。

　　2. 茶文化的定義：茶葉是勞動生產物，是一種飲料。茶文化是以茶為載體，並通過這個載體來傳播各種文化，是茶與文化的有機融合，這包含和體現一定時期的物質文明和精神文明。

　　3. 茶文化的內涵：茶文化的內容十分豐富，涉及科教、文藝、醫保、歷史、經貿、餐旅和新聞出版等學科與行業，包括茶葉專著、茶葉期刊、茶與詩詞、茶與歌舞、茶與小說、茶與美術、茶與婚禮、茶與祭祀、茶與禪教、茶與楹聯、茶與諺語、茶事掌故、茶與故事、茶與習俗、茶藝表演、陶瓷茶具、茶館茶樓、沖泡技藝、茶食茶療、茶事博覽和茶事旅遊等二十一個方面。

　　4. 茶文化體系：包括五個方面，茶史學、茶文化社會學、飲茶民俗學、茶的美學和茶文化交流學。

　　5. 茶文化特徵：

　　①歷史性：茶文化的形成和發展其歷史非常悠久。武王伐紂，茶葉已作為貢品;原始公社後期，茶葉成為貨物交換的物品;戰國時，茶葉已有一定規模;先秦《詩經》有茶的記載;漢朝，茶葉成為佛教“坐禪”專用補品;魏晉南北朝，已有飲茶之風;到了隋朝，以發展到全民皆“茶”;唐代，茶業昌盛，出現茶館、茶宴、茶會提倡客來敬茶;宋朝流行鬥茶;發展到清朝，曲藝進入茶館，茶葉對外貿易發展。歷史上的茶文化注重文化意識形態，以雅為主，著重於表現詩詞書法、品茗歌舞;

　　②時代性:物質文明和精神文明建設的發展，給茶文化注入了性的內涵和活力。新時期茶文化溶進現代科學技術、現代新聞媒體和市場經濟精髓，使茶文化價值功能更加顯著、對現代社會的作用進一步增強。茶的價值是以茶文化為核心的意識進一步確立，國際交往日益頻繁。新時期茶文化傳播方式呈大型化、現代化、社會化和國際化趨勢。其內涵迅速膨脹，影響擴大，為世人矚目。

　　③民族性：各民族酷愛飲茶，茶與各自民族文化生活相結合，形成各自民族特色的茶禮、茶藝、飲茶習俗及喜慶婚禮，以民族茶飲方式為基礎，經藝術加工和錘鍊而形成的各民族茶藝，更富有生活性和文化性，表現出飲茶的多樣性和豐富多彩的生活情趣。

　　④地區性：我國地區廣闊，茶類花色繁多，飲茶習俗各異，加之各地歷史、文化、生活及經濟差異，形成了各具地方特色的茶文化。

　　⑤國際性：中國茶文化是世界各國茶文化的搖籃，差人不分國界、種族和信仰，茶文化可以把全世界茶人聯合起來，切磋茶藝，學術交流和經貿洽談。

　　介紹完了第一個大方面，下面再說說第二大方面：中國茶文化。

　　1. 中國茶文化的形成與發展：中國是茶的故鄉，是世界上最早發現茶樹、利用茶葉和栽培茶樹的國家。茶樹的起源至少已有七萬年的歷史。茶的利用最初是孕育於野生採集活動之中的。依照《詩經》等有關文獻記錄，“茶”是泛指諸類苦味野生植物性食物原料的。在食醫合一的歷史時代，茶類植物油的止渴、清神、消食、除瘴、利便等到藥用功能是不難為人們所發現的。然而，有一般性的藥用發展為習常的專用飲料，還必須有某種特別的因素，即人們實際生活中的某種特定需要。巴蜀地區，向為疾病多發的“煙瘴”之地，故巴蜀人俗常飲食偏辛辣，至今依然。正是這種地域和由此決定的人們的飲食習俗，使得巴蜀人首先“煎藥”服用解熱毒。久服成習，茶於是就成了一種日常飲料。秦人入巴蜀時，見到的可能就是這種作為日常飲料的飲茶習慣。茶由藥用轉化為習常飲料，嚴格意義的茶便隨之產生了。我把茶文化的發展歷程大致分為六個階段：

　　①三國以前的茶文化啟蒙：很多書籍把茶的發現時間定為公元前2737～2697年，其歷史可推到三皇五帝。東漢華佗《食經》中：“苦茶久食，益意思”記錄了茶的醫學價值。到三國魏代《廣雅》中已最早記載了餅茶的製法和飲法：茶以物質形式出現而滲透至其他人文科學而形成茶文化;

　　②晉代、南北朝茶文化的萌芽：隨著文人飲茶之興起，有關茶的詩詞歌賦日漸問世，茶已經脫離作為一般形態的飲食走入文化圈。兩晉南北朝時期，帝王、貴族聚斂成風，一般官吏乃至世人皆以誇豪鬥富為榮，在此情況下，一些有識之士提出“養廉”的問題。於是就有了陸納、桓溫以茶代酒之舉。在陸納、桓溫那裡，飲茶不僅為了提神解渴，而且成為以茶待客、用以祭祀並表示一種精神、情操的手段。飲茶進入了精神領域。隨著佛教傳入，道教興起，飲茶已與佛、道教聯絡起來。在道家看來，茶是幫助煉“內丹”，修成長生不老之體的好方法;在佛家看來，茶又是禪定入靜的必備之秀之物。此時，茶已經脫離作為飲食的物態形式，具有顯著的社會、文化功能，中國茶文化初見端倪。

