梨子的養生功效及營養價值
梨子因其鮮嫩多汁,酸甜適口,所以又有“天然礦泉水”之稱。那麼梨子有什麼功效呢?梨子有哪些營養價值呢下面小編就來告訴你梨子的功效與價值,歡迎閱讀。
梨子的養生功效
1、梨子治陰虛有熱
雪梨l個,雪耳10克,川貝母5克,水煎服用。
2、煮熟的梨子有助於腎臟排洩尿酸和預防痛風、風溼病和關節炎
梨子具有潤燥消風、醒酒解毒等功效,在秋季氣候乾燥時,人們常感到面板瘙癢、口鼻乾燥,有時乾咳少 痰,每天吃一兩個梨子可緩解秋燥,有益健康。
3、梨子治虛勞、肺結核低熱、久咳
鴨梨、白蘿蔔各1000克切碎絞汁,濃縮成膏,加入生薑250克絞汁,和煉乳、蜂蜜各250克攪勻,煮沸瓶,每服1匙。
4、梨子能清痰止咳
將梨子搗汁,加薑汁、白蜜;或將梨熬膏加薑汁、白蜜食用用。
5、梨子降低血壓、養陰清熱
梨子含有蛋白質,脂肪 ,糖,粗纖維,鈣、磷、鐵等礦物質,多種維生素等,具有降低血壓、養陰清熱的功效。
6、梨子治氣管炎咳嗽
雪梨1個,杏仁10克,白砂糖30--40克,加清水500毫升,隔水蒸熟吃。
7、梨子治百日咳
梨子挖心裝麻黃1克或川貝3克,桔仁6克,蓋好蒸熟吃。
8、梨子治肺結核虛弱
梨子汁100毫升,人乳100毫升蒸熱飲,可補虛生血、養陰潤燥。
9、梨子治津液不足、乾咳
雪梨1個,菊花、麥冬各25克,水煎後加適量白糖服用。
10、梨子治百日咳
梨子1個,去核,放入貝母末3克或麻黃1克,蒸熟後,去藥,吃梨喝湯。每日服用2次。
梨子的營養價值
1.減肥通便
梨子雖然甜,但是食用梨子有很好的減肥效果。因為梨富含膳食纖維和一定的糖分,但是糖分含量並不是很多。所以我們吃完梨子後就不太能感覺到餓了,從而達到控制食慾的目的。而且梨子具有一定的利尿功效,所以能拍出我們體內多餘的水分,從而達到減輕體重的功效。研究還發現,食用梨子還能有效的幫助我們體內的尿酸排出,從而達到預防關節炎,風溼的目的哦。
2.潤肺保肝
傳統中醫認為,食用梨子可以達到很好的潤肺化痰的作用,事實也正是如此。因為梨子裡含有豐富的鞣酸,這種物質能滋養我們的肺部細胞,增加肺部的血液流量,從而達到潤肺化痰的目的。梨子含有的多糖物質還能調節我們的肝功能,配合梨子裡豐富的維生素A,能起到很好的養肝保肝的目的,傳統美食冰糖雪梨羹,就有很好的清熱潤肺,養肝護體的功效。但是梨子不適合和牛奶一起吃哦,所以食用的時候要注意。
3.護心抗癌
梨子還含有豐富的維生素B和鎂元素,這兩種營養成分能對我們的心臟起到很好的保護作用,長期吃梨子,可以達到營養心肌,減輕疲勞感,防止血管硬化等目的哦。梨子還可以防止動脈粥樣硬化,對亞硝酸鹽的形成具有很好的抑制效果,從而防止癌細胞的生成。所以吃梨子不僅能強心,還能防止癌症的發生。但是梨子屬於寒性食物,身體虛和胃寒脾寒的人要少吃哦。
4.升血糖、安神
因為梨子含有豐富的糖分,而且比較容易被我們身體吸收,所以對提升血糖具有很好的效果。像因貧血或者沒吃早飯而引起的血糖過低,以至於頭暈眼花,四肢無力等,都可以通過吃梨子來達到緩解的目的。但是這裡也要注意了,因為梨子會提升血糖,所以對於糖尿病人來說梨子是不應該食用的。梨子還含有一定的安神成分,用梨子熬成的湯可以達到一定的催眠效果。
區別梨子的好壞
1、看梨臍
挑梨時,要注意看梨臍,也就是梨底部的凹陷,如果看起來較深而且周圍光滑整齊,具有規則性的圓形則為較好的梨子。而臍淺又不圓的,味道次之。
2、看梨的形狀
要選擇形狀端正規則,品質好的梨,果形端正,果肉肉質細膩,質地脆而鮮嫩,果肉中的顆粒組織也就是石細胞少,汁液豐富,通常味道也很甜。
儘量不要選擇形狀不規則的梨子,對於這樣畸形的梨子果肉分佈不均勻,吃起來沒有感覺。這類梨通常肉質粗糙,汁液少,石細胞大而多,味道淡薄甚至有苦、澀味,此類梨的質量較差。
3、看梨皮的厚薄
如果梨皮看起來較厚,最好不要買,那樣的果實粗糙並且水分不足。應該挑選看起來梨皮細薄、沒有疤痕的梨子,這樣的梨子質量較好。
表面斑痕較多的梨子不好吃,最好選擇表面光滑細膩,並且看上去沒有綠色的部分,全部是黃色的才好,用手指按一按較硬朗的梨子比較好。