什麼是配方奶粉配方奶粉的選購常識

　　配方奶粉又稱母乳化奶粉，滿足嬰兒的營養需要，在普通奶粉的基礎上加以調配的奶製品。那麼你對配方奶粉瞭解多少呢?以下是由小編整理關於什麼是配方奶粉的內容，希望大家喜歡!

　　配方奶粉的簡介

　　配方奶粉是為了滿足嬰兒的營養需要，在奶粉中加入各種營養成分，以達到接近母乳的效果。與普通奶粉相比，奶粉在配方中去除了部分酪蛋白，增加了乳清蛋白。

　　去除了大部分飽和脂肪酸，加入了植物油，DHA***二十二碳六烯酸，俗稱腦黃金***，AA***花生四烯酸***配方奶粉中還加入了乳糖，含糖量接近人乳;降低了礦物質含量，以減輕嬰幼兒腎臟負擔;另外還添加了微量元素、維生素、某些氨基酸或其他成分，使之更接近人乳。也稱為嬰兒配方奶粉。配方奶粉又稱母乳化奶粉，它是為了滿足嬰兒的營養需要，在普通奶粉的基礎上加以調配的奶製品。它除去牛奶中不符合嬰兒吸收利用的成分，甚至可以改進母乳中鐵的含量過低等一些不足，是嬰兒健康成長所必需的，因此，給嬰兒新增配方奶粉成為世界各地普遍採用的做法。

　　配方奶粉的成分

　　需要提示注意的是，市場上很多奶粉品牌，已經脫離了配方奶粉無限接近母乳的初衷，已經變得越來越“超越”母乳，很多母乳中沒有的肆意的新增，或者超出母乳中的含量，過量新增。比如所謂的幾倍DHA，或者給正常體質孩子推薦水解蛋白奶粉，牛初乳的新增，完全不顧及對孩子可能的潛在危害，還要作為產品的賣點大肆宣揚。

　　與普通奶粉相比，配方奶粉去除了部分酪蛋白，增加了乳清蛋白;去除了大部分飽和脂肪酸，加入了植物油，從而增加了不飽和脂肪酸，DHA***二十二碳六烯酸，俗稱腦黃金***，AA***花生四烯酸***;配方奶粉中還加入了乳糖，含糖量接近人乳;降低礦物質含量，減輕嬰幼兒腎臟負擔;還添加了微量元素、維生素、某些氨基酸或其他成分，使之更接近人乳。被稱為嬰兒配方奶粉。

　　Sn-2棕櫚酸：Sn-2棕櫚酸是母乳中大量存在的飽和脂肪酸的其中一種，約佔總脂肪含量的25%，為嬰兒提供約10%的能量供應，提高能量的吸收與利用，更改善了糞便的稠度和骨骼的生長及發育。

　　蛋白質：母乳中的蛋白質有27%是α-乳清蛋白，而牛奶中的α-乳清蛋白僅佔全部蛋白質的4%，a-乳清蛋白能提供最接近母乳的氨基酸組合，提高蛋白質的生物利用度，減少蛋白質總量, 從而有效減輕腎臟負擔。同時a乳清蛋白還含有調節睡眠的神經遞質,有助於嬰兒的睡眠，促進嬰兒的大腦發育。

　　DHA和AA：奶粉中DHA具體成分是二十二碳六烯酸，又稱腦黃金;AA具體成分是指花生四烯酸。 DHA、AA屬多元不飽和脂肪酸，在體內由必需脂肪酸亞油酸、亞麻酸轉化而成，能提升嬰兒智力發育指數、提升視力敏銳度，對嬰兒腦部及視力的發育有重要作用。

　　維生素A、D、鐵、鋅、鈣磷比例2:1，同時新增維生素D，促進鈣的吸收，預防嬰兒佝僂病：適量的鐵可以預防嬰兒缺鐵性貧血。如果嬰兒長期攝取維生素A含量超高的奶粉，就會引起一些面板疾病，甚至出現頭痛、眩暈、噁心、嘔吐等不良反應。配方奶粉中並非新增元素越多就越好。

