秋季寶寶潤燥吃什麼

　　秋燥來臨，寶寶往往會出現口脣乾燥、面板乾裂、大便乾結等症狀，那家長該如何給寶寶潤燥呢??下面是小編整理的秋季寶寶潤燥食物，歡迎閱讀。

　　

　　煲湯蔬菜：蓮藕

　　秋天到，蓮藕正當季。生藕性寒，有清熱除煩之功，煮熟後由涼變溫，有養胃滋陰、健脾益氣的功效。用蓮藕來煲湯，有助改善睡眠狀況，還能健脾開胃，秋季孩子的腸胃功能薄弱，非常容易患上腸胃道疾病，來上一碗蓮藕湯就不錯了。

　　推薦食譜：山藥玉米蓮藕排骨湯

　　食材：

　　豬小排1根、藕250克、山藥250克、甜玉米1個、姜2個、水8碗。

　　做法：

　　1、將排骨斬件，放水裡煮開，去掉浮沫及血水後用清水沖洗備用。

　　2、山藥刨皮後切滾刀塊備用。

　　3、蓮藕去皮切段並沖洗乾淨藕孔裡的泥土。

　　4、甜玉米切件，準備2片生薑。

　　5、將排骨，姜和清水一起倒入湯鍋裡，大火煮開。將山藥，蓮藕和玉米放入煮開的湯鍋裡，燒開後轉小火煲2小時後加鹽調味即可。

　　煲湯果蔬：土豆

　　土豆不僅可以炸、壓成泥、燜煮，同時也是非常好的湯料。土豆屬於粗糧，含有膳食纖維等營養素，可以刺激腸胃道蠕動，緩解便祕，排除毒素。在中餐，較土豆作為湯料來烹調，但是土豆確實西餐中不可或缺的煲湯食材，所以不如偶爾換換口味，為寶寶烹調一道西式濃湯，也很有滋味。

　　推薦食譜：土豆濃湯

　　食材：

　　土豆200g、洋蔥50g、培根100g、大蒜2瓣、雞湯塊1塊、淡奶油50ml、歐芹碎適量、黑胡椒碎適量、芝士粉適量。

　　做法：

　　1、準備材料，將土豆去皮切成小片，洋蔥切絲，培根切碎，蒜切片。

　　2、將培根用幹鍋煎出油份，表面金黃後盛出備用。

　　3、鍋中加少許油，爆香蒜片和洋蔥，加入土豆片翻炒，加入適量的水和雞湯塊後煮制10分鐘。暫時離火，將博朗攪拌棒直接插入鍋中啟動，數十秒後就成了均勻細滑的濃湯。

　　4、重新開小火，加入適量的淡奶油。再次煮沸後撒入黑胡椒碎、芝士粉、歐芹碎關火。裝碗後在表面撒上煎好的培根碎，點綴少許淡奶油即可。

　　煲湯蔬菜：白蘿蔔

　　白蘿蔔有益胃、順氣、消食的功效，能促進膽汁分泌，幫助消化脂肪。跟大骨一起熬製白蘿蔔湯有助於消食健胃，味道清香，適合寶寶們飲用。不過白蘿蔔的味道偏重，如果不想味道太重，在熬湯的時候別把蓋子蓋太嚴。

　　推薦食譜：白蘿蔔排骨湯

　　食材：

　　白蘿蔔500g、排骨250克、水、鹽適量。

　　做法：

　　1、準備好材料，將排骨剁成3釐米大小。

　　2、白蘿蔔切小塊。

　　3、用鍋先將排骨燉至肉脫骨，再加入蘿蔔，熟爛後加入適量鹽即可。

　　煲湯蔬菜：山藥

　　山藥也是秋季時令蔬菜。山藥富含多種維生素、氨基酸和礦物質，有增強人體免疫力、益心安神等保健作用。山藥適合煲湯不僅因為耐熬，而且搭配肉類一起煲，不僅可以是肉湯營養加倍，還有利於肉湯中營養素的吸收，而且煲出來的湯水也不會太過油膩。

