老人的哪些壞習慣會傷害胃

　　對於老年人來說養胃是一件至關重要的事情，可是老年人在日常生活中某些不經意的習慣往往就會傷害到了他們的胃，那麼是哪些壞習慣呢?下面小編分享了老人的容易傷胃的壞習慣，一起來看看吧。

　　老人的容易傷胃的壞習慣

　　1、吃剩飯菜

　　大部分老人都很節約，剩飯剩菜不捨得丟掉，但如果長期吃剩飯菜，不僅傷胃，還有食物中毒的風險。尤其天氣熱的時候，隔夜的飯菜如果不妥當儲存，易受到細菌汙染，吃了很容易引發胃腸炎。因此，建議老人要每餐少做一點，保證餐餐吃新鮮飯菜。

　　2、懶得咀嚼

　　有很多老人因為牙口不好，咀嚼困難而“囫圇吞棗”，此舉對老人十分有害。老人食管內壁的彈性弱，不能適應突然擠壓，嚴重時食道可能被撐脹破裂，因此老人吃飯一定要細嚼慢嚥，食物咀嚼得越細，就越能減輕胃腸負擔。

　　3、吃飽就動

　　很多老人對“飯後百步走”存在認識上的誤區，理解為“飯後立刻百步走”，實際應該是“飯後半小時百步走”。飯後胃正處於充盈狀態，必須保證有充足的血液供應進行初步消化。如果吃飽就動，一部分血液會供應運動系統，破壞胃的正常消化。而飯後休息30分鐘再走，有助於促進胃腸蠕動。有胃下垂的老人，飯後非但不能散步，還應先平臥10分鐘。

　　4、飯後喝茶

　　飯後一杯濃茶是很多老人多年的習慣，此舉同樣傷胃。飯後立刻喝茶，會沖淡胃液，影響食物消化吸收。茶葉的茶鹼，會干擾蛋白質、微量元素的吸收。正確的做法是，飯後一小時再喝茶，且沖泡不應太濃。如果怕飯後口渴，可以在吃飯時搭配湯水。

　　5、飯前服藥

　　對需要長期服藥的老人來說，要留心服藥時間。一些常用藥如阿司匹林、消炎痛等對胃腸有明顯的刺激，長期飯前服用會損傷胃黏膜;有些藥物，如胃酶片、澱粉酶等需要和食物一起服，才可及時且最大地發揮助消化作用，也不易在飯前服用。適合飯前服用的大多是，對胃無刺激性的藥物、助消化藥物如食母生、胃蛋白酶等;或者是需要在胃腸道局部發揮治療作用的藥物，如收斂藥、吸附藥、利膽藥等;有些降糖藥也適宜飯前15分鐘左右服用。

　　老人養胃食譜

　　1、紫菜南瓜湯

　　用料：老南瓜100克，紫菜10克，蝦皮20克，雞蛋1枚，醬油、豬油、黃酒、醋、味精、香油各適量。

　　製法：先將紫菜水泡，洗淨，雞蛋打人碗內攪勻，蝦皮用黃酒浸泡，南瓜去皮、瓤，洗淨切塊。再將鍋放火上，倒人豬油，燒熱後，放人醬油熗鍋，加適量的清水，投人蝦皮、南瓜塊，煮約30分鐘，再把紫菜投入，10分鐘後，將攪好的蛋液倒人鍋中，加人佐料調勻即成。此湯具有護肝補腎強體之功效。

　　注意事項：南瓜性溫，胃熱熾盛者少食。

　　2、木瓜鯇魚尾湯

　　用料：番木瓜1個，鯇魚尾100克。

　　製法：木瓜削皮切塊，鯇魚尾入油鑊煎片刻，加木瓜及生薑片少許，放適量水，共煮1小時左右。

　　功用：滋養、消食。對食積不化、胸腹脹滿有輔助療效。

　　3、參芪猴頭燉雞

　　用料：猴頭菌100克，母雞1只***約750克***，黃芪、黨蔘、大棗各10克，薑片、蔥結、紹酒、清湯、澱粉各適量。

　　製法：將猴頭菌洗淨去蒂，發脹後將菌內殘水擠壓乾淨，以除苦味，再切成2毫米厚片待用。把母雞去頭腳，剁方塊，放入燉盅內，加入薑片、蔥結、紹酒、清湯，上放猴頭菌片和浸軟洗淨的黃芪、黨蔘、大棗，用文火慢慢燉，直至肉熟爛為止，調味即成。

　　功用：補氣健脾養胃。

　　老人健脾養胃三款食療偏方

　　一、胡椒蜜棗燉豬肚

　　材料：蜜棗5顆，胡椒10克，豬肚1具

　　做法：

　　1、將豬肚清洗乾淨，然後將胡椒放進豬肚裡;

　　2、將處理好的豬肚、蜜餞一起放入鍋裡，倒入適量清水，先用武火煮沸，後改為文火燉3小時調味即可。

　　功效：驅寒保胃，溫中健胃

　　二、人蔘粥

　　材料：大米100克，人蔘3克

　　做法：

　　1、大米洗好備用

　　2、鍋倒入適量清水，放入人蔘，文火煎20分鐘，然後倒入大米，熬成濃稠的粥，等粥溫度降低後倒入蜂蜜或者冰糖調味。

　　功效：健脾胃、補氣血，治療老人畏寒食滯、便溏洩瀉效果好。

　　三、豆蔻鯽魚粥

　　材料：胡椒粉、陳皮各6克，肉豆蔻10克，鯽魚1條，生薑4片

　　做法：

　　1、肉豆蔻研磨成末，將鯽魚宰殺清理乾淨後放進魚肚子裡;

　　2、所有材料放入鍋中，倒入適量清水，先用武火煮開，然後用文火煮2小時。

　　功效：對治療老人消化能力差、食慾不振、胃脹痛都有不錯的效果。

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