　　核苷酸：吃母乳的嬰兒抵抗力好，是因為母乳中含有重要的物質——核苷酸，科學家從經過十多年的潛心研究發現，母乳中可以為寶寶吸收利用的核苷酸含量為72毫克/升。

　　亞油酸、亞麻酸：喝母乳的寶寶聰明活潑，是因為寶寶合成了足夠的DHA/AA。如果寶寶的奶粉中含有充足的亞油酸和亞麻酸，就可以在體內根據寶寶的需要，自然合成DHA和AA，讓寶寶腦部發育更好。如果不能提供充足的比例適當的亞油酸、亞麻酸，可能需要額外新增DHA和AA，但新增DHA和AA易氧化，氧化後配方奶的味道會有所改變。因此，嬰幼兒配方奶粉中新增足量的亞油酸和亞麻酸是關鍵。

　　不含棕櫚油：吃母乳的孩子大便稀糊，不幹硬。很多媽媽認為吃奶粉熱氣，但科學研究發現，影響BB鈣質吸收、大便乾燥的原因是因為奶粉中新增的棕櫚油與鈣質結合，形成鈣皁，美國骨密度專家Koo博士的研究文獻，證明了不含棕櫚油的安吉蘭德配方奶粉鈣質吸收更好、寶寶骨骼更強壯。

　　選取配方奶粉的技巧方法

　　首先，分清進口奶粉的不同版本。

　　說到高階奶粉，我們腦海裡肯定第一個想到的是進口奶粉。其實，可能消費者並不清楚，進口奶粉也有三個版本。一是“國內版”：即是在國內設廠加工來自國外的奶源生產的奶粉;二是“水貨版”：通過某些渠道買到的只在歐美等其他國家、地區發售的奶粉，此類產品包裝上往往沒有一箇中文，並且是針對國外寶寶的體質和需要設計的，未必適合中國寶寶，也就是我們常說的“水貨”;三是“原裝進口版”：即從奶源到包裝均在國外完成，並針對中國寶寶體質和需要設計的奶粉。此類奶粉標準高、品質高，最適合中國寶寶。

　　第二，選擇優質的配方奶粉首先看奶源。

　　奶源的品質直接決定著奶粉的品質，而決定奶源品質的主要有兩大因素：一是天然的環境;二是奶源的質素與監管。以大家熟悉的亨氏奶粉為例，在這兩大方面就有著巨大的優勢。亨氏奶粉100%從歐洲原裝進口，採用歐洲的優質奶源，生產基地位於風景優美的英國坎布里亞郡。亨氏奶粉從奶源到生產中的每一道工序都經過了嚴格的稽核和檢驗，並通過了BS5750 / ISO9001 2000質量認證、ISO14001環境認證和HACCP 食品安全管理體系認證，充分保證了亨氏奶粉的科學性和安全性。

　　第三，選購奶粉時需要仔細檢視其營養配比。

　　家長在選購奶粉時，切忌盲目跟風，要注意營養與吸收並重，其中最關鍵的是配方奶粉營養配比的合理性。選購時可檢視奶粉外包裝的營養標籤。營養標籤中包括多大的分量、提供多少營養素、能夠達到某個年齡組一天需要的百分數。例如，每100克提供多少蛋白質，有沒有加DHA，看這個產品能不能提供你的寶寶所需要的營養素等。而在這方面，亨氏奶粉具有獨到的科學性與合理性。亨氏奶粉科學配比DHA、AA、亞麻酸、亞油酸、膽鹼、牛磺酸等益智元素，為寶寶智慧加分;通過獨有微晶科技，實現鐵、鈣的微囊化，微囊化鐵、鈣與腸道細胞具有很好的親和性，便於營養素透過細胞膜，進入體內，大大提高鐵、鈣的生物利用率和吸收率;新增的益生元Vivinal GOS，有效平衡腸道菌群，抑制有害菌生長，為寶寶營造健康的腸道環境。

　　第四，選購奶粉時需注重口感。

　　母乳是母親送給寶寶出生後的第一份禮物。它既是維繫母子親情的紐帶，也是寶寶健康成長的最佳營養來源，而在缺少母乳以及母乳不能滿足嬰幼兒生長所需營養時，就需要選擇一些嬰幼兒生長需要的補充、輔助食品，以彌補母乳的不足。嬰幼兒在生長髮育的不同階段，尤其是隨著其消化功能不斷地增強，需要的營養是不同的，因此選擇適合寶寶生長髮育的奶粉就顯得格外重要。

　　嬰兒是指年齡在12個月以內的孩子，幼兒是指年齡在1～3歲的孩子，因此這種奶粉一般分階段配製，分別適於0～6個月、6～12個月和1～3歲的嬰幼兒食用，它根據不同階段嬰幼兒的生理特點和營養要求，對蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素和礦物質等五大營養素進行了全面強化和調整。