西蘭花炒杏鮑菇怎麼做有營養
西蘭花作為餐桌上的一道美食來說,不僅味道好,其營養價值極高,主要含有維生素A,C等。還有鐵、鈣等。下面小編和大家一起學習西蘭花炒杏鮑菇的做法。
西蘭花炒杏鮑菇的做法
西蘭花炒杏鮑菇的材料準備
西蘭花炒杏鮑菇的步驟
1.食材:西蘭花、杏鮑菇、蠔油和蒜頭。
2.將西蘭花用清水浸泡30分鐘,擇洗乾淨。
3.將杏鮑菇洗淨,切片。
4.將杏鮑菇焯燙一遍。
5.將西蘭花焯燙一遍。
6.熱油鍋,爆香蒜頭。
7.放入西蘭花和杏鮑菇。
8.煸炒3分鐘。
9.倒入芡汁***生粉、雞粉、砂糖、蠔油、麻油、胡椒粉、清水***勾芡。
10.煸炒至收汁即可關火上碟。
防癌蔬菜西蘭花的養身功效
1、強健骨骼
西蘭花富含鈣和維生素K,兩者相互作用,對骨骼健康和防止骨質疏鬆具有重要作用。
2、保護心臟
西蘭花中的蘿蔔硫素不僅有助抗癌,還具有抗炎屬性,可預防血管損傷。
3、防眼睛疾病
西蘭花富含葉黃素,能預防老年性黃斑變性和白內障。
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