夏令西瓜渾身是寶

  西瓜為夏令的主要瓜果,所以又稱為“夏瓜”;西瓜汁多水份大,又叫“水瓜”;西瓜性寒,能清熱解暑,所以又有“寒瓜”之稱。

  西瓜一身都是寶。西瓜瓤、西瓜水可以補充人體的面板、肌肉、毛髮在炎熱夏季的營養需要。尤其是西瓜所含的維生素、酶類、氨基酸等營養物質,查滋養面板,促進食慾。對於身體消瘦,面板乾枯,面容憔悴的人而言,西瓜更是不可多得的口服美容劑。每天吃上適量的西瓜,適當少進些飲食,可以減肥,促進體型健美。

  西瓜可以防治癢子。癢子為汗液瀦留在汗腺管並擠入周圍組織而引起汗腺周圍的炎症,可產生小水皰狀紅色小丘疹,對夏季生活有一定影響。中醫認為癢子是夏季高溫,出汗不暢,暑溼蘊於肌膚所致。由於西瓜有良好的類似白虎湯的清暑熱作用,所以可以有效地防治痱毒。

  用西瓜皮外搽臉部,可以從外部增加面板的營養,促進面部面板的新陳代謝,有利於面板潤澤細嫩,並可防止夏季日照過多而引起的面部色素沉著。方法是先用溫水將面部洗淨,用吃剩的西瓜皮在面部順著肌肉的走向依次輕輕揉擦一遍,15分鐘後用溫水將瓜皮汁洗淨,每天1-2次。

  西瓜子經過加工可製成五香瓜子、奶油瓜子、多味瓜子等,既好吃,又有利肺、潤腸、止血、健胃、降壓等醫療功效。如取西瓜子50克,連殼搗碎,水煎後去渣,加冰糖內服,可治肺結核咳血和大便下血。將西瓜子殼搗碎,水煎去渣加紅糖服用,對吐血、咯血、腸風下血等有顯著療效。

  西瓜除吃瓜瓤外,瓜汁、瓜皮還可製作保健飲食和菜餚,舉例介紹如下。

  1、西瓜番茄汁:

  將熟西瓜瓤去籽,用乾淨紗布絞擠汁液;把紅熟的番茄剝皮去籽,用紗布絞擠汁液。兩汁混合後飲用,當天製作,當天飲完,每天約100毫升。

  2、涼拌西瓜皮:

  :先將自家吃剩的瓜皮削去紅瓤及瓜皮最外面菲薄的一層硬皮,洗淨後切成薄薄的條片塊,加精鹽少許醃製片刻,擠去多餘的鹽水,再加適量的蒜泥、醬油、白糖、味精、小磨麻油即成。也可將醃製的西瓜皮***條片塊***放在油鍋中加調料,炒製成炒西瓜皮。

  3、瓜皮荷葉茶:

  用新鮮西瓜皮250克或用幹西瓜皮100克,鮮荷葉30克,煎水代茶飲,當天飲完。