幾個月寶寶可以吃螃蟹_吃螃蟹的禁忌有哪些

　　蟹肉的蛋白質含量較高，容易引起消化不良的現象。幾個月寶寶比較適合吃螃蟹呢？以下是小編為大家整理推薦關於寶寶吃螃蟹的知識，希望對大家有所幫助。

　　幾個月寶寶可以吃螃蟹

　　一歲以上的寶寶才可以吃蟹肉，並且需要適量。

　　具體分析：

　　1、1歲以內的寶寶是不建議食用蟹肉的。因為1歲以內的寶寶是以乳類為主，6個月以內的寶寶最好是純母乳餵養，6個月開始新增輔食後，也應遵循由少到多、由細到粗、由稀到稠的原則，逐步適應。

　　2、蟹肉的蛋白質含量較高，對於1歲以內的寶寶的消化系統來說有一定的負擔，容易引起消化不良的現象。1歲以上的寶寶如果食用蟹肉也一定要由少到多，適量而為。

　　3、開始時最好是把蟹肉打成肉泥，放入粥中或爛麵條中，量一定要少。寶寶吃完後要注意觀察有無出現蕁麻疹、發熱等過敏症狀。

　　原因：

　　因為過敏反應有可能立即發作，也有可能隔個一兩天才會出現，所以，不要過於頻繁的去給寶寶食用蟹肉，確定寶寶對於蟹肉確實沒有不良反應後再適量的新增。

　　注意：

　　當然，還有非常重要的一點，就是給寶寶食用的蟹肉一定要選擇新鮮的活螃蟹蒸熟的。

　　溫馨提示：

　　螃蟹含有豐富的蛋白質及微量元素，對身體有很好的滋補作用。如果寶寶沒有過敏症狀，2歲的寶寶可以適當、適量的少吃一些螃蟹了。但是不能多吃，因含蛋白質較高，多吃不利於消化吸收。

　　螃蟹的吃法

　　古時吃螃蟹少不了“蟹八件”，包括小方桌、腰圓錘、長柄斧、長柄叉、圓頭剪、鑷子、釺子、小匙。如今吃螃蟹沒那麼講究，赤手空拳上陣，拿起螃蟹就掰、咬、啃、嚼、咽，爽快利落。

　　現在螃蟹的吃法有以下幾個步驟：

　　1、鬆綁：

　　將捆綁大閘蟹的草繩剪斷。

　　2、伸腿：

　　用剪刀把蟹腳舒展開來，幫蟹腳做舒展運動。

　　3、吃蟹腳：

　　用剪刀把蟹腿剪成三截，最末一節蟹腳尖可充當工具。先用蟹腳尖細的那一頭把蟹腿中段的肉捅出來，再用蟹腳尖粗的那一頭把蟹腿前段的肉捅出來。

　　4、吃蟹鉗：

　　將蟹鉗分成三段，前兩段都可將蟹殼直接剪開，用勺舀出肉。最後的那隻鉗子，技巧是剪開兩邊，然後用手往相反的方向掰兩隻鉗腳，鉗殼就完整地分開了。

　　5、吃蟹黃：

　　吃蟹黃時是吃蟹的高潮。掀開蟹殼，注意要從頭頂將蓋開啟，去掉蟹腮、蟹心、蟹胃和蟹腸後，如果是母蟹，就可以吃到味道鮮美的蟹黃，要是公蟹則可以吃到潔白的蟹膏。

　　6、捉拿“法海”：

　　藏於蟹胃裡的法海不能吃。把背殼拿掉，吃完蟹體上的黃、膏，就會露出一個圓錐形的薄膜，用蟹剪沿著錐底切下***用手輕輕撕開薄膜***，取出、翻轉，使裡向外，只要不破，便變成一個羅漢模樣的東西。有頭臉、身子，是坐著的，這就是傳說中藏進蟹殼裡的“法海”了。

　　7、吃蟹身：

　　把蟹身掰成兩半，此時可見成絲狀的蟹肉。只要順著蟹腳來撕，就可以將蟹肉拆出。

　　吃蟹最好搭配黃酒，可以在裡面放些薑絲話梅，取其暖胃消寒之意。或者在品完蟹後，來杯熱氣騰騰的薑茶，往薑茶中放入少量幹紫蘇，一口下去溫中暖胃，可祛除蟹的寒氣。

　　吃螃蟹的禁忌

　　品蟹是一件美事，但是吃螃蟹也有注意事項，吃蟹有哪些禁忌

　　1、忌吃生蟹

　　螃蟹種類雖多，但它們都是在淤泥中生長的，以動物屍體及腐殖質為食，其體表、鰓和胃腸中，佈滿了各種細菌。如果生食，極易被細菌感染。因此，生螃蟹不能吃，一定要洗淨、蒸熟煮透後，才能放心吃用。

　　2、忌吃死蟹

　　螃蟹死後，僵硬期和自溶期大大縮短。蟹體內的細菌會迅速繁殖並擴散到蟹肉中去。在弱酸的條件下，細菌會分解蟹體內的氨基酸，產生大量組胺和類組胺物質。螃蟹死的時間越長，體內積累的組胺和類組胺物質越多。人吃了死蟹後，組胺會引起過敏性食物中毒，類組胺會引發嘔吐、腹痛、腹瀉等。

　　3、忌吃蟹的4種器官

　　這4種器官是：蟹胃***在蟹殼內前緣中央似三角形的骨質小包***、蟹腸***由胃到臍的一條黑線***、蟹心***俗稱六角板***、蟹鰓***腹部為眉毛狀的兩排軟綿綿的東西***。在這4種器宮中，細菌和有害物質最多，吃的時候一定要摘除。

　　4、忌蟹與柿子同吃

　　螃蟹體內含有豐富的蛋白質，柿子含有較多的鞣質和果膠。螃蟹與柿子同吃時，蛋白質與鞣質相結合，容易沉澱，凝固成不易消化的物質。因鞣質具有收斂作用，故還能抑制消化液的分泌，致使凝固物質滯留在腸道內發酵，使人出現嘔吐.腹瀉等中毒症狀。

　　5、忌吃蟹過多

　　蟹肉性寒，不可吃得過多。尤真是脾胃虛寒、傷風感冒者和心血管病人，以及易患過敏症者，吃螃蟹更要節制，最好不吃。

　　吃螃蟹的注意事項

　　蟹屬於高敏食物，即民間所說的“發物”。對於以下幾類人群，應謹慎吃蟹。

　　1、有吃蟹過敏史或有蕁麻疹、過敏性哮喘、過敏性皮炎的人，尤其是過敏體質的兒童、老人、孕婦，最好不要吃蟹。

　　2、膽囊炎、膽石症、肝炎、急慢性胰腺炎以及嚴重心腦血管疾病的患者，儘量少吃或?a href='//' target='_blank'>懷孕罰??荒芤躍瓢樾房?吵┮??/p>

　　3、腹瀉、胃痛、感冒、發燒或本身脾胃虛寒的人不宜吃蟹。因為蟹屬寒性食物，蛋白質、脂肪含量高，不宜消化吸收，同時會加劇脾胃不適，出現腹痛、腹瀉、嘔吐等症狀。

　　4、體質寒涼虛弱的孕婦不適合吃蟹，否則可能引起流產。

　　5、嬰幼兒不宜吃蟹，因為高蛋白會加重肝、腎負擔。

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