櫻桃的功效與營養價值

　　櫻桃不僅味道香甜，樣子更是小巧誘人，其實小小的身體卻蘊含著大能量，富含各種維生素和礦物質，可以補充人體所需營養，也具有防病治病的功效，下面是小編為你收集有關於櫻桃的功效，希望你會喜歡。

　　食用功效

　　1、養顏駐容

　　櫻桃營養豐富，所含蛋白質、糖、磷、胡蘿蔔素、維生素C等均比蘋果、梨高，尤其含鐵量高，常用櫻桃汁塗擦面部及皺紋處，能使面部面板紅潤嫩白，去皺消斑。

　　2、美白祛斑

　　櫻桃營養豐富，所含蛋白質、糖、磷、胡蘿蔔素、維生素C等均比蘋果、梨高，尤其含鐵量高，常用櫻桃汁塗擦面部及皺紋處，能使面部面板紅潤嫩白，去皺消斑，可謂美白又祛斑呢。

　　3、促進角質層

　　櫻桃是含鐵及胡蘿蔔素較多的一種水果，它的營養非常豐富，對氣血較虛的人能起到補血補腎的作用，飯前食用200-300克可以調理腸胃功能，對消化功能差的人很有好處。櫻桃中豐富的維他命c能滋潤嫩白面板，有效抵抗黑色素的形成。另外，櫻桃中所含的果酸還能促進角質層的形成。

　　4、補氣養神

　　古書記載和民間流傳均有許多用櫻桃治療疾病的驗方。櫻桃果性溫，具有補中益氣、調中益顏、健脾開胃、祛風勝溼的功效，可以發汗、透疹，對脾虛腹瀉、腎虛腰腿疼痛、活動不靈、遺精等有療效，也適用於貧血、四肢麻木和風溼性腰腿病的食療;櫻桃的葉、枝、根有溫胃、止血、殺蟲解毒之功效，可用於驅殺蛔蟲、蟯蟲、絳絛蟲等。

　　5、補血養顏

　　櫻桃促進血液生成櫻桃含鐵量高，位於各種水果之首。鐵是合成人體血紅蛋白、肌紅蛋白的原料，在人體免疫、蛋白質合成及能量代謝等過程中，發揮著重要的作用，同時也與大腦及神經功能、衰老過程等有著密切關係。此外常食櫻桃可補充體內對鐵元素量的需求，促進血紅蛋白再生，既可防治缺鐵性貧血，又可增強體質，健腦益智。

　　營養價值

　　1、含糖、枸椽酸、酒石酸、胡蘿蔔素、維生素C、鐵、鈣、磷等成分。

　　2、在水果家族中，一般鐵的含量較低，櫻桃卻卓然不群，一枝獨秀：每百克櫻桃中含鐵量多達59毫克，居於水果首位;維生素A含量比葡萄、蘋果、橘子多4～5倍。

　　櫻桃最適合女人吃，它是含鐵量居水果之首，可預防貧血，而且還能起到美容和預防婦科疾病的作用。不過需要注意的是雖然女人吃櫻桃的好處眾多，但是因為櫻桃還含有一定量的氰甙，若食用過多會引起鐵中毒或氰化物中毒，因此一定要注意櫻桃雖好吃但也要適量食用。

　　食用注意事項

　　1.櫻桃性溫熱，多食容易上火，普通人每天吃10顆即可，體胖腹滿、舌苔厚膩者更不可多食。

　　2.溼熱體質、容易上火者禁食。櫻桃性熱而易生溼，熱性病及虛熱咳嗽的人應禁食，否則會加重咳嗽痰多的症狀。患口舌生瘡、癤腫、痔瘡者不宜食。

　　3.小兒不宜多吃。櫻桃性溫熱，小兒屬純陽之體，過食櫻桃易發熱病。

　　4、肺結核、慢性支氣管炎與支氣管擴張等屬陰虛熱盛者，見有乾咳少痰，或痰多色黃而稠，午後潮熱，顴紅，盜汗，舌質紅，脈細軟時，忌食櫻桃。

　　5.不可空腹食用櫻桃。空腹狀態下，胃酸分泌會增加，胃酸與櫻桃中的果膠質和可溶性物質相結合，會生成難於溶解的沉澱物，可引起消化不良或腹瀉等。

　　6.櫻桃中含鉀量較高，每100克含鉀258毫克，腎病患者腎功能正常時可少量食，在腎功能失常少尿時應禁止食用。