枸杞怎麼食用好

　　枸杞是一種常見的養生食材。那麼枸杞如何食用好呢?接下來小編為你分享一下枸杞的相關食用方法，一起來看看吧!

　　枸杞的食用方法

　　1、枸杞子泡水

　　取20-30克枸杞，用開水沖泡，加蓋燜10-20分鐘後飲用，泡兩三次後再把枸杞子吃下去。直接嚼吃枸杞子更利於營養成分的吸收。

　　功效：中醫理論認為，枸杞子性味甘平，歸肝、腎經，能補腎益精、養肝明目、補血安神、生津止渴，常用於治療肝腎虛損、精血不足。

　　2、枸杞桂圓雞蛋湯

　　雞蛋1只，枸杞子10克，桂圓肉10克，冰糖適量。將枸杞子、桂圓肉洗淨，一同放入砂鍋，加適量水，大火煮沸，小火熬煮10-15分鐘。雞蛋攪拌後成倒入枸杞桂圓湯中，調入適量冰糖即可食用。

　　功效：具有補腎益氣、滋陰養血的功效。適用於虛羸瘦弱、失眠、健忘、心悸、怔忡、腰膝痠軟、頭暈目眩、虛勞咳嗽、早衰、貧血等症。

　　3、枸杞菜粥

　　將油菜洗淨去根，放在加鹽的熱水中焯一下，切成3~4釐米長的段，枸杞幹用溫水浸泡，待粥快煮好時放入枸杞、油菜和少量鹽，稍微再煮一下即可。老年人牙口不好，煮制的更易消化吸收。

　　功效：油菜中含鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素和維生素，加上枸杞滋補價值，適宜中老年人和身弱體虛者的食用。

　　4、銀耳枸杞湯

　　銀耳30克，枸杞子15克，冰糖適量。將銀耳泡發，切細，與枸杞子一同入鍋，加適量水，小火熬煮約1小時至銀耳熟爛，調入冰糖即成。

　　功效：具有滋補肝腎、養陰潤肺的功效。適用於乾咳無痰、失眠、健忘等人群服用。

　　枸杞的營養功效

　　1、養肝明目

　　枸杞性甘、平,歸肝腎經,具有滋補肝腎,養肝明目的功效,常與熟地、菊花、山藥、山萸肉等藥同用。

　　2、延緩衰老

　　枸杞自古就是滋補養人的上品,有延衰抗老的功效,所以又名“卻老子”。枸杞中的維生素C含量比橙子高,β-胡蘿蔔素含量比胡蘿蔔高,鐵含量比牛排還高。

　　3、補虛生精

　　枸杞全身都是寶,枸杞子能補虛生精,用來入藥或泡茶、泡酒、燉湯,如能經常飲用,便可強身健體。

　　4、美白養顏

　　對於女性而言,常吃枸杞還可以起到美白養顏的功效。

　　食用枸杞減肥的注意事項

　　1、不可多吃

　　雖然枸杞能夠起到減肥效果，但是也不能大量的吃枸杞。健康的成年人每天吃15到20克左右的枸杞子比較合適，不宜超過30克。

　　2、生嚼枸杞效果更好

　　生嚼枸杞可很好的保護枸杞的營養成分不會流失，使身體更好的吸收，從而達到更好吃效果。

　　3、不要用開水泡枸杞

　　如果水溫過高的話，泡枸杞容易破壞枸杞的營養，因此要等水溫冷卻一下再放入枸杞減肥效果會更好一些。

　　4、要看自己是否適合

　　不要看到說吃枸杞可以一個月能減10-20斤，就盲目的去跟隨進行，要看自己的身體實際情況是不是適合枸杞減肥法。比如正在感冒發燒、身體有炎症、腹瀉、高血壓、體質虛寒等最好別吃 。

　　5、菜中放枸杞不宜烹飪時間過長

　　有些人為了增加菜中的營養或起到滋補身體的效果，往往習慣於在菜中放入一些枸杞。但需要注意的是，枸杞在炒菜、煲湯或熬粥中不宜時間過長，這樣會造成大量營養物質的丟失，最好臨近出鍋前一兩分鐘放入即可。