冬至吃湯圓的傳說故事

　　冬至***Winter Solstice***，是中國農曆中一個重要的節氣，俗稱“冬節”、“長至節”、“亞歲”等。早在二千五百多年前的春秋時代，中國就已經用土圭觀測太陽，測定出了冬至，它是二十四節氣中最早制訂出的一個，時間在每年的公曆12月21日至23日之間。在冬至這天很多地方都有吃湯圓的習慣，但是你知道為什麼要吃湯圓嗎?

　　有關冬至吃湯圓的神話小故事

　　冬至吃湯圓：此習俗幾乎普及整個潮汕地區，但這個習俗還包含著一個有趣的陋俗：人們在這一天把甜丸祭拜祖先之後，拿出一些貼在自家的門頂、屋樑、米缸等處。為什麼要這樣做呢?相傳有兩個原因：一是湯圓既甜又圓，是表示好意義，它預示明年又獲豐收，家人又能團聚。這一天家人如能不慎碰上它，更是好兆頭，這有如少數民族的“潑水節”一樣。

　　如果這一天碰巧有外人上門拜訪，讓外人碰上它，這些外人也會交上好運。所以，這一天人們不希望有外人上門拜訪。一是專放給老鼠吃的。相傳五穀的種子，是老鼠從很遠很遠的地方咬來給農民種的，農民為報答老鼠的功勞，約定每年收割時，應留一小部分不收割，以便老鼠吃。後來，因為有一個貪心的人，把田裡的五穀全收割了，老鼠一氣之下便向觀音娘娘投訴，觀音娘娘聽後也覺得可憐，便賜給它一副堅硬的牙齒，叫它以後搬進人家屋內居住，以便尋食，自此，老鼠便到處為害了。成為如今“四害之一”。然而，這個“到處貼湯圓”的陋俗畢竟行不久，它不僅不衛生，而且有損美觀和十分浪費，也就自然消亡了。而這個“吃湯圓”的習俗則一直流傳至今。

　　冬至吃湯圓的故事

　　說起冬至，閩南人都知道它是吃“湯圓”和祭祖的節日。記得以前大人們常說那句“吃了冬至丸多一歲”的老話。節前“搓圓”、操辦的時候，一般會先煮一鍋來讓孩子們解解饞，有些老長輩們還邊煮還邊唱：“丸子湯燒滾滾，中國打日本。鬼子死了了，大家笑哈哈”。以前還會捏些“小鬼子”下鍋的，以表示對抗戰時期日本侵略中國的憎恨。教育下一代不忘國恥，這些歌謠至今都流傳下來。閩南地區最常聽到流行幾十年的臺灣歌曲《賣湯圓》，好聽又易學，幾乎人人都能哼唱。

　　小時候，在冬至的前一個晚上，我母親要跟嫂子一起將碾好的米粉搓成湯圓，第二天，天剛矇矇亮，母親就在廚房忙開了，等我們姐妹醒來，一碗又一碗的紅糖湯圓，已經盛好了，就等我們張口了。可是，自從我當母親以後，跟很多現代人一樣，變懶了，直接買現成的。

　　我們吃的湯圓有甜和鹹兩種。放糖的甜食居多，是為多數人喜歡吃的糖漿湯圓準備的。另一種是加芋頭、地瓜、橘皮作料或加入面線、肉片、海蜊等作成的鹹食，煮鹹的湯圓一般會做得比較小，直徑大約為3釐米，有些會染上紅色。這種湯圓一般由蒸熟的米漿與少許糯米混合物搓圓，晾乾，再用豬肉湯煮成鹹湯圓***加點芹菜***，味鮮，湯圓爽口。這種湯圓相對與超市或者全部用糯米做成的湯圓都容易消化，很適合老人、小孩食用。煮甜的湯圓一般做的比較大，直接大約為5釐米，全部由糯米做成，與商場上買的無餡湯圓類似。但是這類湯圓又特別軟，煮的時候放入紅糖，煮好後的湯汁就像濃漿一樣，喜歡甜品的您肯定會特別喜歡。吃這種湯圓，要注意量，吃多了容易撐肚子，不易消化。***閩南人元宵節一般是不吃湯圓的。***