　　推薦食譜：山藥栗子豬肚煲

　　食材：

　　鮮山藥200g、栗子200g、豬肚一副、生薑適量、蔥少許、大蒜適量、八角少許、花椒適量、小茴香適量、料酒適量、鹽少許。

　　做法：

　　1、豬肚洗淨用鹽、醋少許麵粉搓洗衝淨、焯水倒掉水。

　　2、從新做水放入、蔥段、薑片、大蒜、花椒、八角、小茴香料酒放入豬肚開鍋後改文火煲1小時至豬肚軟熟。

　　3、栗子用高壓鍋烤熟趁熱剝皮。

　　4、山藥戴上手套去皮切成象眼片，紅椒切塊。

　　5、豬肚晾涼切條待用。原湯加入豬肚、栗子、山藥片、紅椒、加鹽、胡椒調味略煮即可出鍋。

　　煲湯蔬菜：冬瓜

　　冬瓜有潤肺生津、清熱利尿的功效，同時水分含量多，是適合很多疾病的食療蔬菜。冬瓜常見的做法之一就是煲湯，跟排骨、老鴨一起煲湯鮮味十足，跟蝦米、蘑菇一起煲湯則清淡開胃，是煲湯的不二之選。在煲湯的時候，許多家庭會習慣去掉冬瓜皮，小編提示：冬瓜煲湯最好要帶皮。冬瓜皮中不僅含有多種維生素和礦物質，還含多種揮發性成分，具有消暑健脾等保健功效，處理的時候清洗乾淨就可以了。

　　推薦食譜：冬瓜枸杞薑絲金針菇湯

　　食材：

　　冬瓜500克、金針菇適量、枸杞子少量、食鹽6克、姜5克、水適量。

　　做法：

　　1、冬瓜洗淨切片，金針菇洗淨去根部，老薑去皮切細絲，枸杞稍稍用清水衝一下。

　　2、鍋中放適量清水，煮開，放入冬瓜及薑絲，煮至冬瓜6成熟。

　　3、再放入金針菇煮開，放入枸杞，小火燜上一會兒。

　　4、出鍋前放適量鹽調味即可。

　　秋季潤燥,寶寶日常飲食

　　奶類為主，果蔬為輔

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　　一歲以內的寶寶主食以奶類為主，其他為輔，合理搭配科學餵養。等寶寶長大到一歲以後，每天的飲奶量也不應低於350ml，對於超重或是肥胖的寶寶額可以選擇低脂奶或是脫脂奶。當然，為了均衡營養也可以選擇嬰兒配方奶。

　　一歲以後應逐步過渡到正常的一日三餐或三點式飲食模式，此外，還可以讓寶寶吃點蛋類、魚蝦及肉類等約100g***二兩***即可。

　　主食對寶寶是非常重要的，它主要提供大量的碳水化合物，為寶寶的身體發育提供能量。寶寶的主食應以軟的為主，可食用少量的綠豆粥、紅豆粥或八寶粥等，既能補充水分又能為身體提供能量。

　　水果和蔬菜能為我們提供豐富的礦物質和維生素及具有潛在生物活性的植物化學物質，讓寶寶的身體維持平衡，能避免疾病。建議寶寶每天食用蔬菜及水果各150g***約三兩***，水果可以選擇在飯後吃，也可兩餐之前。

　　不同寶寶的潤燥方法

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　　母乳餵養中的寶寶

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　　正在母乳餵養的寶寶可以通過調節母乳來潤燥，所以媽媽就必須調節自己的飲食。建議寶媽增加新鮮水果，蔬菜及雜糧的攝入量;在每次哺乳前可喝一小杯水;也可以除了母乳外再給寶寶喝點水。

　　非母乳餵養中的寶寶

　　***混合或奶粉餵養***

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　　儘量避免不要把配方奶粉衝的太稠或太稀，要按照奶粉外包裝的說明來調配;在每兩次間適量增加飲水量;適當增加益生菌的攝入，幫助寶寶的腸道的健康，增強免疫力。

　　正在新增輔食的寶寶

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　　均衡寶寶的飲食結構，讓葷素平衡。可適量食用紅薯、山藥、土豆等含碳水化合物個纖維素豐富的食物，少量替代穀類主食，以達到增加無機鹽和膳食纖維攝入量，幫助寶寶潤腸通便;可以食用潤燥的食物，例如百合、冬瓜、胡蘿蔔、堅果等;飲水量增加;注意烹調的方式要多以蒸、燉、清炒為主。

