記憶力衰退吃什麼怎麼提高記憶力

　　老年人隨著年歲的增大，記憶力也會隨之下降，此時一定要給大腦增加營養，這樣才不會使大腦記憶力快速減退，那麼吃什麼好呢?下面是小編整理的記憶力衰退吃什麼好，歡迎閱讀。

　　記憶力衰退吃什麼好

　　一、富含蛋白質的食物

　　飲食中應有適當的蛋白質，包括動物蛋白質***如蛋清、羊肉、雞肉、魚肉和牛肉等***和植物蛋白質***如豆腐、豆漿等***。各種蛋白製品可降低膽固醇，牛奶是高蛋白飲品。

　　二、富含葉酸的食物

　　若中老年人的膳食中缺乏葉酸及維生素B6、維生素B12,會使血中半胱氨酸水平升高，易損傷血管內皮細胞，促進粥樣硬化斑塊形成;而補充葉酸對降低中風的發病率有重要作用。專家建議中老年人尤其是心血管病人，應注意多攝食富含葉酸的食物，如紅莧菜、菠菜、龍鬚菜、蘆筍、豆類、酵母、蘋果和柑橘等。

　　三、歐米伽-3脂肪酸

　　義大利錫耶納大學研究發現，歐米伽-3脂肪酸不僅是情緒的調節劑，還能改善集中力。在亞麻子、胡桃、野生的鮭魚、煮熟的大豆和大比目魚等食物中都含有豐富的歐米伽-3脂肪酸。有條件的中老年人還可適當補充一些如美國GNC深海魚油等富含歐米伽-3的膳食營養補充劑，增加大腦營養。

　　四、海產品

　　中老年人應多吃海產品：如海帶、海魚等含有豐富的碘、鐵、鈣、硒、蛋白質和不飽和脂肪酸的食物。它們被公認為大腦營養劑、血液稀釋劑，具有降低膽固醇、防止動脈硬化之功效。

　　五、含鉀豐富的食物

　　中老年人應多吃含鉀豐富的食物，主要是植物性食物，如豆類、蔬菜、菌類和海菜，以及水果中的橘子、橙子、香蕉等。鉀與腦細胞的新陳代謝及維持神經的興奮性有很好的作用。

　　六、藍莓

　　經過研究證實，每天適量的吃一些藍莓能有效的減少老年痴呆症等疾病，並且還能減少這些病對大腦所造成的危害。而且不管是藍莓還是藍莓果醬，都能顯著的提高學習能力以及運動能力。

　　除了老年人需要提高記憶力之外，處在生長髮育期的青少年也需要吃一些有利於大腦的食物，這樣才能在學習中取得更好的成績。

　　七、咖啡因類食物

　　很多老年人隨著大腦功能的退化，經常是處於一種頭腦不清晰的狀態，這個時候老年人不妨也來一杯咖啡以及能量飲料，除了能提神醒腦之外，同時還能刺激大腦神經促進記憶力。

　　但由於過量攝入咖啡因會導致神經過敏以及引發不適，因此老年人每天對於咖啡因飲料的攝取必須有個度，這樣才能在提神醒腦時候不至於引發不適。

　　八、葡萄糖

　　食物中的葡萄糖是促進大腦思考的最佳“燃料”,老年人每天吃一些含有葡萄糖的食物或者喝一杯甜飲料，可以暫時的促進記憶力。

　　但在吃含葡萄糖食物的時候要注意，老年人只能適量攝取，否則除了會損害記憶之外，同時還有可能會導致肥胖。

　　除了飲食方面的調理以外，合理的用腦和保證充足的睡眠也很重要，大腦只有經常使用才會更健康，合理用腦會使大腦細胞更活躍更健康。而充足的睡眠是人體健康的保證。

　　提高記憶力的食物

　　1、魚類

　　它們可以向大腦提供優質蛋白質和鈣，淡水魚所含的脂肪酸多為不飽和脂肪酸，不會引起血管硬化，對腦動脈血管無危害，相反，還能保護腦血管、對大腦細胞活動有促進作用。

　　2、菠蘿

　　菠蘿含有很多維生素C和微量元素錳，而且熱量少，常吃有生津、提神的作用，有人稱它是能夠提高人記憶力的水果。菠蘿常是一些音樂家、歌星和演員最喜歡的水果，因為他們要背誦大量的樂譜、歌詞和臺詞。

　　3、雞蛋

　　大腦活動功能，記憶力強弱與大腦中乙醯膽鹼含量密切相關。實驗證明，吃雞的妙處在於：當蛋黃中所含豐富的卵磷脂被酶分解後，能產生出豐富的乙醯膽鹼，進入血液又會很快到達腦組織中，可增強記憶力。國外研究證實，每天吃1、2只雞蛋就可以向機體供給足夠的膽鹼，對保護大腦，提高記憶力大有好處。

　　4、牛奶

　　牛奶是一種近乎完美的營養品。它富含蛋白質、鈣，及大腦所必需的氨基酸。牛奶中的鈣最易被人吸收，是腦代謝不可缺少的重要物質。此外，它還含對神經細胞十分有益的維生素B1等元素。如果用腦過度而失眠時，睡前一杯熱牛奶有助入睡。

　　5、橘子

　　橘子含有大量維生素A、B1和C，屬典型的鹼性食物，可以消除大量酸性食物對神經系統造成的危害。考試期間適量常吃些橘子，能使人精力充沛。此外，檸檬、廣柑、柚子等也有類似功效，可代替橘子。

　　6、玉米

　　玉米胚中富含亞油酸等多種不飽和脂肪酸，有保護腦血管和降血脂作用。尤其是玉米中含水量穀氨酸較高，能幫助促進腦細胞代謝，常吃些玉米尤其是鮮玉米，具有健腦作用。

　　7、花生

　　花生富含卵磷脂和腦磷脂，它是神經系統所需要的重要物質，能延緩腦功能衰退，抑制血小板凝集，防止腦血栓形成。實驗證實，常食花生可改善血液迴圈、增強記憶、延緩衰老，是名符其實的“長生果”。

　　8、味精

　　味精的主要成分是穀氨酸鈉，它在胃酸的作用下可轉化為穀氨酸。穀氨酸是參加人體腦代謝的唯一氨基酸，能促進智力發育，維持和改進大腦機能。常攝入些味精，對改善智力不足及記憶力障礙有幫助。由於味精會使腦內乙醯膽鹼增加，因而對神經衰弱症也有一定療效。

　　9、小米

　　小米中所含的維生素B1和B2分別高於大米1.5倍和1倍，其蛋白質中含較多的色氨酸和蛋氨酸。臨床觀察發現，吃小米有防止衰老的作用。如果平時常吃點小米粥、小米飯，將益於腦的保健

　　10、辣椒

　　辣椒維生素C含量居各蔬菜之首，胡蘿蔔素和維生素含量也很豐碩。