　　小孩子一起玩，如果這一天上學遲到了，就會被同學嘲笑為“重吃”——意即“你是被湯丸粘住了”!還別說，這小小的“糖丸”粘性確實不小、且威力無窮。出門在外的人，無論如何這一天註定要回家過節謁祖的!老人們常說這麼一句俗話：冬至不回無祖公，春節不返無某囝***“某囝”閩南話即“妻”與“子”***!冬至這天除了祭祖，家有嬰孩的女人們，還要記得拜床母，祈求孩子晚上不哭不鬧，睡個好覺。大人要準備葷素五味和美味佳餚，是要紅色的湯圓，就焚香點燭，燒紙錢，甚至放鞭炮。拜床母也要有冬至圓上供，這次與清明節的祭祖，合稱為閩南的“春冬二祭”。 現在時代不同了，節慶的氣氛也淡了，但是家家戶戶還是要吃“湯圓”的。祭祀也簡單地用幾碗“冬至丸”上供燒香，草草地敷衍了事。

　　冬至吃湯圓餃子都各有傳說，它的由來你有知多少?

　　黃經270°時為冬至。

　　冬至又稱“賀東”“冬節”，華夏二十四節氣之一。冬至作為一個節日，至今已有2500年以上的歷史。

　　冬至過節源於漢代，盛於唐宋，相沿至今。

　　《清嘉錄》更有記錄說“冬至大如年”，可見古人對冬至的重視。

　　人們認為冬至是陰陽二氣的自然轉化，是上天賜予的福氣。

　　所以漢朝以冬至為冬節，官府要舉行祝賀儀式，稱為“賀東”，還有例行放假。

　　唐宋時期，冬至這一天都要祭天祭祀祭祖，皇帝要到郊外舉行祭天大典，百姓這一天都要向父母尊長祭拜。

　　說道冬至，自然少不了民風民俗。

　　吃湯圓也是冬至的傳統習俗，在江南尤為盛行。

　　“湯圓”是冬至必備的食品，是一種用糯米粉製成的圓形甜品，“圓”意味著“團圓”“圓滿”，冬至吃湯圓又叫“冬至團”。民間有“吃了湯圓大一歲”之說。

　　一：吃湯圓，餃子

　　冬至吃湯圓餃子都各有傳說。

　　相傳遠古帝堯的時候，曾命羲氏、和氏兄弟，推算日月星辰，而定歲時節氣。到了周朝已有冬節，君王要在冬至日舉行祭天的。至漢以後，每年冬至，都有舉行祭天、祀神、拜祖、賀冬等行事。到了唐宋兩代，祭禮更加隆重，各地都依例舉行盛大的行事，甚至有「冬至大如年」的俗語。到明、清，冬至那天，各家要做湯圓，祀神祭祖，而後一家團圓，圍吃湯圓，叫做「添歲」，所以民間習俗，冬至這天吃了湯圓，就長了一歲了。

　　說起冬至吃餃子，也有這麼一個故事。

　　傳說醫聖張仲景曾任長沙太守，辭官回鄉後，看到鄉親們因為飢寒交迫而面黃肌瘦，於是命其弟子搭臺築灶，把羊肉和驅寒藥材放在鍋中熬煮，然後撈出切碎，面面粉包成耳朵眼的“嬌耳”，煮熟後分給求藥的人吃。

　　人們吃後渾身暖和，兩耳發熱，凍傷的耳朵也都治好了，後人學著張仲景的“嬌耳”製作，便成為了後來的“餃子”。

　　南方以湯圓為主，北方吃餃子，更有山東一些地方冬至習俗是喝羊湯暖身。

　　二：九九消寒

　　“九盡楊花開”。冬至後的次日開始數九，入九以後，文人騷客開始進行消寒活動，就是擇一九日約上九位好友共同把酒言歡，宴席九碗九碟，成桌者用“花九件”席，取九九消寒之意。

　　三：祭天祭祀祭祖

　　冬至祭天祭祀祭祖是古人冬至日的傳統，這一日百姓家中會供奉天神，拜祭祖先，以求來年風調雨順，家庭和睦。