　　秋燥季節，寶媽應適量給寶寶增加含水量高的食物，例如奶製品、水果、豆製品等。

　　小兒秋季潤燥湯

　　菠菜蛋絲湯

　　原料：豬肉50克，雞蛋1個，菠菜3棵，粉絲，高湯250克，鹽、澱粉各少許。

　　做法：1、將豬肉洗淨切片，加入一點鹽、澱粉，拌勻醃30分鐘。

　　2、粉絲用冷水浸泡。

　　3、雞蛋打散，煎成薄薄的蛋餅，然後切成細絲。

　　4、菠菜擇洗乾淨，放入沸水中略焯一下。

　　5、將高湯燒開，放入醃好的豬肉片、粉絲，大火煮沸，撇淨浮沫。加入菠菜、鹽，攪拌後起鍋裝盆，最後放入雞蛋絲即可。

　　雞片鮮筍湯

　　原料：雞胸肉50克，鮮筍1/4棵，胡蘿蔔1/4根，西紅柿1/2個，紫菜、澱粉、鹽各少許。

　　做法：1、雞肉洗淨，切成小片。

　　2、鮮筍、胡蘿蔔洗淨、切成薄片，西紅柿洗淨，切成小塊兒。

　　3、鍋中放入適量的水，燒開後，依次放入切好的雞肉、胡蘿蔔、西紅柿、鮮筍和紫菜，煮上片刻，然後放入一點鹽就可以了。

　　貢梨蘋果湯

　　原料：沙骨100克、蘋果1/2個、貢梨1/2個、棗2個、姜2片。

　　做法：1、將蘋果、貢梨洗淨後每個切成4塊，去掉果核***注意：不要去皮，否則果肉會煲得很爛***。

　　2、將姜、沙骨、棗放入開水中，以大火煮15分鐘後，再以中火煮1個小時。

　　3、放入切好的貢梨和蘋果，再煮30分鐘左右，等貢梨和蘋果變色即可。

　　4、起鍋前加入一點鹽調味就可以啦!

　　銀蓮蜜湯

　　原料：薏米、蓮子、銀耳玉米湯料、蜂蜜。

　　做法：1、用涼水輕輕沖洗薏米， 洗淨後用適量的水泡3個小時左右***泡好後直接煮，不要將水換掉，如果用礦泉水更好***。蓮子也同樣泡軟。

　　2、將薏米、蓮子一同放入鍋內，大火煮開。

　　3、將銀耳玉米湯料用涼水衝調好，慢慢倒入鍋內，邊倒邊攪拌，然後改用文火煮至湯濃。

　　4、湯晾至溫熱後，放入一小勺蜂蜜，調勻後就可以讓寶寶喝了。

　　木耳

　　木耳能夠滋陰、潤肺、生津、降血脂。木耳中鐵、鈣、磷含量豐富，富含維生素C，所特有脂肪質和植物膠質滋養效果極佳，木耳還有排毒的作用。

　　蘿蔔

　　蘿蔔能夠調理脾胃，對秋季常見的消化不良、風熱型感冒、扁桃體炎、咳喘多痰、咽喉痛等疾病也有輔助治療作用。

　　蜂蜜

　　在秋天裡吃蜂蜜，可以防止秋燥對於人體的傷害，起到潤肺、養肺的作用。而且比起白開水，寶寶們更容易接受甜甜的蜂蜜水。

　　梨子

　　吃生梨能明顯解除上呼吸道感染患者所出現的咽喉幹、癢、痛以及便祕、尿赤等症狀;梨煮飲則有滋潤喉頭、補充津液的功效;蒸梨可以起到滋陰潤肺、止咳祛痰的作用。

　　粥

　　剛剛進入秋季，寶寶會有脾胃功能減弱的現象，而粥正是此時調節脾胃最好的食品，秋後早晨喝粥，既可怯秋涼，又能防秋燥、和中健胃，如果適當加入一些健脾潤燥益肺的食物或藥材如百合、銀耳，則對身體更有裨益。

　　百合

　　百合對秋季氣候乾燥而引起的多種季節性疾病有一定的防治作用。鮮百合具有養心安神，潤肺止咳的功效，對人非常有益。

　　秋藕

　　秋季的藕脆嫩多汁，甜味濃郁，容易消化，富含鐵、鈣等微量元素，植物蛋白質、維生素，澱粉含量也很豐富，有明顯的補益氣血，增強人體免疫力作用。