嬰兒為什麼不能吃蛋白

　　一位寶媽在給孩子新增輔食的時候，給女兒加了點蛋白，結果導致了孩子過敏。為什麼嬰兒不能吃蛋白呢?以下就是小編給你做的整理，希望對你有用。

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　　雞蛋一直被認為是營養價值較高的食物，所以在寶寶輔食的選單上，它總是佔據了重要的一角。的確，雞蛋是嬰幼兒生長髮育所必需的食物，蛋黃中含有的鐵，卵磷脂，以及維生素A、D、E等都是嬰兒十分需要的營養素。一般來說，4―6個月的寶寶就可以喂蛋黃了

　　需要指出的是，第一次新增時，應該取1/4個先單獨喂，***或1個鵪鶉蛋***如無不良反應，再混入粥、面中，並以每週1/4、1/3、1/2的速度增至1個。此外，由於嬰兒的消化系統發育尚不完善，腸壁的通透性較高，而雞蛋清中清蛋白分子較小，有時可通過腸壁直接進入嬰兒血液，使嬰兒機體產生過敏，導致溼疹、蕁麻疹等病。所以，6個月前的嬰兒最好不要吃蛋清。

　　嬰兒的飲食禁忌：

　　一：3個月內不要鹽

　　3個月內的嬰兒從母乳或牛奶中吸收的鹽分就足夠了。3個月後，隨著生長髮育，寶寶腎功能逐漸健全，鹽的需要量逐漸增加了，此時可適當吃一點點。原則是6個月後方可將食鹽量每日控制在1克以下。

　　二：1歲之內不要蜜

　　週歲內寶寶的腸道內正常菌群尚未完全建立，吃入蜂蜜後易引起感染，出現噁心、嘔吐、腹瀉等症狀。寶寶週歲後，腸道內正常菌群建立，故食蜂蜜無妨。

　　三：3歲以內不要茶

　　3歲以內的幼兒不宜飲茶。茶葉中含有大量鞣酸，會干擾人體對食物中蛋白質、礦物質及鈣、鋅、鐵的吸收，導致嬰幼兒缺乏蛋白質和礦物質而影響其正常生長髮育。茶葉中的咖啡因是一種很強的興奮劑，可能誘發少兒多動症。

　　四：5歲以內不要補品

　　5歲以內是寶寶發育的關鍵期，補品中含有許多激素或類激素物質，可引起骨骺提前閉合，縮短骨骺生長期，導致孩子個子矮小，長不高;激素會干擾生長系統，導致性早熟。此外，年幼進補，還會引起牙齦出血、口渴、便祕、血壓升高、腹脹等症狀。

　　五：10歲以內不要醃製品

　　10歲以內的兒童不要吃醃製食品。原因有二：一是醃製品***鹹魚、鹹肉、鹹菜等***含鹽量太高，高鹽飲食易誘發高血壓病;二是醃製品中含有大量的亞硝酸鹽，它和黃麴黴素、苯丙芘是世界上公認的三大致癌物質，研究資料表明：10歲以前開始吃醃製品的孩子，成年後患癌的可能性比一般人高3倍。

　　六：嬰兒不要吃大豆食品

　　人們給孩子食用大豆類食品必須適量，嬰兒則應儘量避免食用。

　　專家認為，食用大豆必須適量，因為過量食用會產生副作用。人們有時會把以大豆為原料的食品作為嬰兒配方食品，但大豆本身含有一種植物雌激素，如果攝入量較大，會出現類似於人類雌激素攝入過多等副作用。幾年前，以色列曾經發生過由於食用大豆類食品造成嬰兒缺乏維生素B，最後導致嬰兒死亡或患永久性神經疾病的案例。

　　七：三歲以內幼兒不適合吃元宵

　　要提醒父母注意：3歲以內的嬰幼兒是不適合吃元宵的。

　　★由於糯米比較黏，1歲以下的孩子很可能將元宵粘在食道而阻塞呼吸道;

