紅茶和綠茶功效與作用的區別_紅茶和綠茶哪個好

　　大家想知道紅茶和綠茶功效與作用有什麼樣的區別嗎？綠茶和紅茶哪個好要根據個人的體質和身體需求來決定。下面小編為大家介紹介紹紅茶與綠茶的功效，大家根據自己情況來選擇喝紅茶好還是綠茶好。

　　紅茶的營養成分

　　紅茶富含胡蘿蔔素、維生素A、鈣、磷、鎂、鉀、咖啡鹼、異亮氨酸、亮氨酸、賴氨酸、穀氨酸、丙氨酸、天門冬氨酸等多種營養元素。紅茶在發酵過程中多酚類物質的化學反應使鮮葉中的化學成分變化較大，會產生茶黃素、茶紅素等成分，其香氣比鮮葉明顯增加，形成紅茶特有的色、香、味。

　　綠茶的營養與功效

　　綠茶我國被譽為“國飲”。現代科學大量研究證實，茶葉確實含有與人體健康密切相關的生化成份，茶葉不僅具有提神清心、清熱解暑、消食化痰、去膩減肥、清心除煩、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除溼等藥理作用，還對現代疾病，如輻射病、心腦血管病、癌症等疾病，有一定的藥理功效。茶葉具有藥理作用的主要成份是茶多酚、咖啡鹼、脂多糖、茶氨酸等。

　　紅茶和綠茶功效的區別

　　綠茶由於採用急火焙乾的方法，故基本上保持了茶葉原有的三大功能性營養成分，即茶多酚、茶氨酸、茶多糖。現已知道，茶多酚是一種優異的天然抗氧化劑，它能消除“自由基”***人體代謝過程中產生的有害物質之一***對人體組織、器官的損害。

　　茶葉一旦經過發酵即成為“紅茶”。其化學成分與綠茶有很大不同。據國內外茶葉研?a href='//' target='_blank'>咳嗽北ǖ潰?灘柚械鬧饕?鎦?ldquo;茶多酚”經高溫發酵後會轉變成“茶黃素”，“茶黃素”是一種強力降血脂物質，它能防止血管中形成脂類沉積物，從而可預防冠心病或中風，所以常喝紅茶對預防心血管意外有好處。

　　1.綠茶

　　綠茶所含的有助於抵抗老化。因為人體的過程，如果過氧化，會產生大量，容易老化，也會使細胞受傷。SOD***歧化***是，能有效清除過剩，阻止對人體的損傷。綠茶中的能顯著提高SOD的活性，清除自由基。

　　2.綠茶抗菌

　　研究顯示，綠茶中對引起人體致病的部分細菌有抑制效果，同時又不致傷害腸內的繁衍，因此綠備整腸的功能。有研究表明能清除機體內過多的有害自由基，能夠體內的α-VE、VC、GSH、SOD等高效物質，從而保護和修復系統，對增強機體免疫、對防癌、防衰老都有顯著效果。長喝綠茶能降低血糖、血脂、血壓，從而預防。日本大學的醫學研究小組的在1毫升稀釋至普通茶水的20分之1濃度的溶液裡放入10000個劇毒0-157,五個小時後細菌全部死亡，一個都不剩。

　　3.綠茶降血脂

　　做的動物實驗表明，茶中的能降低血漿中、遊離、，以及三酸之量，同時可以增加。對人體的實驗表明則有抑制凝集、降低發生率。綠茶含有，有作用，亦可防止及成團，降低。

　　4.綠茶瘦身

　　綠茶含有及，可以經由許多作用活化蛋白質及三酸解脂酶，減少堆積，因此達到減肥功效。

　　5.綠茶防、清

　　綠茶含有氟，其中兒茶素可以抑制生齲菌作用，減少及的發生。茶所含的，具有殺菌作用，能阻止食物渣屑繁殖細菌，故可以有效防止。

　　6.綠茶防癌

　　綠茶對某些有抑制作用，但其原理皆限於推論階段。對防的發生，多喝茶必然是有其正向的鼓勵作用。

　　7.綠茶美防紫外線作用

　　專家們在動物實驗中發現，綠茶中的兒茶素類物質能抗UV-B所引發之。

　　8.綠茶可改善情況

　　近年的顯示，綠茶能夠幫助改善的情況，比如由細菌引起的，可喝一點綠茶減輕病況。