兒童不適合吃的食物有哪些
一般情況下,小孩子正處於發育階段,會有很多的講究和禁忌,尤其是飲食方面,不適合吃含糖量高的食物,不適合喝碳酸飲料等等。下面是小編分享的兒童不宜多吃什麼,一起來看看吧。
兒童不宜多吃什麼
桔子
桔子雖然營養豐富,但不宜多吃,故兒童吃桔子一天不宜多於中等大小的 4個。
濃茶
濃茶中含有大量鞣酸,鞣酸在人體內遇鐵便生成鞣酸鐵,難以被人體吸收,容易造成人體缺鐵。
人蔘
目前,市場上有不少人蔘食品,如人蔘糖果、人蔘麥乳精、人蔘奶粉、人蔘餅乾以及人蔘蜂王漿等等。人蔘有促進分泌的作用,影響身體的正常發育。
罐頭
罐頭食品在製作過程中都加入了一定量的食品新增劑,對成人影響不大,但是對正在發育時期的兒童卻有影響,故兒童不宜多吃罐頭。
方便麵
方便麵常吃或多吃容易造成兒童營養失調、影響生長髮育和身體健康。
瓜子
瓜子兒童吃多了會消耗體內大量的膽鹼,還能造成兒童乾燥症。
可樂飲料
可樂飲料中含有一定量的咖啡因,咖啡因對中樞神經系統有興奮作用,對人體有潛在的危害。
由於兒童各組織器官尚未發育完善,抵抗力弱,危害會更大一些,所以兒童不要多喝可樂飲料。
動物脂肪
兒童常吃或多吃動物脂肪,不僅會造成肥胖,還會影響鈣的吸收利用,日久容易造成缺鈣而引起疾病。
巧克力
兒童食用巧克力過多,會使中樞神經處於異常興奮狀態,產生焦慮不安、心跳加快影響食慾。
食鹽
兒童食鹽每日不宜過多,如果食鹽很多,成年後就容易發生一些疾病。
兒童飲食及健康原則
1、簡單
烹飪時運用簡單的食材和工具;
菜譜中的食材和配料容易準備;
適用於兒童和成人;
購買時選擇健康的;
2、新鮮
食材儘可能新鮮;
早餐至少包含一種蔬菜或水果;
午餐和晚餐至少包含兩種蔬菜;
小吃或甜點中至少包含一種蔬菜或水果;
瞭解如何儲存或保證食材新鮮的方法;
3、均衡
保證食物的多樣化;
每餐小吃或正餐都新增水果和蔬菜;
保證攝入全麥類和穀物類食物;
多食用豆類食品;
食用低脂乳製品;
食用瘦肉和家禽;
食用富含脂肪的魚;
4、健康
經常喝水;
限制糖分飲料的攝入;
學會分類;
多吃複合不飽和脂肪酸食物,少吃飽和脂肪酸食物;
減少鹽分攝入;
少吃糖;
選擇健康的烹飪方法;
5、持續
和他人分享食物;
瞭解如何種植食材;
多吃本地產品;
多吃時令蔬菜和水果;
建立於不同地區食物上的聯絡;
減少食物浪費;
兒童飲食有什麼禁忌
一、忌罵食
吃飯時以孩子訓斥,甚至打罵,是最不符合生理、心理衛生要求的。人的生理機制是受大腦支配的,父母的訓斥,必然會使孩子心情鬱悶,導致腸、胃活動和消化腺體的分泌受到抑制,從而引起消化不良和吸收不好。所以,吃飯時應儘可能讓孩子心情歡暢,千萬不要責罵。
二、忌暴食
暴食傷身,人從皆知。尤其是3歲以內的兒童。更是如此。小孩吃東西往往不會自我調節,自我控制,喜歡吃的東西就“大吃”以致引起消化不良,造成積食。這不僅浪費了食品,而且增加了腸、胃、腎臟的負擔,還可能給這些臟器帶來疾病。
三、忌過多的零食、甜食
吃零食過多,輕則造成消化功能紊亂,影響正常飲食,重則造成積食。零食過多,主食則減少,這樣日長月久,影響正常發育,易患某種營養缺乏症,重要的是腦細胞數量的增殖是一次性完成的。兒童錯過了這個關鍵時期,以後就無法彌補了。
甜食及糖份,是我國人們身體的主要熱能來源。也是兒童生長髮育不可少的營養之一。但是任何事物,包括吃東西,總有一定的比例和限度。吃得過量了,往往會適得其反。
四、忌多鹽
食鹽不僅是人體必不可少的物質之一,也是人們膳食中不可少的調味品。然而,醫學家認為,嬰兒最好到6個月齡左右方吃鹹食。因為小兒剛出生時,腎功能尚不完善,約到5~6月齡時發育才較為完善***個別有延長至2歲的***,才能把進入全內的多餘的鈉和氯等物質排出體外。母乳、牛奶、奶糕中均含有一定量的鈉和氯,已能滿足6個月齡內的嬰幼兒的生理需要。一般來說,5~12月齡的兒童,每日食鹽量為一克左右,二歲以上漸與成人同量,但活動量大,出汗多的兒童在膳食中可適當多用一點以補充需要是科學的。如果孩子吃得過鹹,輕則易咳嗽,重則易患高血壓病,不利於兒童生長髮育。
五、忌味精
味精,其化學名稱為穀氨酸鈉。由於穀氨酸鈉進入人體後能參與機體細胞內氨基酸、蛋白質及碳水化合物的代謝,促進氧化過程,故能改善神經系統的功能。但在食物中加入過多的味精,特別對小孩健康是有害的。因為味精食後被腸道吸收進入血液,能與血液中的微量元素鋅化合轉化為穀氨酸鋅而排除體外,小兒若經常攝入過多的味精,日積月累則會導致鋅缺乏。
六、忌西式快餐
兒童經常吃營養不均衡的西式快餐,容易患哮喘病。調查表明,經常吃西式快餐的城市孩子發病率高,而保持沙特傳統飲食習慣的農村孩子發病率低。沙特傳統飲食包括牛羊肉、米飯、蔬菜、水果等。