茶文化的未來發展趨勢
隨著中國經濟的快速發展,茶文化已不僅僅是人們對“和、真、靜、怡”的精神訴求,茶葉企業談茶文化的根本目的在於促進茶產業發展。下面是小編精心為你整理的,一起來看看。
茶文化事 業的最大歸宿在於茶作為一種飲品被普及享用,歷史發展至現代,茶的消費介面逐漸下移分化,使得茶文化的發展也遇到了前所未有的契機。茶葉消費而空前擴大 了,這種現象的出現,有其深層的背景。最主要是隨著經濟和社會的發展,人們的購買力提高了,即有效需求提高了,同時肉類多食了,更需茶助消化解積,同時對 茶的作用也更理解了,於是引起了茶市場的空前增擴,地方性茶市場、全國性茶市場、國際性茶市場,紛紛建立,並迅速地大量的增闢和增容。成為大規模的完整市 場體系隨著需求的擴大,隨著植茶和製茶技術的提高隨著茶園的溫山遍野,茶的單產和總產量,都已遠遠超於昔日,如1993年我國即產茶葉60萬噸,殆非昔時 可比。
隨著茶葉市場規模的擴大,茶文化經濟導向特徵日益明顯,並涵蓋了農業、經濟、社會、文學等各個領域。而從各大產茶區分析也可以看出,名山、名水、名人、名 茶和名勝古蹟,孕育出各具特色的地區茶文化,是組成未來中國茶文化發展的主力軍。在現代大城市,形成了各具特色的都市茶文化。
時至今日,茶文化與創意產業的結合日趨緊密,尤其是各大企業都開始注重茶葉品牌策劃, 以茶行業所涉及蘊含的中國茶文化資源或元素為基礎的茶營銷悄然興起。茶文化創意產業藉助高科技手段對文化資源進行創造與提升,在茶文化相關行業通過知識產 權的開發運用,產生出高附加值產品,使之具有創造財富和就業機會的潛力。茶文化與創意文化產業的緊密結合使茶葉這個傳統產業完成了從產品生產、銷售服務到 創意設計、產品創意推廣的現代化轉型。
茶文化的未來發展格局
一、由單純的價格、質量競爭,發展到產品與企業品牌、文化品位的競爭。10年前,中國茶產業還處於小作坊生產階段,茶企之間主要是價格戰、品種、數量的競爭;現在情況發生了變化,來到品牌茶葉店的消費者,不僅要滿足其口感的需求,還要滿足其心理、品位檔次的需求。因此,越來越多的經營者把注意力轉向打造自主品牌,提高企業的文化品位。這是一種更高水平的競爭。
二、由單店競爭、單一業態競爭,發展到多業態、連鎖化、集團化、大規模的競爭。連鎖加盟已發展成中國茶葉界的一種常態,大多茶企都想依靠連鎖加盟的模式來拓展企業規模。
三、由區域發展走向國內發展,由小城市向大中城市發展,由東部沿海向內陸地區發展;也有的是由大城市向中小城市延伸,由西部向東部延伸。近十年來,中國茶葉界湧現一批大的茶葉公司和連鎖企業,一個共同的特點是它們突破區域侷限,立足和佔據外地市場,甚至打進中心城市和國際性大都市。如今,地域的概念已經淡化,茶葉企業競爭的市場半徑大大延長。
四、“有茗茶,無名牌”的侷限逐漸被打破。歷來,西湖龍井、安溪鐵觀音、信陽毛尖……地域茗茶的知名度遠遠超過茶葉品牌的知名度,但近年來,國內天福、山國飲藝、竹葉青、五雲等大型連鎖企業的崛起,中國茗茶突破地域限制,在全國範圍內達到廣泛宣傳的效果,茶葉品牌逐漸成為龍井、鐵觀音、毛尖等茶類的代名詞,未來中國茶業將會湧現出更多的知名品牌。
五、中外茶企競爭加劇。茶業是改革開放比較早的一個行業,外資特別是一些國際名牌企業不斷湧進中國茶葉市場,我國茶葉業一直面臨著國外茶葉業品牌的強大挑戰。多年前,業內專業人士曾發表了一篇“中國七萬家茶企抵不過一家立頓”的文章,正視了我國茶業發展的現狀,但隨著國內茶葉品牌的崛起,未來中外茶企的競爭將會更加劇烈。
縱觀以上觀點,中國茶業未來發展潛力無限,但也面臨巨大競爭壓力。如何突破自身瓶頸,讓中國茶業品牌的知名度走出國門,走向世界?這些問題,都需要中國茶企在未來的經營中不斷總結、積累、沉澱,發展出具有中國茶業特色的品牌之路。
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