　　★1到2歲的孩子不容易嚼碎元宵餡中的花生;

　　★患有呼吸道疾病的孩子應儘量少吃元宵以防加重病情;

　　★小兒消化功能較弱，吞嚥反射尚未發育完善，即使大一些的孩子吃元宵時不能急於整個吃，要分成1/3～1/2吃，吃完一口再吃第二口，以防意外。

　　八：三歲以下幼兒不宜吃巧克力

　　巧克力味美，是一種高熱量食品，因而很多父母都喜歡給孩子購買。事實上，巧克力的營養成分比例不符合兒童生長髮育的需要，特別是對3歲以下的幼兒並不適合。

　　巧克力的蛋白質含量偏低，脂肪含量偏高，在飯前過量吃巧克力會產生飽腹感，從而影響食慾，但飯後很快又感到肚子餓，這使正常的生活規律和進餐習慣被打亂，影響兒童的身體健康。巧克力含脂肪多，不含能刺激胃腸正常蠕動的纖維素，因而影響胃腸道的消化吸收功能。再者，巧克力中含有使神經系統興奮的物質，會使兒童不易入睡和哭鬧不安。此外，多吃巧克力還會發生蛀牙，並使腸道氣體增多而導致腹痛。

　　因此，3歲以下幼兒不宜吃巧克力，稍大一點的孩子吃巧克力要適量。另外牛奶與巧克力不宜同食，有的父母為給孩子增加營養，常常在牛奶中放些溶化的巧克力或吃奶後再給孩子巧克力吃，這是不科學的，因為牛奶中的鈣與巧克力中的草酸結合以後，可形成草酸鈣，草酸鈣不溶於水，如果長期食用，容易使孩子的頭髮乾燥而沒有光澤，還經常腹瀉，並出現缺鈣和發育緩慢的現象。

　　九：2歲以內嬰兒不宜喂鮮牛奶

　　2歲以內嬰兒不宜喂鮮牛奶和成人奶粉，如不能喂以母乳，應食用以母乳為依據、專為嬰兒設計的配方奶粉，其中的唾液酸***SA***對嬰幼兒腦力記憶發展至關重要。

　　專家認為母乳是嬰兒發育的最佳食品，所以我們應大力提倡母乳餵養。但如果母親由於種種原因，不能給寶寶喂以純母乳，最好選用專為嬰兒設計的配方奶粉。現在不少家庭習慣用鮮牛奶替代母乳，給2歲之內的孩子食用，這是極不科學的。本文源自公眾號辣媽教室，頭像為孫儷。因為鮮牛奶的蛋白質構成主要是球蛋白，清蛋白只有20%;而母乳中的蛋白質主要是清蛋白，其比例高達60%。此外，牛奶中的其他成份及含量也與人奶不同。

　　嬰兒配方奶粉以母乳為根據，加入了許多牛奶中沒有的礦物質和各種營養成份，其中最關鍵的一個成份就是母乳中大量存在的唾液酸***SA***。研究發現，它是作用於大腦細胞膜及突觸的腦部營養素，在腦部的含量最高，是人體內其它細胞所含量的20倍，對寶寶的智力影響最大，還能抑制體內外的微生物病毒。

　　十：少兒不宜多吃筍

　　辣媽教室提醒父母，新鮮竹筍少兒不宜多吃，每人每餐最好不要超過半根。由於竹筍中含有難溶性草酸，很容易和鈣結合成為草酸鈣，過量食用對小兒的尿道系統和腎臟不利。特別是處於發育期的兒童，骨骼發育尚未成熟，而筍中含有的草酸會影響人體對鈣、鋅的吸收。兒童如果吃筍過多，會使他們缺鈣、缺鋅，造成生長髮育緩慢。

　　竹筍性寒味甘，又含較多粗纖維素，大量進食後，較難消化，會對腸胃造成負擔，嚴重的還會引起腸胃不適。孩子吃筍過多，容易誘發兒童出疹。