過量喝啤酒危害有什麼危害
長期過量飲用啤酒會對身體產生傷害,下面由小編為大家整理的,希望大家喜歡!
過量喝啤酒危害
啤酒心:
啤酒中含酒精雖少,但無節制地濫飲,積累的酒精和過量的液體使血迴圈量增多而增加心臟負擔,致使心肌肥厚、心室擴大,酒精使心肌收縮力減弱,醫學上稱為“啤酒心”。長此以往可致心力衰竭、心律紊亂,全身供血不足,呼吸困難和下肢浮腫等等。
啤酒肚:
因啤酒營養豐富,含熱量高,且飲酒時多食高脂肪類食物,長久可使體內脂肪堆積,大腹便便,稱為“啤酒肚”、“將軍肚”。肥胖的危害眾人皆知,可致血脂升高,血壓升高,幾年後導致動脈粥樣硬化、冠心病、糖尿病和高血壓病等。
結石和痛風:
因啤酒原料大麥汁中含有鈣、草酸和嘌呤核苷酸,使尿液中的尿酸量大大增加,不但促進膽、腎結石的形成,而且誘發痛風症。
啤酒肝:
啤酒能量極高,長期喝啤酒能使人增加食慾,加上過食魚肉,導致能量過剩,體內脂肪堆積,特別是中老年人,更易造成肥胖症、脂肪肝、肝硬化等,甚至轉變成肝癌。
酒精中毒:
啤酒含酒精量雖不高***4%~10%***,但長期、大量飲用,也可造成慢性酒精中毒,繼而誘發股骨頭壞死、腦神經變性。此為老年痴呆症的又一誘因。
鉛中毒、反應力下降:
因啤酒釀造原料中含有鉛,大量飲用啤酒後,血鉛含量升高,血鉛可損害大腦神經系統,使人智力下降,反應遲鈍,老年人易致老年性痴呆症。長此以往還可致貧血、多發性神經炎和腹絞痛等,嚴重者損害生殖系統,致性功能減退、陽痿等。
概括而言,應少喝啤酒,不喝冰鎮啤酒,喝啤酒時少吃高脂肪菜餚,而多食新鮮果蔬,特別是含有維生素C和果膠的新鮮果蔬。
啤酒泡沫的好處
一、利於口感
泡沫使啤酒的苦味減少,產生緩和味覺的作用;泡沫具有像蓋子一樣的隔絕作用,可防止啤酒液與空氣發生氧化反應而發生味道變化;並且啤酒泡沫中含有大量的芳香酯類化合物,它使人們產生飲用的慾望;
二、視覺感官享受
啤酒冒泡時細微的沙沙聲也會使飲酒者產生愉悅感,覺得此酒一定好喝。隨著泡沫的消解和二氧化碳的釋放,人們可最大限度地享受到啤酒的爽口感和啤酒花的香氣。
三、散熱避暑
首先會使飲用者在視覺上覺得啤酒比較清涼有勁;其次二氧化碳進入胃中,遇熱膨脹後通過打嗝排到體外,從而帶走熱量,有清熱解暑的功效。
所以,喝啤酒時最好帶泡沫飲用,隨著泡沫的消解和二氧化碳的釋放,酒友們可最大限度地享受到啤酒的爽口感和啤酒花的香氣;同時喝啤酒時一定要保持酒杯清潔。油是啤酒泡沫的大敵,杯口上的油漬會大大降低泡沫的持久度。所以,斟酒八成滿,大口喝酒,一杯酒要儘快喝完,都是保持啤酒泡沫和風味的訣竅
啤酒有的種類
如今,市場上的啤酒品種繁多,你知道怎麼分啤酒嗎?現在我們一起來看看啤酒都有那些種類。
1、根據麥芽汁濃度分類,啤酒分為低濃度型、中濃度型、高濃度型
低濃度型:麥芽汁濃度在6°~8°***巴林糖度計***,酒精含量為2%左右,夏季可做清涼飲料,缺點是穩定性差,儲存時間較短。
中濃度型:麥芽汁濃度在10°~12°,以12度為普遍,酒精含量在3.5%左右,是我國啤酒生產的主要品種。
高濃度型:麥芽汁濃度在14°~20°,酒精含量為4%~5%。這種啤酒生產週期長,含固形物較多,穩定性好,適於貯存和遠途運輸。
2、根據啤酒色澤分類,啤酒分為黃啤酒、黑啤酒
黃啤酒***淡色啤酒***:呈淡黃色,採用短麥芽做原料,酒花香氣突出,口味清爽,是我國啤酒生產的大宗產品。其色度***以0.0011摩爾碘液毫升數/100ml表示***一般保持在0.5ml碘液之間。
黑啤酒***濃色啤酒***:色澤呈深紅褐色或黑褐色,是用高溫烘烤的麥芽釀造的,含固形物較多,麥芽汁濃度大,發酵度較低,味醇厚,麥芽香氣明顯。其色度一般在5~15ml碘液之間。
3、按除菌方式的不同將啤酒分為熟啤、生啤
熟啤:在瓶裝或罐裝後經過巴氏消毒,比較穩定的啤酒。
生啤:不經巴氏滅菌或瞬時高溫滅菌,而採用過濾等物理方法除菌,達到一定生物穩定性的啤酒。 ...
如何選擇啤酒
如今啤酒家族十分興旺,市場上的啤酒種類繁多,有生啤酒,熟啤酒,無醇啤酒和運動啤酒等等。這些啤酒的成分不同,而人的體質不同,所以喝啤酒要懂得選擇。
1、生啤酒。比較適於瘦人飲用,生啤酒***即鮮啤酒***,是沒有經過巴氏殺菌的啤酒。由於酒中和活酵母菌在灌裝後,甚至在人體內仍可以繼續進行生化反應,因而這種啤酒喝了很容易使人發胖。另外生啤酒中的鮮酵母可以促進胃液分解,增進食慾,加強消化,增加營養,對瘦人增強體質,增加體重也是有好處的。
2、熟啤酒。經過巴氏殺菌後的啤酒就成了熟啤酒,因為酒中的酵母已被加溫殺死,不會繼續發酵,穩定性較好,不會在胃中繼續繁殖,所以胖人飲用較為適宜。
3、低醇啤酒。低醇啤酒適合從事特種工作的人飲用,如駕駛員、演員等人。低醇啤酒是啤酒家族新成員之一,它也屬低度啤酒。低醇啤酒含有多種微量元素,具有很高的營養成分。人喝了這種啤酒不容易“上頭”,還能滿足“癮君子”們的酒癮。
4、無醇啤酒。無醇啤酒也是啤酒家族中的一名新成員,也屬於低度啤酒,只是它的糖化麥汁的濃度和酒精度比低醇啤酒還要低,無醇啤酒的營養同低醇啤酒一樣豐富。因為它酒精度特別低,所以很適婦女、兒童和老弱病殘者飲用。
5、運動啤酒。顧名思義是供運動員們飲用的,它也是啤酒家族的新成員。運動啤酒除了酒精度低以外,還含有黃芪等15種中藥成分,能大大加快運動員在劇烈運動後恢復體能的速度。難怪不少運動員們喝了以後都讚揚它好。