槐花蜂蜜的功效與作用及鑑別

　　槐花蜂蜜是蜂蜜的一種，是一種保健的食品，槐花蜂蜜具體有哪些功效與作用？怎麼鑑別槐花蜜呢？現在我們就一起來了解一下槐花蜜的功效與作用以及鑑別方法吧。

　　槐花蜂蜜的功效與作用

　　槐花蜜是一種保健食品，作為一種比較珍貴的蜂蜜，槐花蜜具有很多功效，它能夠幫助舒張血管和改善微迴圈，保持毛細血管的正常舒張，防治動脈硬化，並降低血脂血壓，能夠有效防治中風，很適合慢性病患者及心血管病人服用，家有老人可以常備槐花蜜。

　　槐花蜜具有去溼利尿、涼血止血、清熱補中、解毒潤燥的功效，還能幫助寧心安神，改善焦慮不安的情緒，可以有效改善失眠心煩。

　　槐花蜜含有刺槐甙和揮發油，可以抗菌防腐，清熱解毒，還具有止咳的功效。槐花蜜的養顏功效令它成為女性的美容助手。槐花蜜還有一個功效就是治療萎縮性鼻炎，可以在每天洗臉的時候，將鼻孔用清水洗淨，隨後用棉籤蘸取一些槐花蜜塗在鼻腔中，堅持兩個多月左右可以看到療效。

　　槐花蜂蜜的鑑別方法

　　槐花蜜由於是一種珍貴的蜂蜜種類，因此市場上也有很多次品甚至假貨，如何在購買槐花蜜的時候保證產品的質量呢?下面這四種方法可以幫助大家鑑別槐花蜜。

　　聞味道：蜂蜜一般有單花蜜和百花蜜，可以通過聞味道鑑別它是否是真的花蜜，槐花蜜中有淡淡的槐花香，只要問一下就能知道，如果是假冒偽劣商品，會聞到蔗糖味甚至香料味，這樣的槐花蜜肯定就是不正宗的。

　　看稠度：鑑別槐花蜜的品質，可以用筷子來幫忙，在槐花蜜中插入一根筷子並垂直提起來，如果是濃度高的蜂蜜，沿著筷子往下淌的速度慢，粘性大可拉絲，斷後可收縮成蜜球，這樣的槐花蜜比較好，反之則濃度低或是假蜂蜜。而且你泡製蜂蜜的時候，也可以觀察出蜂蜜的好壞，在一杯水中加入少量槐花蜜，真正的槐花蜜會很快沉入杯底，需要藉助筷子攪拌才好融化，而假槐花蜜一般很快就融進水裡了。

　　試吃：槐花蜜需要嘗一嘗，一般的蜂蜜喝的時候都會有辣嗓子的感覺，***後十分細膩、綿甜、爽口的一般是真貨，如果蜂蜜直甜，不爽口而且喝起來不舒服，很可能就是假的了。而且真正的槐花蜜會有清淡的槐花香氣，喝的時候是可以感受到的。

　　看價格：槐花蜜是一種比較高階的蜂蜜，價格自然不會很便宜的，一斤都要50~100元人民幣了，如果在超市或者市場上看到價格反差太大，太便宜的槐花蜜，大家就要注意了，很可能是摻雜其他物質的假蜂蜜了。