槐米的功效喝作用

　　槐米為豆科植物槐的花朵或花蕾。夏季花未開放時採收其花蕾，稱為“槐米”;花開放時採收，稱為“槐花”。那麼，槐米有什麼功效與價值呢?接下來小編帶大家瞭解一下吧。

　　槐米的功效

　　1、槐米茶中硒的抗氧化作用是VC和VE的300~500倍，具有極強的清除體內氧自由基的能力，不經其它生化反應，外用可直接作用。

　　2、槐米的中氨基酸、黃銅、硒等成份能把失調的內分泌調理平衡，加速新陳代謝，來清除體內毒素和雜質，氨基酸、硒同時具有滋養面板、美白減皺的效果。

　　3、人體共有21種氨基酸，槐米茶中含17種，包括人體不能自行合成的8種全有。它們幫助製造激素***如胰島素***、神經傳遞質、各種體液和啟運人體功能的酶、黃銅、硒有極強的清除體內氧自由基的能力，給細胞提供了潔淨的生存環境，預防各種疾病的發生。細胞健康就決定人體的健康。長期服用，延緩衰老，延年益壽。

　　槐米的功能主治：涼血止血，清肝降火。主治腸風便血，痔血，尿血，血淋，崩漏，赤白痢，目赤，瘡毒，高血壓等病症。

　　槐米的營養成分

　　幹槐花蕾中含芸香甙——蘆丁***rutin***、三萜皁甙***0.4%***、白樺脂醇***betulin***、槐花二醇***sophoradiol***、葡萄糖、葡萄糖酸醛***glucuronic acid***。槐花蕾中還含有槐花米甲素***14%***槐花米乙素***1.25%***和槐花米丙素***0.35%***甲素是和芸香苷***舊時稱甙dai、現多稱苷gan***不同的黃酮類化合物，乙素和丙素為甾醇類化合物。

　　據測定，每100克鮮品含水分78克，蛋白質 3.1克，脂肪O.7克，碳水化合物15克，鈣8.3毫克，磷69毫克，鐵3.6毫克，胡蘿蔔素 0.04毫克，維生素 B1 0.04毫克，維生素B2 0.18毫克，尼克酸6.6毫克，維生素C 66毫克。此外，還含有芸香甙、槐花素等物質。

　　槐米的食療功效

　　1、涼血止血：槐花主要用於出血屬於血熱的病症，可配合地榆治療下部出血如便血、尿血、痔血，配合仙鶴草、白茅根治療上部出血如咯血、衄血等。

　　2、降低血壓，預防中風：槐花所含的芸香甙***蘆丁***是具有增強毛細血管抵抗力的維生素，可增強血管壁彈性，提高毛細血管的韌性，對高血壓患者有防止腦血管破裂的功效，可預防中風;槐花液有顯著降血壓作用。

　　槐米的藥理作用

　　1、抗炎作用：大鼠ip本品所含的蘆丁，對植入羊毛球的發炎過程有明顯的抑制作用。

　　2、維生素P樣作用：蘆丁具有維持血管抵抗力。降低其通透性，減少脆性等作用，對脂肪浸潤的肝有祛脂作用，與谷胱甘酞合用祛脂效果更明顯。

　　3、抗病毒作用：200ug/ml濃度時，對水皰性口炎病毒有最大的抑制作用。

　　4、抑制醛糖還原酶作用：蘆丁10-5mol/L濃度時抑制率為95%。此作用有利於糖尿病型白內障的治療。

　　5、祛痰、止咳等作用：本品所含的槲皮素有一定的平喘作用。此外還有降低血壓，增強毛細血管抵抗力，減少毛細血管脆性、降血脂，擴張冠狀動脈，增加冠脈血流量等作用。

　　槐米的食用方法

　　1、槐花酒：槐花100克，白酒750毫升，白糖適量。摘取即將開放的槐花蕾，裝人紗布中，與白酒同裝人容器內，加人適量白糖，密封，2個月後即可飲用。每次飲用30～50毫升，每日 1次。此酒甘醇清香，具有降低血壓，預防中風，健胃消食，消除疲勞的功效，適用於老年人心血管疾患及脾虛納呆，體倦欲寐，形體肥胖等病症。

　　2、槐花飲：陳槐花10克，粳米 30克，紅糖適量。先煮米取米湯，將槐花研面調人米湯中，加紅糖適量調服。此飲清香甘甜適口，具有涼血止血，清肝降火的功效，適用於風熱內擾引起的大便便血，目赤，痔血等病症。

　　3、菊槐茶：菊花、槐花、綠茶各3克。菊花、槐花洗淨，瀝乾水，與茶葉同放入杯中，用開水沏泡片刻，然後飲用。此茶清香芬芳，具有清肝疏風，降火明目，止渴除煩的功效，對於輔助治療高血壓有一定效果，還適用於目赤，眼目昏花，消渴，煩熱等病症。