有關茶道的文化內容
茶道是茶文化的靈魂以求味和心的最高享受,符合儒道的“內省修行”思想。下面是小編精心為你整理的,一起來看看。
中國茶文化的主體是人,茶是作為人的客體而存在的,茶是為人而存在的。中國茶文化被稱為美的哲學。有五個方面的原因:
1.中國茶文化美學的根可溯源到先秦和魏晉南北朝。奠定中國古典美學理論基礎的宗師是大哲學家;
2.其理論基礎源於一些哲學命題;
3.中國茶文化美學在發展過程中主要吸收了佛,道,儒三教的哲學理論,並得益於大批思想家哲學家的推動;
4.中國茶文化美學強調的是天人合一,從小茶壺中探求宇宙玄機,從淡淡茶湯中品悟人生百味;
5.中國茶文化美學從哲學的高度,廣泛深刻的影響著茶人,特別是從思維方式,審美情趣,藝術想象力及人格的形成。
總之,中國古典哲學中的美學理念隨風潛入夜,潤物細無聲般的滋潤著中國茶文化這朵奇葩。在中國茶文化中既有佛教圓通空靈之美,又有道教幽玄曠達之美以及儒家文雅含蓄之美。
中國茶文化的發展是自下而上的,故而起發展的特點是在廣度上,以求博大,所謂之:茶文化,並與儒家思想結下了不解之緣。可以講,把中國茶文化從儒家思想體系中剝離出來研究是不現實的,也正是這一點,因為中國文人的灑脫不羈,中國茶文化,呈現出一種百花齊放、百家爭鳴的狀態。由於在中國文化中,“道”是一種非常神聖、非常嚴肅的事情。故中國對於茶,只是籠統的稱之為“茶文化”或“茶藝”,而不敢奢談“茶道”。
有關茶道的步驟
靜氣,即排除雜念,靜下心來,營造一種安詳的氣氛;
烹湯,即取泉水***或河水***燒沸烹氣一般用瓦器、錫壺,要潔淨無異味,火須旺熾無煙,文武相宜;
焚香,敬茶聖陸羽;
滌器,洗滌茶盞,茶盞要用白瓷,潔淨無瑕,洗後用乾布擦乾;
燙盞,用開水湯一遍盞,以蕩祛寒氣;
賞茶,察茶色,觀察形,聞茶香;
投茶,用三指在茶筒中取茶,投入盞中,一般每盞以3-5克為宜;
洗茶,用一沸水少許浸潤茶葉,而後將頭湯倒去,使茶葉溼潤漲發;
注湯,用三沸水,提壺急水下衝,但茶湯要均勻,水至七分,加蓋少頃;
敬茶,舉案齊眉,以茶敬客,以茶會友;
聞香,約三分鐘,將茶蓋輕輕揭開一縫,使香氣溢位,沁人心脾;
觀色,綠茶已青翠為勝,觀之湯清葉綠為上品,渾黃者次之;
品味,輕啜一口於齒頰間灌漱,再徐飲慢品,俟甘津潮舌,始得茶之真味。以上”茶道”即可配樂表演,亦可親身試驗,必定會從中得到樂趣,以益身心健康。
有關茶道的茶具介紹
置茶器
的 ① 茶則:由茶罐中取茶置入茶壺的用具。
② 茶匙:將茶葉由茶則撥入茶壺的器具。
③ 茶漏***鬥***:放於壺口上導茶入壺,防止茶葉散落壺外。
④ 茶荷:屬多功能器具,除兼有前三者作用外,還可視茶形、斷多寡、聞幹香。
⑤ 茶擂:用於將茶荷中的長條形茶葉壓斷,方便投入壺中。
⑥ 茶倉:分裝茶葉的小茶罐。
理茶器
① 茶夾:將茶渣從壺中、杯中夾出;洗杯時可夾杯防手被燙。
② 茶匙:用以置茶、挖茶渣。
③ 茶針:用於通壺內網。
④ 茶槳***簪***:撇去茶沫的用具;尖端用於通壺嘴。
⑤茶刀:取、倒茶葉。
分茶器
① 茶海***茶盅、母杯、公道杯***:茶壺中的茶湯泡好後可倒入茶海,然後依人數多寡平均分配;而人數少時則倒出茶水可避免因浸泡太久而產生苦澀味。茶海上放濾網可濾去倒茶時隨之流出的茶渣。
品茗器
①茶杯***品茗杯***:用於品啜茶湯。
② 聞香杯:藉以保留茶香用來嗅聞鑑別。
③ 杯託:承放茶杯的小托盤,可避免茶湯燙手,也起美觀作用。
滌潔器
① 茶盤:用以盛放茶杯或其他茶具的盤子。
② 茶船***茶池、茶洗、壺承***:盛放茶壺的器具,也用於盛接溢水及淋壺茶湯,是養壺的必須器具。的
③ 渣方:用以盛裝茶渣。
④水方***茶盂、水盂***:用於盛接棄置茶水。
⑤ 滌方:用於放置用過後待洗的杯、盤。
⑥ 茶巾:主要用於幹壺,可將茶壺、茶海底部殘留的雜水擦乾;其次用於抹淨桌面水滴。
⑦ 容則:擺放茶則、茶匙、茶夾等器具的容器。