　　③唐代茶文化的形成：780年陸羽著《茶經》，是唐代茶文化形成的標誌。在周杰倫演唱的《爺爺泡的茶》中也有提到“陸羽寫《茶經》三卷，已流傳了千年”，可見《茶經》的影響力已滲透到現代流行音樂領域，實屬不易!《茶經》概括了茶的自然和人文科學雙重內容，探討了飲茶藝術，把儒、道、佛三教融入飲茶中，首創中國茶道精神。在唐代形成的中國茶道分宮廷茶道、寺院茶禮、文人茶道。

　　④宋代茶文化的興盛：宋代茶業已有很大發展，再問人中出現了專業的品茶社團，有官員組成的“湯社”、佛教徒的“千人社”等。宋太祖趙匡胤在宮廷中設立茶事機關，宮廷用茶已分等級。至於下層社會，茶文化更是生機活潑：有人遷徙，鄰里要“獻茶”;有客來，要敬“元寶茶”;訂婚時要“下茶”;結婚時要“定茶”;同房時要“合茶”。民間鬥茶風起，帶來了採製烹點的一系列變化。

　　⑤明、清茶文化的普及：明代不少文人雅士留有傳世之作，如唐伯虎的《烹茶畫卷》、《品茶圖》，文徵明《惠山茶會記》、《陸羽烹茶圖》等。到了清朝，茶葉出口已成為一種正式行業，茶書、茶事、茶詩不計其數。

　　⑥現代茶文化的發展：咱們新中國成立後，我國茶葉從1949的年產量7500噸發展到1998年的60餘萬噸。茶物質財富的大量增加為我國茶文化的發展提供了堅實的基礎。隨著茶文化的興起，各地茶藝館越辦越多。國際茶文化研討會已開到第五屆，吸引了日、韓、美及港臺地區紛紛參加。

　　總而言之，言而總之，中國茶的歷史及其發展，不僅僅是形成簡單的一種飲食文化過程，而同樣映射出一個具有上下五千年歷史的民族的精神特質。

　　2.世界茶文化趣談:聽我站在臺上嘮叨了這麼久，大家也有的“聽力疲勞”

　　了，可我不累，站著說話不腰疼嘛，所以我還要接著講。我就講講世界茶文化趣談，就當二十三杯茶給諸君提提神：英國人早上起床，往往愛空著肚子喝茶，並命名為“床茶”，上午八點還要喝“晨茶”，午飯後，還有一次“午後茶”，而到了下午四點半左右，就是飲“下午茶”的時間，到了晚飯後他們居然還要喝“晚飯茶”;泰國人喜歡飲冰茶，方法很簡單，就是在熱氣騰騰的一杯熱茶中放入一些冰塊;埃及人喜歡飲甜茶，茶中放入許多白糖，同時送來一杯供稀釋茶水用的生冷水，表示對客人的尊敬。

　　3.中國茶文化與日本茶文化:提起中國茶文化對世界的影響，就不得不談談日本茶文化，先請大家看個短片***日本茶道***。日本茶道是唐文化的翻版。其目的主要為接待賓客，聯絡感情，陶冶性情的特殊禮儀活動。日本茶宗應體現，和***平***，敬***友***，清***寂***，寂***幽雅***，大家在一起飲茶敘誼。現今，在中國的福建定期舉行的茶會大體上與日本茶道相似。但在中日茶文化的對比之餘，不免有讓我們思考的地方。茶出於中國，興於中國，為什麼這燦爛的文化瑰寶，在這近一百年中，卻改變了它千年的內涵底蘊。我們要重視傳統文化，在這個競爭激烈的時代更為迫切。我們應該向日本學習他們對茶文化的追求，大不必用泱泱大國的心態自居，日本今天保留了一套完整的飲茶習慣，並將它們作為教程編入大、中、小學教材中，可見其普遍性，更可見我這次講座的重要性!下面我來簡要說說最後一大方面：茶文化的社會功能和作用。

　　由於茶文化的內涵極其豐富，既是物質的，也是精神的，因此中國茶文化在發展過程中所發揮的社會功能和作用也必然是多方面的。

　　茶文化發展至現代，茶的社會功能更加突出，我歸納為21項：以茶會友、以茶聯誼、以茶示禮、以茶代酒、以茶倡廉、以茶表德、以茶為模、以茶養性、以茶為媒、以茶祭祀、以茶作禪、以茶作詩、以茶作畫、以茶歌舞、以茶獻藝、以茶旅遊、以茶做菜、以茶為食、以茶設宴、以茶健身、以茶製藥。

　　綜合上述茶的主要功能，可以認為，茶對社會生活和社會發展的影響是很大的，我同樣把它歸納為如下幾點：

　　① 以茶會友，以茶聯誼，客來敬茶，以茶示禮，促進主客雙方進一步增進友誼，調節社會人際關係;

　　② 以茶代酒，以茶倡廉，提倡茶德和茶人精神，以茶養性，能提高人們的思想水平，促進社會精神文明建設;

　　③ 經茶主媒，以茶祭祀，茶禪結合，發揮茶的媒介作用和精神寄託作用;

　　④ 以茶作詩作畫，以茶歌舞，經茶獻藝，茶鄉旅遊，倡導高雅的藝術享受，美化人們和生活;

　　⑤ 經茶做菜，以茶曾食，以茶設宴，提倡茶為國飲，豐富人們的飲食生活;

　　⑥ 以茶健身，以茶製藥，發揮茶的保健功效，提高人們健康水平;

　　⑦ 弘揚茶文化，促進社會進步和21世紀茶業的發展。

　　中華茶文化博大精深，充分發揮它的功能與作用，必將促進茶業事業的發展，促進人類的文明與進步，對社會發展作出積極的貢獻!

　　夜深萬籟寂無聲，